Köz Biber Turşusu - Pratik Tarifim

Column Left

7 Ağustos 2019 Çarşamba

Köz Biber Turşusu

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Köz Biber Turşusu
2 kg kapya biber
1,5 çay bardağı üzüm sirkesi
1,5 çay bardağı sıvıyağ&zeytinyağı
1 yemek kaşığı kadar kaya tuzu
1 baş sarımsak
Yarım demet maydanoz..
Biberlerimizi güzelce yıkayıp kuruluyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz.160 derecede iyice yumuşayana kadar közlüyoruz.Sosu için sıvıyağ sirke tuz sarımsak ve minik doğranmış





maydanozu bir kapta buluşturup kabuklarını soyup dilimlediğimiz biberleri içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.Minik kavanozlara eşit miktarda doldurup yeni kapakla kapatıyoruz (daha uzun süre saklayacaksanız kavanoz kapakları aşağı gelecek şekilde kaynatın)❣️ve bir tencerenin içine yarısına gelecek şekilde su koyup 5,10 dakika kaynatıyoruz.Mutfak eldiveni yada bir havlu ile sıcak kavanozlarımızı suyun içinden alıp ters çevirip bir gece bekletiyoruz.Hiçbir turşu sıcağı sevmez bu havalarda yapacak olursanız buzdolabında saklamanızı tavsiye ederim canlarım.Kapak mutlaka yeni olsun.Tarifi için @tatlicianne/ 'ye teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments