İrmikli Etimek Tatlısı

 İrmikli Etimek Tatlısı

@oezlem_karakoc

Malzemeler

15 tuzsuz etimek

Şerbeti için:

1 su bardağı toz şeker

2, 5 su bardağı su

İrmikli Muhallebisi için:

1 litre süt

7 yemek kaşığı irmik

3 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya şekeri

Üzeri için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt







Almanya için:

3 paket Schlagsahne

2 paket vanilya şekeri

6 tatlı kaşığı sanapart

Hazırlanışı

Öncelikle etimekleri dikdörtgen şeklindeki büyük bir borcama dizelim.

Şekeri tencereye alalım erimeye bırakalım.

Şeker karamelize olup sarı rengi alınca üzerine 2, 5 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve şeker çözünene kadar orta ateşte kaynatalım.






Şeker eridiğinde şerbetimiz hazırdır.

Etimeklerin üzerine hazırladığımız sıcak şerbeti gezdirelim. Şerbet çekene kadar biz de kremasını hazırlayalım.

Tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyalım, kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.

İçine vanilyaları ilave edip, karıştıralım ve etimeklerin üzerine döküp, soğumaya bırakalım.

Bir kabın içine krem şantiyi, sütü koyalım ve iyice çırpalım.





Tatlımızın üzerine krem şantiyi pürüzsüz şekilde sürelim ve tatlımızı istediğimiz şekilde süsleyelim.Almanyadakiler: schlagsahneylen vanilya şekerini mikserliyelim hafif koyulaşınca 6 tatlı kaşığımız sanapartimizi ekleyelim ve devam mikserliyelim. İstediğimiz kıvama gelince tatlımızın üzerine sürelim. Ve istediğimiz şekilde süsleyelim.

Ben hazır karamel sosuyla süslemesini yaptım.İrmikli Etimek Tatlımızı, buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim.Bir gün dolapta bekletirseniz daha güzel sonuç elde edersiniz.

⭐⭐Afiyet olsun. ⭐⭐ Not:Benim kalıbım dikdörtgen kelepçeliydi ve ölçüsü ( 42x29)

Yorumlar