Kütür Kütür Soğuk Suyla Yapılan Salatalık Turşusu

 Kütür Kütür Soğuk Suyla Yapılan Salatalık Turşusu

@hilalin_mutfagi_/ teşekkürler

➡️Malzemeler :

2 kilo kadar kornişon salatalık

1 kiloluk kavanoz için diğer Ölçüler ;

1 yemek kaşığı İri Tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2-3 tane limon tuzu

1 çay bardağı elma sirkesi yada üzüm sirkesi (yoğun sirkeli sevenler miktarı biraz daha çoğaltabilir)





2 baş doğranmış Sarımsak

1 kase acı biber

Oda ısısında içme suyu (çeşme suyu olmasın ❌

HAZIRLANIŞI :

Öncelikle salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz.

Sarimsaklari ayıklayıp ister tum isterseniz dograyıp da koyabilirsiniz 👍

Salatalıklarin aralarına acı biber ve sarimsak ekleyerek kavanozlara sıkı bir şekilde dolduruyoruz.







1 litrelik kavanozun her birine ;1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu, 3-4 tane limon tuzu koyuyoruz sonra Her bir litrelik kavanoza 1 çay bardagi elma sirkesi ekliyoruz.

Üzerlerini içme suyu ile tamamlayıp ağzını yeni bir kapakla kapatıp serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza edebilirsiniz🤗 .

Yaklaşık 15-20 gün sonra turşunuz hazır 👌

Deneyecek olanlara kolay gelsin 🤗





NOT :Tursuları Yaparken İthal Sarımsak Kullanmayın yerli Sarımsak Tercih edin. İthal sarımsaklar Çoğu zaman turşu da maviye

Dönebiliyor.

Tursu için Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkeside her ikiside olur 👍 Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan tursular daha berrak oluyo.

Suyunuz Kesinlikle Çeşme suyu olmasın içme suyu kullanın 👍


Yorumlar