Çıtır kadayıfı ve ipeksi kremasıyla harika bir tatlı. Bu tarifi ilk gördügümde bu ikiliyi birbirine hic yakıstırmamıstım. Ama yiyince bayıldım. Kendisi önyargıları yerle bir eden bir tatlıdır😊
Kavrulmuş kadayıf kullanmanızı tavsiye etmiyorum. Ya tamamen yaş ya da ramazanda şerbetlemeye hazır olan kadayıflardan kullanın. Bu tatlı için hazır kavrulmuş olanlarla güzel olmuyor ne yazıkki. Güzelce tereyagında kavruldugunda hem cıtır hem de daha lezzetli oluyor. 🌟🌟🌟
300gr kadayıf
2dolu yemek kasıgı tereyağı
4yemek kasıgı şeker
1 cay bardagı kırılmış ceviz(isteğe bağlı)
Muhallebi için
1 Lt süt
1 su bardagı seker
4 yemek kasıgı un
2 yemek kasıgı nişasta
1 paket vanilya
1 paket sivi krema
Muhallebi için krema ve vanilya hariç tüm malzemeleri karıstırıp koyulaşana kadar pişirelim ve soguması için kenara alalım.
Ilınınca bir paket krema ve vanilyayı ekleyelim ve pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım. Kadayıfı tavaya alalım ben ramazanda annelerimizin hazır olarak alıp şerbetlediği kavrulmus kadayıftan kullandım. Elimizle ufalayıp tavaya alalım şekeri ve tereyağı ekleyip kavuralım kavrulmasına yakın cevizleri ekleyelim kavrulan kadayıfları genis bir kaba alıp yayalım ki sicakligiyla yanmasın. Kalbimizin alt kısmına kadayıfların yarısını yayalım üzerine muhallebimizi dökelim ikisi de soguk olacak en üstüne kalan kadayıfı yayalım en az 4-5aat buzdolabında bekletip dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun❤️
Hiç yorum yok:
Comments