Pamuk Poğaça Tarifi
2 yumurta akı içine sarısı üzerine
1su bardağı ılık su
1subardağı ılık süt
1/2su brdğ.sıvı yağ
2 ymk.kşğ.şeker
1tatlı kşğ.tuz
1paket yaş maya
Aldığı kadar un
İç harcı için;
Beyaz peynir
Arzu ettiğiniz iç harcı kullanabilirsiniz
Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur hazırlayalım cevizden biraz büyük parçalar koparalim çay tabağı büyüklüğünde açalim ortasına harcımızı koyalim
kapatip yuvarlak şekil verelim üzerine yumurta sarısını sürelim üzerine çatalla çizik atalim. Oda sıcaklığına göre yarım ila bir saat mayalanmasını bekleyip 190 ila 200 derecede ısınmış fırında pişirelim.
✔NOT: hamuru yoğurduktan sonra mayalanmasını beklemeden şekil veriyoruz tepside mayalanmasını bekliyoruz.
✔PÜF NOKTASI: yumurta sarışına çay kaşığının ucu ile kakao eklerseniz poğaçalarin üzeri nar gibi kızarır 😉👍
Hiç yorum yok:
Comments