Tahinli kesme kurabiye
Malzemeler
🎀 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
🎀 1 su bardağı yoğurt
🎀 1 büyük çay bardağı pudra şekeri 🎀 1 tane yumurta 🎀 1 paket kabartma tozu
🎀 aldığı kadar un
İç malzemeler
Ceviz veya fındık kırıkları, tahin , toz şeker ( açtığınız hamurun yüzeyini kaplayacak kadar )
Yapılışı 🌺🌺 un hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Bezelerden bir tanesini yarım santimden biraz daha ince olucak şekilde açabildiğiniz kadar açın. Açtığınız hamuru 2 eşit parçaya bölün. İlk önce
heryerine gelecek şekilde tahin sürün. Ardından toz şeker ve ceviz serpin. Şekeri az dökerseniz tatsız olur. O yüzden heryerine gelecek şekilde iyice serpin. Rulo yapın ve iki parmak genişliğinde verev şekilde kesin. Tüm bezelere aynı işlemi yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizin. 160 derece fırında pişirin. Dış kısmı daha çabuk pişiyor. Bir tanesini kesip içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Comments