Katmer Poğaça

 Malzemeleri

@uydoevmutfak

1 su bardağı süt

1 subardağı su

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta akı içine sarısı üzerine

1 çorba kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

1 paket ınstant maya

Arasına sürmek için






3 çorba kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

Süt su ılık olsun kabımıza sıvı malzemeleri katıp karıştıralım maya ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım bir saat mayalanmaya bırakalım.. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım 18 beze oldu benim ..Dokuzlu iki grup yapalım tabak büyüklüğünde açıp aralarına yumuşamış 




tereyağı sürelim zamanınız yoksa yağı biraz eritebilirsiniz..buzdolabına koyup yağın donmasını bekliyoruz..Sonra hamuru açabildiğimiz kadar açıp sonra sigara böreği yapar gibi kesiyoruz peynirli harç koyup sarıyoruz ..Üzerine yumurta sarısı sürüp on beş yirmi dakika tepside mayalandırıp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz 

Yorumlar