Elmalı Muhallebili Tart Kek

 Elmalı Muhallebili Tart Kek

@gulsen_atmaca

Malzemeler

2 adet yumurta

1 paket vanilya şekeri

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için

2 su bardağı süt

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı







1 paket vanilya şekeri

1/2 yemek kaşığı tereyağ

Elmalı harç için

1 adet büyük elma

3 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı kavrulmuş iri çekilmiş fındık

1/2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Tadı muhteşem olan bu tarifi mutlaka denemenizi öneririm.

İlk önce Elmalı harç ile başladım.

Bunun için elmayı küp küp doğrayıp, tavada şeker ile suyunu çekene kadar kavrulur. Sonra fındığı ve tarçını ekleyip soğumaya bırakılır.

Keki için yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpılır ve diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve çırpılır.

Tereyağı ile yağladığımız ve unladığımız 28 cm’lik tart kalıbına kek harcı dökülür ve 170 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 22-23 dakika kontröllü pişirilir.

Ilıyan kek servis tabağına ters çevrilir ve muhallebisi hazırlanmaya başlanır.

Muhallebisi için tereyağı hariç tüm malzemeler uygun bir tencerede karıştıralarak kaynatılır.





Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır ve tereyağı eklenir.

Tereyağı eriyene kadar çırpılır tartın üzerine eşit şekilde yayılır.

Muhallebi ılındıktan sonra üzerine elmalı harç yayılır.

İyice dinlenen tart servise hazırdır.

Afiyet olsun 

Yorumlar