Tahinli Cevizli Çörek

Tahinli Cevizli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 21, 2019

Tahinli Cevizli Çörek
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı tereyağı(oda scaklığında)
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Arası için;
1 su bardağı tahin
1 su bardağı çekilmiş ceviz
3/4 su bardağı şeker
Üzerine;
yumurta sarısı

Unu hamur yoğurma kabına alalım.Tuzu ilave edip karıştıralım.Mayayı da ekleyip yeniden karıştıralım.
Unun ortasını açıp tereyağı,süt ve şekeri ilave edelim.Ortadan başlayarak hamuru iyice yoğuralım.
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda bir saat dinlendirelim.Daha sonra hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapıp 10-15 dakika daha mayalandıralım.
Bezeleri açabildiğimiz kadar açalım.Üzerine önce tahin sürüp,sonra şeker serpelim.Enson cevizini paylaştıralım.Kenarından rulo şeklinde saralım.Rulo şeklindeki hamuru bıçakla ortadan uzunlamasına keselim.Kendi etrafında dolayalım.Üzerine yumurta sarısı sürelim.180 derece ısılıfırında kızarana dek pişirelim.Afiyet olsun.Tarifi için @ipeksilezzetler/ teşekkürler

Patatesli Çörek

Patatesli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 15, 2019

Patatesli Çörek
150 gr taze lor peyniri veya ricotta
100 ml sıvı yağ
100 ml süt
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2-2,5 su bardağı un
İç malzeme
4-5 tane haşlanmış patates
1 tane orta boy kuru soğan
Tuz,karabiber,pul biber ve kimyon
Lor peyniri, sütü ve sıvı yağı derin bir kabin içerisine alıp tel çırpıcı ile karıştırıp un,tuz ve kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuralim biraz sert ve pütürlü bir hamur olabilir sorun değil hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlendirelim

Bu arada iç malzemesini hazirlayalim soğanı yemeklik doğrayıp yağda biraz sote edelim haşlanmış patatesleri ezip kavrulmuş soğanı ve baharatları ilave edip karıştıralim
Dinlenen hamurumuzu yarım cm kalınlığında olucak şekilde dikdörtgen sekilde açip 3 parmak genişliğinde şeritler kesip ortasına iç malzemesini koyup uçlarını kapatıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin diğer hamurlarada aynı işlemi uygulayıp üzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz sonrasında dilimleyip servis edebilirsiniz afiyet olsun ...Tarifi için @turkse.catering/ teşekkürler

Elmalı Çörek

Elmalı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Ağustos 14, 2019

Elmalı Çörek
4 su bardağı un
1 su bardağı süt
125 gr tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
Bir fiske tuz
İçi için
6-7 adet elma
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı kuru meyve
1 tatlı kaşığı tarçın
Yarım su bardağı kırık fındık

Elmaların kabuğunu soyup küp küp doğrayın kuru meyveleri ve şekeri de ilave edip kısık ateşte pişiriniz soğuyunca tarçın ilave edip karıştırın tarçın isteğe bağlı
Hamurun hazırlanması
Derin bir kaba mayayı koyunuz üzerine ılık süt dökerek eritiniz eriyen mayaya un şeker oda sıcaklığında tereyağı bir fiske tuz ilave ederek bir hamur yapınız üzerini örtüp yarım saat mayalanmaya bırakın dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp küçük bezeler oluşturun susama bulayın yarım saat dinlenmeye bırakın dinlenen bezelerin ortasını bastırıp elmalı harçtan koyup yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.Tarifi için @sevdeyemek/ teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Haziran 22, 2019

Haşhaşlı Çörek
dilerseniz şeritler halinde dilerseniz benim yaptığım gibi dolayarak şekil verebilirsiniz. Nefis oluyor, muhakkak deneyin👌🏻
Malzemeler
🌿 2 yemek kaşığı şeker
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt 🌿 1 paket instant maya
🌿 Yarım su bardağı sıvı yağ
🌿 1 silme yemek kaşığı tuz
🌿 Aldığı kadar un
🌿 Arasına sürmek için 3 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi + yarım çay bardağı kadar yağ ile seyreltilecek
🌿 Üzerine 1 yumurtanın sarısı + 2 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı

Şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp maya eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
🌿 Ardından yağı, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamur hafif ele yapışmalı. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
🌿 Havasını aldıktan sonra elinizle veya merdane yardımıyla açın, üzerine seyrettiğiniz haşhaş ezmesinden sürün (marketlerde de satılıyor) ve hamuru 4 parçaya bölün.
🌿 Parçaları üst üste getirerek dikdörtgen olarak elinizle açın ve 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin.
🌿 Şeritleri her iki tarafından tersine döndürerek şekil verin isterseniz bu şekilde şeritler halinde isterseniz dolayarak tepsiye yerleştirip pişirebilirsiniz.
🌿 Bir yarım saat de tepsi mayası için bekleyin. Ardından bir yumurta sarısı ile 2 çay kaşığı pekmezi karıştırıp üzerlerine sürün ve önce 180 derecede, üzeri kızarınca da 150 derecede pişirin.
Çörekleri hiç yağlamadan pişirdiğim ve severek kullandığım döküm tepsim
Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Haşhaşlı Dolama Çörek

Haşhaşlı Dolama Çörek

Genel Pratik Tarifler   Haziran 22, 2019

Haşhaşlı Dolama Çörek
Malzemeler
🌿 2 yemek kaşığı şeker
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt 🌿 1 paket instant maya
🌿 Yarım su bardağı sıvı yağ
🌿 1 silme yemek kaşığı tuz
🌿 Aldığı kadar un
🌿 Arasına sürmek için 3 yemek kaşığı dolusu haşhaş ezmesi + yarım çay bardağı kadar yağ ile seyreltilecek
🌿 Üzerine 1 yumurtanın sarısı + 2 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı

Şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp maya eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın.
🌿 Ardından yağı, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamur hafif ele yapışmalı. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
🌿 Havasını aldıktan sonra elinizle veya merdane yardımıyla açın, üzerine seyrettiğiniz haşhaş ezmesinden sürün (marketlerde de satılıyor) ve hamuru 4 parçaya bölün.
🌿 Parçaları üst üste getirerek dikdörtgen olarak elinizle açın (Detaylı olarak videoda gösterdim, sola kaydırarak izleyebilirsiniz.) ve 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin.
🌿 Şeritleri her iki tarafından tersine döndürerek şekil verin isterseniz bu şekilde fırın tepsisine gösterdiğim gibi dizerek pişirebilirsiniz, ben daha puf puf olsunlar diyerek şeritleri dolayarak şekil verdim.
🌿 Bir yarım saat de tepsi mayası için bekleyin. Ardından bir yumurta sarısı ile 2 çay kaşığı pekmezi karıştırıp üzerlerine sürün ve önce 180 derecede, üzeri kızarınca da 150 derecede pişirin.
Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Haziran 22, 2019

Tahinli Çörek
Malzemeler
🌿 3 yemek kaşığı şeker
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık su
🌿 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt 🌿 1 paket instant maya
🌿 Yarım su bardağı sıvı yağ
🌿 Aldığı kadar un
🌿 Arasına sürmek için 1 çay bardağı kadar tahin ve tahinin üzerine serpmek için toz şeker
🌿 Üzerine 1 yumurtanın sarısı + 2 çay kaşığı pekmez
Hazırlanışı
🌿 Şeker, su, süt ve mayayı karıştırıp maya eriyene kadar tel çırpıcıyla karıştırın.

Ardından yağı, yumuşak bir hamur elde edene kadar un ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun. Hamur hafif ele yapışmalı. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin.
🌿 Havasını aldıktan sonra elinizle veya merdane yardımıyla açın, üzerine tahin sürüp toz şeker serpin ve hamuru 4 parçaya bölün.
🌿 Parçaları üst üste getirerek dikdörtgen olarak elinizle açın ve 2-3 parmak kalınlığında şeritler kesin.
🌿 Şeritleri dolayarak şekil verin.
🌿 Bir yarım saat de tepsi mayası için bekleyin. Ardından bir yumurta sarısı ile 2 çay kaşığı pekmezi karıştırıp üzerlerine sürün, susam serpin ve 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Deneyenlere afiyet olsun...Tarifi için @pukumutfakta/ 'ya teşekkürler

Bütün Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Bükme Tarifi

Bütün Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Bükme Tarifi

Genel Pratik Tarifler   Haziran 07, 2019

Bütün Püf Noktalarıyla Haşhaşlı Bükme Tarifi
Hamuru İçin
1 su bardağı ılık su(200 ml bardak ölçüm)
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya
1 adet yumurta(sarısı üzerine ,beyazı hamura)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı toz şeker
6 su bardağı un(Un kalitesine  göre miktar artıp azalabilir)

İç Harcı
1 su bardağı haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker

Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Birkaç damla zeytinyağıTarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Mayasız Yağlı Ekmek ( Saya Çöreği ) Muhteşem bir lezzet

Mayasız Yağlı Ekmek ( Saya Çöreği ) Muhteşem bir lezzet

Genel Pratik Tarifler   Haziran 06, 2019

Mayasız Yağlı Ekmek ( Saya Çöreği ) Muhteşem bir lezzet
Saya çöreği diğer adıyla yağlı çörek
2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
💕aralarına sürmek için
120 gr kadar tereyağ ve yarım çay bardağı sıvı yağ

üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Çay bardağı ölçüm 125 ml

Su bardağı ölçüm 200 ml
Tarif sahibi @bera.tatlidunyasi/

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mayıs 23, 2019

Haşhaşlı Çörek
(1 tepsi için) 1 su bardağı ilik sut 1 su bardağı ilik su Yarim su bardağı siviyag 1 yemek kasigi maya 2 veya 3 yemek kasigi şeker 1 yemek kasigina yakin tuz 4,5-5su bardağı un İçine sürmek için: 2 yemek kasigi tereyağ (eritilecek) 1-2 yemek kasigi siviyag 1 çay bardağı ezilmis haşhaş Üzerine sürmek için Yumurta sarisi, 1cay kasigi pekmez karistirilir Öncelikle ılık sut, ılık su yoğurularak kaba alinir. İçerisine maya, şeker konur. Diger malzemeler eklenir. Un azar azar eklenerek yoğurmaya devam edilir. Yumusak bir hamur yoğrulur. Yarim saat kadar sicak bir ortamda mayalandirilir. Hamuru acacaginiz yere az bir yağ sürülür. Elinizi az yağa batırarak hamur buyukce

acilir. Tereyağ eritilir siviyag ve hashasla karistirilir. Hamur 3 e boldum , ilkine hamurun hertarafina gelecek sekilde hashasli yağ sürülür. Videodaki gibi katlanır 2. Parca acilir ardından içine haşhaş sürülür ilk parca içine konur tekrar katlanır aynı işlemi en son hamura yapın ve elinizle hafifçe açılır 4 5 parçaya kesip güzelce burulur yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak videodaki gibi şekil vererek dizin . Yumurta sarisi sürülür, bicakla ortadan kesilir. En az yarim saat tepside mayalandirilir. Önceden isitilmis 180 derecelik firinda pişirilir. Kizarmmaya basladiginda derece biraz düşürülür içinin de rahat pişmesi için. Afiyet olsun.Tarifi için @enlezzetlitarifler/ 'e teşekkürler

Kafkas Çöreği

Kafkas Çöreği

Genel Pratik Tarifler   Mayıs 18, 2019

Kafkas Çöreği
500 gr un
300 gr ılık su
50 gr oda ısısında tereyağ
50 gr toz şeker
15 gr zerdeçal
10 gr mahlep
10 gr kurumaya
5 gr tarçın
5 gr zencefil
1 çay kaşıgı tuz
1 çay kaşıgı muskat
Yapılışı:

Su ve tereyağ hariç tüm kuru malzemeleri bire bir ölçüleri ile koyup karıştırın.
Tereyağı ekleyin yogurun yavaş yavaş suyu ilave edin yogurun .Elinize yapışan bir hamur olucak .
Bu hamurun püf noktası Hamuru yogurduktan sonra yoğurma kabına vura vura toparlayin . Yogurun elinize alıp tekrar tasa vurun . Siz vurarak toparladıkca hamurun dokusu güzelleşicek .
15 dk dinlenmeye bırakın .
Hamuru 4 eşit parcaya bölün.Yuvarlayın yaglı kagıt yaydıgınız tepsiye koyun üzerini strec ile örtüp 45 dk mayalanması için bekletin.
Fırını 175 ° ayarlayın
Mayalanmış hamura yumurya sarısı sürün ve eşit cizikler atın .
Kızarana kadar pişirin. Pişerken öyle güzel baharat kokuları geliyorki mis mis Tarif sahibi @selmabakar/

Haşhaşlı Burma Çörek

Haşhaşlı Burma Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 31, 2019

Haşhaşlı Burma Çörek
🌻 Hamuru için
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
Un
İç malzemesi
4 çorba kaşığı yepeleme haşhaş ezmesi
Zeytinyağı
Ceviz
Şeker (tuzlu istiyorsanız şeker koymayın)
Üzerine yumurta sarısı

Yapılışı
Yoğurma kabına ılık su, şeker maya konur mayanın erimesi ve  kabarması beklenir, diğer malzemelerde eklenir ele yapışmayan bi hamur yoğrulur, bir saat hamurun mayalanması beklenir.
Hamur dört parçaya bölünür  beze yapılır.  Haşhaş derin bir kabın içine koyulur üzerine sürülebilir kıvama gelene kadar sıvıyağ eklenir iyice karıştırılır. Bezeler un ve merdane yardımı biraz kalınca açılır, aralarına haşhaş ezmesi sürülür üzerine bolca ceviz serpilir tatlı istiyorsanız şeker serpilir. Tüm bezeler aynı şekilde yapılır üst üstte konur, İki parmak genişliğinde kesilir burulur yağlanmış tepsiye ortasından başlayarak konur Tarifi için @arifedemir07/ 'e teşekkürler

Haşhaşlı Cevizli Tahinli Çörek

Haşhaşlı Cevizli Tahinli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 31, 2019

Haşhaşlı Cevizli Tahinli Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı ılık  su
2 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çay kaşığı tuz
1 paketten biraz az kuru maya
Un
 İç malzemesi
1,5 su bardağı haşhaş ezmesi
3 çorba kaşığı şeker

Yarım su bardağından biraz fazla tahin
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
Ceviz
Yapılışı
Şeker, maya, ılık süt ve su  yoğurma kabına konur. Biraz mayanın kabarması beklenir, diğer malzemeler de eklenir yumuşak ele yapışmayan  bir hamur yoğrulur. Hamur mayalanması için  beklenir.

Geniş bir kasenin içine ceviz hariç diğer malzemeler konur karıştırılır.
Mayalanan hamur bir kaç dakika daha yoğrulur ikiye bölünür. Unlanmış tezgahta merdane ile açılır. Üzerine haşhaşlı karışımdan, her tarafına gelecek şekilde  sürülür, ve dövülmüş ceviz serpilir. Açılan hamur rulo şeklinde sarılır, istenilen şekil de kesilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, 185 derecede pişirilir.
No: haşhaşlı tahinli çöreği tuzlu istiyorsanız haşhaşın içine şeker koymayın Tarifi için @arifedemir07/ 'e teşekkürler

Haşhaşlı Bükme

Haşhaşlı Bükme

Genel Pratik Tarifler   Mart 31, 2019

Haşhaşlı Bükme
1 çay b.su
2 çay b.süt
1 çay b.siviyag
1 yumurta sarisi üzerine
yarım pkt yaş maya
2 yemek k.seker
1,5 tatli k.tuz
un
ici icin
1 pkt haşhaş ezmesi
2 cay b.siviyag kalanini buzluga atabilirsiniz
Not. Bu olçüler bi tepsi için ben üç tepsilik yaptım ve herzaman haşhaş sürerken her kata biraz şeker

serperdim bu sefer bi s.b şeker koydum haşhaşın içine biraz baydı gibi ama çok tatlı seviyorsanız o şekilde de yapabilirsiniz 😊
hazırlanışı
sut su siviyagi bi tencerede ilitin mayayi sekeri bi kaba alin iliyan sivi malzemeyi mayanin üzerine dokum mayayi eritin tuz yumurta akini ekleyin karıştırın azar azar un ekleyin cok yumuşak ele yapismiyan puruzsuz hamur eldedin uzerini ortun bi saat mayalandirin siviyagi haşhaşin icerisine dokun karıştırın mayalanan hamurun havasini alin bes alti bezeye bölün her bezeyi hafif unlayip oklava ile biraz buyutun her bezeye heryerine gelicek sekilde hashas surun ust uste koyun en uste hashas surmeyin elinizle acarak inceltiyoruz çok aşırı inceltmeyin iki parmak kalınlığında seritler kesin bukerek tepsiye dizin 15 20 dakika tepsi mayasi yapin yumurta sarisini sürüp 180 derecede isinmis firinda alti ustu kizarana kadar pisirin afiyet olsunTarifi için @/duygululezzetler/ 'e teşekkürler

İncirli Cevizli Fındıklı Çörek

İncirli Cevizli Fındıklı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 30, 2019

İncirli Cevizli Fındıklı Çörek
Malzemelerim
6 yumurtanın
4 sarısını ayırıyoruz üzerine sürmek için
6 yumurta beyazı ile 2 yumurta sarısını kabın içerisine katıyoruz
2 su bardağı ılık süt ilave ediyoruz 2 tane yaş maya
2 su bardağı ayçiçek yağı
2 tatlı kaşığı tuz
18 yemek kaşığı toz şeker 6-7 tane incir yarım
su bardağı kuru üzüm
200 gram çekilmiş fındık un kıvamında
200 gram Dişe dokunur çekilmiş fındık

Bir portakalın kabuğunda rengi verebilirsiniz ilk önce mayamız eritiyoruz ılık suyun içerisinde Tüm malzemeyi kabın içerisine katıp iyice bir karıştırıyoruz.
unu içerisine yavaş yavaş ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Yaklaşık bir saat hamurumuz mayalansın küçük küçük bezeler kopartıp yuvarlayıp ilimizde açıyoruz tepsiye sıralıyoruz hep size tekrar yaklaşık 20 25 dakika mayalansın üzerine ayırmış olduğunuz 4 yumurtanın sarısını çırpıp üzerine sürüyoruz Ben üzerlerine kavrulmuş fındık Serpil serdim siz isterseniz susamlı serpiştirip bilirsiniz Nar gibi piştikten sonra fırından çıkartın çayın yanında severek yiyebileceğiniz nefis bir lezzet hepinize huzur dolu bir akşam diliyorum. .Tarifi için @tatlilar_gulcandan/ 'a teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 30, 2019

Haşhaşlı Çörek
Birkaç gün önce yapmış olduğum haşhaşlı çöreği mi paylaşmak istedim Tatlı yaptım bu çöreği pudra şekeri ayçiçek yağı ve kavrulmuş fındık Haşhaş yaklaşık.
Malzemeler Hepsinden birer su bardağı kabın içerisine koyup iyicene bir karıştırdım pudra şekeri erinceye kadar. hamurunun içerisindeki malzemeler hamurunu süt ile yoğurdum 1 kilo una 2 su bardağı ılık süt bir tane yaş maya 40 gramlık
3 tane Yumurtanın beyazı sarılarını üzerine sürmek için ayırdım
bir su bardağı ayçiçek yağı onu üzerine yavaş yavaş ekleyip gayet çok yumuşak bir hamur.

Tezgahının üzerine yağ sürelim. Hamur iyice mayalandıktan sonra yağ sürüp hamurunu dikdörtgen bir şekilde açtım Hazırlamış olduğum haşhaşlı Karışımı üzerine bolcana sürdüm bir uçtan başlayıp diğer uca doğru rulo yaptım ikişer parmak kalınlığında kesip tepsiye sıraladım.
Ayırmış olduğum yumurta sarısını çırpın üzerlerine sürdüm ve bolcana kavrulmuş fındık serpiştirdim .

180 derece fırında Nar gibi pişinceye kadar pişirdim nefis bir tarif denemenizi tavsiye ederim hepinize tekrar huzur dolu güzel bir akşam diliyorum Mutlu kalın. .Tarifi için @tatlilar_gulcandan/ 'a teşekkürler

Elmalı Fındıklı Çörek

Elmalı Fındıklı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 30, 2019

Elmalı Fındıklı Çörek
Malzemeler hamuru için
2 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 tane Yumurtanın beyazı
1 tane 40 gramlık yaş maya
1 tane kabartma tozu
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un (( video çekiminde unutmuşum içerisinde 4 yemek kaşığı toz şeker var)) Derin bir kabın içerisine yumurta beyazından sütümü ayçiçek yağını katılıp tuz , toz şeker ,kabartma tozu ve mayayı da ilave edip iyice ne bir karıştırdım.
Maya eriyinceye kadar .
Unu yavaş, yavaş üzerine ilave edip hamurumu yoğurdum üzerine kapatıp dinlenmeye bıraktım yaklaşık 20- 25 dakika dinlenmesi yeterli.
Iç harcı için malzemeler yaklaşık
300 gram Elma püresi
100 gram fındık
3 yemek kaşığı dolusu bal
2 yemek kaşığı dolusu kaymak
bir çay kaşığı tarçın
2 tane vanilya şekeri
Tüm malzemeyi iyice ne bir karıştırıyoruz.

Mayalanmış olan hamurumuzu da küçük küçük bezeler çıkartıyoruz.
Tezgahın üzerine elimizde hamurumuzu açıyoruz üzerine bir buçuk tatlı kaşığı Elmalı harcı muzdan koyuyoruz .
Elmalı harcımızı yayıyoruz.
Bir uçtan başlayıp rulo yapıyoruz ya da katlaya da bilirsiniz.
Tepsimizin tabanına fındık serpiştir yoruz Bu yapmış olduğumuz çörek"leri sıralıyoruz .
Üzerine önceden ayırmış olduğumuz 3 yumurta sarısını iyice çırpıyoruz .
Yumurta sarısını üzerine sürüyoruz bolcana üzerlerine fındık serpiyoruz
Ben kavrulmuş fındık kullandım ve yaklaşık üzeri içinde 100 gram fındık yeterli geldi 180 derece fırında Nar gibi pişinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz pofuduk pofuduk nefis bir lezzet.
Evinizi'de mis gibi bir Elmalı tarçın kokusu sarıyor. .Tarifi için @tatlilar_gulcandan/ 'a teşekkürler

Tahinli Burma

Tahinli Burma

Genel Pratik Tarifler   Mart 27, 2019

Tahinli Burma
2 çay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
1paket instant maya
yarım çay bardağı şeker
1 fiske tuz
6çay bardağı un
TAHİNLİ HARCI İÇİN :
3 yemek kaşığı tahin
100gr tereyağı
1 çay bardağı şeker
1,5 çay bardağı dövülmüş ceviz
Üstüne sürmek için 1 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPIMI : sıvıyağ ve sütü karıştırıp hafif ısıtın 💪🏻 bir yoğurma kabına dökün maya ve şekeri ekleyip karıştırın  maya eriyene kadar karıştırmaya devam edin tuzu ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin mayalanmaya bırakın  ayrı bir yerde tereyağını eritin ve içine şeker ile tahini ekleyip karıştırın  mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya ayırın 💪🏻 her bezeyi tabak büyüklüğünde açın 💪🏻 sonra teker teker açtığınız hamurların üstüne tahin sürün ceviz serpin ve diğer hamuru üstüne koyup aynı işlemleri yapın 💪🏻 sadece en üstte kalan hamurun üstüne harç dökmeyin 💪🏻 sonra hepsini birden merdane ile kare şeklinde açin ve şerit şerit kesin 💪🏻 yağlı kağıt serilmiş bir tart kalıbına tüm şeritleri elinizle burarak dizin 💪🏻 en son üstüne biraz sıvıyağ sürüp 200 derece fırında Nar gibi kızarana kadar pişirin Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Tahinli Çörek

Tahinli Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 27, 2019

Tahinli Çörek
1 ÇB ılık süt
1 ÇB ılık su
1 ÇB sıvı yağ
2 TK şeker
1 TK tuz
yarım paket maya
1 yumurta
un
tahin ve öğütülmüş ceviz

YAPIMI : su, süt , sıvıyağ , seker , tuz , yumurtanın akı ve mayayı yoğurma kabında güzelce karıştırın unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin  hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımı ile açın açtığınız hamurun üstüne tahin sürüp cevizi serpin  rolü yapın ve ucundan bükerek sarın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin  kalan kısmıda aynı şekilde yapıp dizin ve üstlerine artan yumurta sarısını sürüp fırına verin  üstleri kızarana kadar pişirinTarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 27, 2019

Haşhaşlı Çörek
1 ÇB ılık süt
1 ÇB ılık su
1 ÇB sıvı yağ
2 TK şeker
1 TK tuz
yarım paket maya
1 yumurta
un
yağlı haşhaş

YAPIMI : su, süt , sıvıyağ , seker , tuz , yumurtanın akı ve mayayı yoğurma kabında güzelce karıştırın💪🏻 unu azar azar ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin 💪🏻 hamuru 3 eşit parçaya bölün 💪🏻 her parçayı merdane ile açıp üstlerine haşhaşı sürün ve rulo yapın 💪🏻 verevine olacak şekilde iki parmak genişliğinde kesin 💪🏻 yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin 💪🏻 kalan bezeleride aynı şekilde yapıp dizin ve üstlerine kakan yumurta sarısını sürüp fırına verin 💪🏻 üstleri kızarana kadar pişirin
Tarifi için @kaptanin_esi/ ' ne teşekkürler

Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

Genel Pratik Tarifler   Mart 26, 2019

Haşhaşlı Çörek
Malzemeler
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı şeker
3 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaşmaya
5 su bardağı un
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
İç malzemesi
3 yemek kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı haşhaş ezmesi Yapılışı

Un hariç sıvı malzemeleri güzelce karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim 20 dakika hamurumuzu dinlendirelim . Tereyağını eritip !içine haşhaşı koyup karıştıralım . Hamurumuzu 4 eşit parcaya bölelim unlu tezgahta merdaneyle acalım içine haşhaşımızı sürelim rulo şeklinde saralım uzunlamasına ortasından ikiye bölelim simit gibi şekil verelim 1 saat fırının içinde mayalandıktan sonra üzerin yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim Afiyet Olsun
Not sizler biraz daha küçük yapmak isterseniz hamuru 6 eşit parcaya bölebilirsiniz. Ölcü tam bir tepsilik .Tarifi için @bedriyekosee/ 'ye teşekkürler