Pratik Tarifim: Kurabiye Tarifleri

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

Kurabiye Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Kurabiye Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Kasım 2021 Perşembe

Starbucks Kurabiye

 

STARBUCKS KURABİYE 🍪

@guldamak

2 yumurta sarısı

200 gr tereyağı ya da margarin

1 su bardağı pudra şekeri (isteğe göre arttırılabilir ben iki kaşık fazladan da ekledim)

1 yemek kaşığı su

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı dolu dolu kakao

3 su bardağına yakın un






Yarım su bardağına yakın damla çikolata

1 su bardağı iri bölünmüş ceviz

Ceviz, çikolata ve un hariç diğer malzemelerin hepsini karıştırma kabına alıyoruz ve karıştırıyoruz. daha sonra kontrollü bir şekilde un ilavesiyle orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yarıya bölüp bir parçasına son olarak ceviz ve çikolata parçacıklarının yarısını ekleyip fazla yoğurmadan karıştırıyoruz. Diğer hamurun yarısına da kakaoyu ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kalan ceviz ve çikolata parçacıklarını ekliyoruz onuda karıştırip iki çeşit hamurumuza silindir şekli verip Tezgaha 




serdiğimiz streç film üzerine bırakıp sıkı bir şekilde sarıyoruz. Sardığımız hamurları dondurucuya atıp 20 dakika dinlendiriyoruz. Dondurucudan çıkardığımız hamurları bir parmaktan hafif ince olacak şekilde bıçakla dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.afiyet olsun 🥰🌹

Çıtır Tuzlu Simit

 

 ÇITIR TUZLU SİMİT🥯🥯

@guldamak

( 2 TEPSİ İÇİN)

🥯1 paket margarin

🥯3 yemek kaşığı tereyağı

🥯1 su bardağı sıvıyağ

🥯1 çay bardağı yoğurt

🥯4 yemek kaşığı sirke

🥯1 tatlı kaşığı tuz







🥯2 tane yumurta (beyazlarını üzeri için ayırın)

🥯1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar un

Yapılışı🥯🥯

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarini karıştırma kabına alıp üzerine diğer tüm malzemeleri ilave edin iyice yoğurduktan sonra kontrollü bir şekilde un ilavesiyle orta sertlikte bir 




hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin ve istediğiniz şekli verip önce yumurta akına sonra da susama bandırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Afiyet olsun 🥯🥯

Kakaolu Yulaflı Kurabiye

 

 KAKAOLU YULAFLI KURABİYE

@guldamak

🍪Yarım paket margarin

🍪2 yemek kaşığı tereyağı

🍪1 çay bardağı sıvıyağ

🍪1 su bardağı pudra şekeri

🍪1 çay bardağı nişasta

🍪1 çay bardağı hindistan cevizi

🍪1 çay bardağı ince çekilmiş fındık tozu

🍪1 su bardağı Yulaf ezmesi

🍪1 su bardağı ceviz içi

🍪4 yemek kaşığı kakao






🍪1 çay bardağı damla çikolata

🍪Yarım paket kabartma tozu

🍪Yarım paket şekerli vanilin

🍪Alabildiğince un

Yapılışı🍪🍪

Tereyağı pudra şekeri sıvıyağ karıştırma kabına alıyoruz karıştırıp diğer kalan tüm malzemeleri ilave ediyoruz iyice karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde un ilave edelim unu bir tık az katalım yerine 




kakao ve yulaf olacak çünkü. Daha sonra kakao, ceviz, yulaf ezmesi, çikolata parçacıklarini da ekleyip biraz daha karıştıralım (fazla karıştırmayın ki çikolata parçacıklari erimesin) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip Fırında pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz bir su bardağınin altiyla üzerine bastırıp düzleştirin ve soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun 🍪

Tahinli Kurabiye

 

 TAHİNLİ KURABİYE

@guldamak

1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı pekmez

1 su bardağı tahin

1 su bardağı ceviz içi

1 su bardağı çikolata parçaları

1 paket kabartma tozu







Alabildiğince un 

YAPILIŞI

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarine pudra şekeri, sıvıyağ ve nişastayi ekleyip iyice karıştırın. Margarin İyice dağılınca tahin ve pekmez de ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra ceviz ve çikolata hariç tüm malzemeleri ilave edip iyice karıştırın en son çikolata ve cevizi ekleyip biraz alt üst 




ettikten sonra kıvama gelmişse tamamdır hamurumuz. Dondurma kaşığına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye ters çevirip yapabilirsiniz yada başka şekiller de verip yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin ve çıkarıp soğuttuktan sonra üzerini yine tahin pekmez karışımı ile süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye

 

 ELMALI KURABİYE 🍎🍏

@guldamak

🍎1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin

🍏1 çay bardağı sıvıyağ

🍎3 yemek kaşığı yoğurt

🍏1 yumurta

🍎1 çay bardağından bir kaşık fazla olacak şekilde şeker

🍏1 paket kabartma tozu

🍎Alabildiğince un 

ortalama 5 buçuk su bardağı un alıyor yinede kontrollü ekleyin

İÇİNE🍎🍏

🍎6 adet elma







🍏7 yemek kaşığı toz şeker

🍎2 tatlı kaşığı toz tarçın

ÜZERİ İÇİN🍎🍏

Pudra şekeri

YAPILIŞI🍎🍏

Öncelikle elmaları soyup rendeliyoruz toz şeker ile suyunu bırakana kadar pişiriyoruz ve tarçını ilave edip suyunu çekince ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.

Hamur için şeker ve margarini iyice karıştırip şekerin çözülmesini sağladıktan sonra pudra şekeri hariç tüm malzemeleri ilave edip karıştırın unu kontrollü şekilde ekleyip orta sertlikte bir hamur elde 




ediyoruz. Hamurdan küçük parçalar alıp eliniz yada merdaneyle açın ortasına soğumuş harçtan bir kaşık ilave edin ve kapatın ( İstediğiniz şekiller verebilirsiniz) yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip Fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkardığımız kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🍎🍏

10 Kasım 2021 Çarşamba

Dondurma Kurabiye

 

 Malzemeleri

@uydoevmutfak 

✅150gram ıda sıcaklığında margarin

✅ 1 su bardağı pudra şekeri

✅ 1 çay bardağı sıvı yağ

✅ 1 yumurta

✅ 1 su bardağı nişasta

✅ 3 su bardağı un

✅ iki çay kaşığı kabartma tozu








✅ 1 paket vanilya

✅ 1 çay bardağı damla çikolata

Hazırlanışı

Un ve damla çikolata hariç tüm malzemeleri iyice karıştın.Daha sonra azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan kıvamda bir hamur olana kadar yoğurun. En son damla çikolata koyarak Kurabiyelerimize şekil vermeye başlıyoruz. Dondurma kaşığına hamuru koyup ters çeviriyoruz. Önceden ısıtılmış 160 




derce fırında altı kızarana kadar pişirilir yalaşık 20 dakikada pişti benim kurabiyelerim .. Her fırının pişirme derecesi ve süresi farklılık gösterebilir kurabiyelerinizin altı kızarınca fırından alın ve soğumaya bırakın ..Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin hoşçakalın..

9 Kasım 2021 Salı

Pastane Lezzetinde Un Kurabiyesi

 

 👉PASTANE LEZZETİNDE UN KURABİYESİ 👈

@nurhayatinmutfagi

HAZIRLANIŞI:

1 Paket 250 gr tereyağ veya margarin (tercihen tereyağ)

1 su bardağı pudra şekeri

2-3 su bardak arası un (2 su bardağından sonra kontrolü ekliyoruz)

1 paket vanilya (isteğe bağlı)

ÜZERİ İÇİN:

pudra şekeri







HAZIRLANIŞI:

1 paket tereyağ en kısık ateşte yakmadan eritilir,5 dakika kaynatılır.Soğuduktan sonra buzdolabında en az 6 saat dinlendirilir.Akşamdan hazırlayabilirsiniz. Buzdolabında bekletilen iyice donmuş yağ bir yoğurma kabına alınır.Donmuş yağın altındaki suyu kullanmıyoruz.Pudra şekeriyle birlikte karıştırılır.Azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan kurabiye hamuru yoğrulur.Elde yuvarlanır,yağlı kağıt 




serilmiş tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz altı pembeleşinceye kadar pişirilir.Kurabiyeler ılık olunca üzerine pudra şekeri serpilir.Servis tabağına alınır.Ağızda dağılan pastane lezzetindeki kurabiyeler hazır 👌

DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYETLER OLSUN

Anne Kurabiyesi

 

 ANNE KURABİYESİ

@kevserin_tarif_defteri

Malzemeleri

▫3 adet yumurta▫1 su bardağı sıvı yağ▫1 su bardağı yoğurt▫1 su bardağı şeker▫1 çay kaşığı dolusu karbonat▫1 paket kabartma tozu▫1 paket vanilya▫Un (6-7 su bardağı kontrollü eklenecek) 👉Üzeri için;

▫1 adet yumurta sarısı

▫Toz şeker

Yapılışı







▫Derin bir kabın içine yumurtaları kıralım ve üzerine şekeri döküp mikserle bir kaç dakika çırpalım.▫İçine yoğurdu sıvı yağı karbonatı kabartma tozunu ve vanilyayı döküp elimizle harmanlayalım.

▫Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.

▫Herkesin kullandığı malzemeler farklı olduğu için lütfen unu dikkatli ekleyin!

▫Kurabiye hamuru çok az elimize yapışacak şekilde olacak o nedenle elinize az sıvı yağ dökerek şekil verebilirsiniz.




▫İçinden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım ve fırın tepsisine dizelim.▫Yağlı kağıdınız yoksa fırın tepsisini yağlamayı unutmayın!▫Kurabiyelerin üzerine önce yumurta sarısını sürüp şekeri serpiştirelim▫Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak alt üst kızarana kadar pişirelim.

▫İlk sıcaklığı çıkınca çayın kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋

Deneyecek olanlara Afiyet olsun❤

22 Ekim 2021 Cuma

Elmalı Kurabiye

 

 ELMALI KURABİYE

cahide_sultan

Malzemeler

200 gr tereyağı veya margarin

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı nişasta




3 - 3-5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Elmalı harcı

1 yemek kaşığı tereyağı

4 adet rendelenmiş elma







3 yemek kaşığı şeker

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil tozu (olmasa da olur)

HAZIRLANIŞI

Önce iç harcını hazırlayıp soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını sıvı yağ ve pudra şekeri ile iyice karıştırın yoğurt ve yumurtayı ekleyin. Nişasta, vanilya, kabartma tozu ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp merdane ile çay tabağı kadar açın. Videodaki gibi kesip şekil verin.




Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pembeleşene kadar kızartın.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.

Afiyet şifa olsun

14 Nisan 2021 Çarşamba

Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

 

 Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

saf_mutfak

Hamuru için;250gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 paket vanilya







Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)

Dışı için; yumurta beyazı,hindistancevizi

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,sıvı yağ,pudra şekerini karıştırıyoruz.Üzerine 




vanilya,fındık,kabartmatozu yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp önce yumurta beyazına batırıp sonra hindistancevizine buluyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede üzeri hafif renk alana kadar pişiriyoruz.

Tuzlu kurabiye

 

 Tuzlu kurabiye


@gulcihankoyun__

1 paket tereyağı

1çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1paket kabartma tozu







2 yumurta birinin sarısını üzerine sürülecek

aldığı kadar un

Tuz

Susam





Sıvı malzemeyi kaba alıp kariştıralım unu azar azar ekleyelim tuz kabartma tozu hamuru yogurup şekil verelim yumurta sarısı sürüp susama buluyalım

Afiyet olsun

13 Nisan 2021 Salı

Elmalı Kurabiye

 

 MALZEMELER

@drnsfka

- iç harcı İçin🍏

- 4 orta boy tatli elma (rendeleyiniz kabuklarini soyup)

- 1 cay bardagi seker

- 1 dolu cay kasik tarcin

- 1 sb cekilmis ceviz ici

- 1 yk limon suyu (kararmamasi icin elmalariniz👍🏻)

- Oncelikle ic harci hazirlayip sogumaya birakiniz

- Rendelenmis elmaniza seker ve limon su ekleyip suyunu biraz cekince kadar kavurunuz orta ateste







- Sonra ceviz ekleyip 2,3 dk kavurup en son tarcin ekleyip 1 dk kadar kavurup altini kapatip sogumaya birakiniz

- HAMUR ICIN MALZEMELER

- 250 gr kup kup dogranmis oda isisinda tereyag

- Yarim limon kabugu rendesi

- 1 sb bardagi dolu dolu pudra sekeri

- 1 yumurta

- 1 cay bardagindan 2 parmak eninde eksik siviyag yani bardagin 4/3 dusunun

- 1 yk dolu dolu yogurt

- 1 tatli kasik kabartma tozu (verilen olcude koyun fazla olmasin)






- 1 paket vanilya

- Aldigi kadar un ben 6 sb un kullandim

- YAPIMI

- Oda isisndaki tereyag uzerine yumurta pudra seker vanilya alip birbirine yediriniz

- Siviyag yogurt limon kabuk rendesini ekleyip kivam veriniz son olarak kabartma tozu ve un ekleyip kulak memesi kivaminda bir hamur yapiniz cok fazla un eklememeye dikkat edin yoksa dagilma olur

- Sekil verme isleminde mutlaka yagli kagit kullaniniz

- 175 derece firini ayarlayiniz alt ust fansiz ayar






- Hamurdan cevizden biraz buyuk toplar yapip video gibi sekil verip harcinizi yerlestirip kapatiniz

- Biraz aralikli tepsinize yerlestirip alt ve uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirmeniz yeterli

- ⚠️ kesinlikle tepside en az 15,20dk sogutma islemi yapip ondan sonra tepsiden aliniz pisen kurabiyeleri

- Ve son olarak soguyan kurabiyelerinizi pudra sekeri ile bulusturup afiyetle servis edebilirsiniz 🍀

- ⚠️derin dondurucuda saklamak isterseniz pudra sekeri koymadan dondurucuya kaldiriniz

Mermer Kurabiye

 

 Mermer kurabiye 👉🏻👉🏻👉🏻

@tubasarkhome

🍯500 gram tuzsuz fıstık 🍯200 gram petibör bisküvi
🍯400 gram konsantre süt/gecondenseerde melk 🍯2 yemek kaşığı bal 🍯2 yemek kaşığı kakao 🍯1 yemek kaşığı tarçın 🍯400 gram çikolata 🍯50 gr beyaz cıkolata + 1 kaşık zeytinyağı 🍯
Yapılışı :
1. Fıstıkları ve bisküvileri rondodan geçirelim ve bir kaba alalım. Kakao, arçını ve balı ekleyelim.
2. 1 kutu konsantre süt yada kendimiz yaptığımız konsantre sütü malzemelere ekleyelim.
3. Kaşıkla güzelce karıştıralım. Korkmayın kıvamı yapış yapış olacaktır. Soğuduğunda çekecek.
4. 25x35 büyüklüğünde bir tepsinin üstünü fırın kağıtı ile kaplayalım.






5. Kabımızdaki malzemeyi tepsiye boşaltalım ve kaşık ile bastıralım. Küçük bir merdane yada oklava ile düzleştirelim.
6. Çikolatayı bain marie usulü eritelim ve bunu tepsideki kurabiye hamurunun üstüne döküp kaşık yardımıyla düzeltelim.
7. Beyaz cıkolayayı da aynı şekilde başka bir kapta eritelim ve içine bir kaşık zeytinyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Sıkma torbasıyla (ince uçlu) ince şeritler sıkalım ve kürdanla üstten alta ve alttan üste çizgiler çekelim mermer görüntüsü elde etmek için.





9. Mermer kurabiyeyi buzdolabına koyalım en az 2 saat soğutmasını bekleyelim.
10. Soğuduktan sonra kare kare kesip servis tabağına koyalım.
Evde konsantre süt yapılışı 👉🏻
* 1 litre süt * 1 su bardağı şeker * 1vanilya
* 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu *1 kaşık saf tereyağı * Oldukça derin bir tencereye şekeri sütü koyalım ve karıştırarak kaynatalım. Sonrasında kaynamaya başlayınca karbonatlı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. * Kaynadıktan sonra sütün altını kısalım ve ara ara karıştırarak 1 saat pişirelim ve ocaktan alıp 1 vanilya ve 1 kaşık tereyağı ilave edelim ve karıştıralım. Pişince kıvamı hafif cıvık oluyor. Konsantre sütümüzü kavanoza koyup soğumasını bekleyin ve ağzını kapatıp buzdolabında saklayın. 

Şekerlemeli Reçelli Pastane Kurabiyesi

 

 Şekerlemeli Reçelli Pastane Kurabiyesi

@tubasarkhome

* 250 gr un (yaklaşık 2,5 su bardağı )

* 125 gr tereyağı

* 4-5 kaşık pudraşekeri

* 1 vanilya şekeri

* 1 çay kaşığı kabartma tozu

* 1 yumurta







Şekerlemesi (fondant)için:

* 1 yumurta beyazı

* 200 gram pudra şekeri

* Bir kaç damla Lımonsuyu

Arasına: herhangi bir reçel çeşiti yada marmelat (ben kayısı reçeli kullandım )

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurtayı, vanilya şekerini karıştıralım.

2. Kabartma tozunu ve unu azar azar kontrollü ekleyelim hamurumuzun kulak memesi kıvama gelene kadar yoğuralım.






3. Hamura kalıpla yada bardakla sekil verelim.

4. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında çok kızarmadan 10-15 dk pişirelim.

5. Bu arada beyaz şekerlememizi hazırlayalım. Yumurta beyazı ve pudra şekeri iyice çırpalım. Homojen kıvama gelince 5-6 damla limon suyu ilave edelim ve dikkatlıce çırpalım. Sürülecek kıvama gelmesi için biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz. Korkmayın içindeki yumurta beyazı pudra şekerinden sepep sertleşecektir kuruduktan sonra. Yanı yumurta olduğunu asla kimse anlamaz.

6. Reçelimizi ısıtalım ve 2 kurabiye arasına sürelim.

7. Üstteki kurabiyenin üstüne hazırladığımız şekerlemeden sürelim ve üstüne ceviz yeterleştirelim.

8. Son olarak çıkolatayla süsleyelim.

8 Nisan 2021 Perşembe

Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi

 

 Bayatlamayan Kavanoz Kurabiyesi

@busramutfakta

Malzemeler

200 gram margarin veya tereyağı

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 yumurtanın akı

Yarım çay bardağı nişasta

Yarım çay bardağı pudra şekeri







1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un

Üzeri için ;

1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı






Malzeme için derince kabın içerisine un hariçindeki malzemeleri alarak krema kıvamına gelene dek elimizle katıştıralım.

Azar azar un ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.

Fındıktan biraz büyük parçalar kopararak yuvarlayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim.





180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10 dakika altı hafif pemleşene kadar üzeri kızarmadan pişirelim soğuduktan sonra pudra şekerine bulayalım.

Kavonozumuza koyarak ağzını sıkıca kapatalım. (ben 97 adet kurabiye elde ettim)

1 aya kadar bayatlama olmuyor tabi kalırsa 🥰🤤 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Deniz Dalgası Kurabiye

 

 Deniz Dalgası Kurabiyesi

Malzemeler

1 yumurta

Yarım su bardağı tozşeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 buçuk su bardağı un +1 dolu yemek kaşığı

Üzeri için;

Tozşeker







Not 👇 (isteğe bağlı olarak çikolata ile süsleyelim ben fikir olsun diye çikolata ile süsledim)

Hazırlanışı

Yumurtayı el çırpıcısı ile iyice karıştıralım.

Toz şekeri ve sıvı yağ ilave edelim.

Vanilya kabartma tozu ve unu ilave edip elimizle hamuru yoğuralım.





Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.

Ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar koparıp yuvarlayalım.

Bezeleri fazla büyük tutmayın fırında kurabiyeler büyüyorlar.

Kurabiyeleri tozşekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Bir su şişesi kapağı ile dalga modelleri verelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirelim.

14- 15 dakikada benim fırınımda pişti.





Altı kızardığında kurabiye pişmiş demektir.

Altını kontrol edip fırından alalım.

İster sade şekilde servis yapın.

İsterseniz benmari usulü eritilmiş çikolataya bulayıp fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Kalem Kurabiye

 

 KALEM KURABIYE

250 gr yumusak tereyag

1 su bardagi pudra sekeri







1 su bardagi nisasta(bugday nisastasi)

Yarim su bardagi siviyag





Aldigi kadar un 3_3.5su bardagi)

Yumusak ele yapismayan hamur olucak.Hamuru krema ucunun icine koyup sıkarak model verin.160 derecede beyaz kalicak sekilde pisirin.Soguduktan sonra uclarini erimis cikolataya batirin.ennefisler

Anne Kurabiyesi

 

 Anne Kurabiyesi (Çocukluğumuzun Kurabiyesi)

@suzaninmutfakdunyasi

Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin

1,5 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)

3 yemek kaşığı yoğurt

1 portakal yada limon kabuğu rendesi








1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

5,5 - 6 su bardağı kadar un

Üzeri için;

Yumurta sarısı, toz şeker

Hazırlanışı





Öncelikle derin bir kapta ;tereyağ, şeker, yumurta, yoğurt, portakal kabuğu rendesi, limon rendesi kabın içine konularak karıştırılır.

Un, karbonat ve vanilya ilave edilerek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.

Unu kontrollü olarak ekleyin. Hamur sert olmamalıdır.

Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlanır.




Daha sonra yumurta sarısı sürüp hafifçe hamurlar şekere batırılır.

Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirilir.

180 derecede üzeri kızarana pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 👏💯😋.

3 Ay Bayatlamayan Gerçek Pastane Kurabiyesi

 

 3 Ay Bayatlamayan Gerçek Pastane Kurabiyesi

@mihriban_alkaya

Malzemeler

250 gram tereyağ veya margarin(oda ısısında yumuşamış olsun)

1 çay bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı pudra şekeri

4 yemek kaşığı mısır nişastası

4 yemek kaşığı badem tozu (olmasada olur)

4 su bardağı un

Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Süsleme için :

1 paket sütlü veya bitter çikolata







Beyaz çikolata

Hindistan cevizi

Antep fıstığı tozu

Hazırlanışı

Un hariç bütün malzeme mikser ile karıştırılır.

Un azar azar ve kontrollü bir şekilde eklenip karıştırılır.

Hamurun kıvamı cıvık olarak.





Ben şekil verirken bez sıkma torbası ve tırtıklı duy kullandım. Siz dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri hafiften pembeleşinceye kadar pişirin.

Benim fırınımda tam 15 dakikada pişti.

Tamamen soğumasını beklemeden kurabiyeleri yerinden oynatmayın dağılır.





Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin.

Tamamen soğuyan kurabiyelerin ucunu önce çikolataya daha sonra hindistan cevizine bulayıp buzdolabına kaldırın .

5-10 dakika çikolatanın donmasını bekleyin.

Dilerseniz benim yaptığım gibi beyaz çikolata ile süsleyip servis yapabilirsiniz 👌.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

 

 Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

@yemek_kelebegi

Malzemeler

250 gram margarin(arzuya göre tereyağ)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı silme tuz

1 çay kaşığı mahlep(olmasa da olur)







1 yumurta sarısı üstüne

Aldığı kadar un(yaklaşık 3 su bardağı)

Hazırlanışı

Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.





Unu kontrollü ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.

Hamurdan parçalar koparıp dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.

Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Sponsorlu Bağlantılar
© Pratik Tarifim. .