Pratik Tarifim

30 Kasım 2020 Pazartesi

Kapalı hamburger

Hamur İşleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

Kapalı hamburger 👌🏻👌🏻

fatmayzr_

Malzemeler

1 kg kıyma

2 dilim ekmek (yada galeta unu)

1 adet rendelenmiş sarımsak

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tutam ince kıyılmış maydonoz

Tuz

Karabiber

Pul biber

Kimyon

Üzeri için

Cheddar peyniri

2 adet iri soğan

Hamuru için

2 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Yapılışı

İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz

Bu arada bizde köftemizi hazırlıyoruz

Uygun bir kaba bütün malzemeleri alıyoruz güzelce yoğuruyoruz köfte harcımızdan iri parçalar alarak elimizde yuvarlıyoruz tavada kızartıyoruz soğanları halka şeklinde kesiyoruz tavada karamelize ediyoruz hamurumuzdan mandalinadan biraz daha büyük parçalar koparıp elimizde açıyoruz üzerine cheddar peyniri koyuyoruz peynirin üzerine köfteyi köftenin üzerine soğan en üstüne tekrar cheddar peyniri koyup hamurumuzu güzelce kapatıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕

Gül Poğaça

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

Gül Poğaça

fatmayzr

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

2 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura

Aldığı kadar un

İçi için

Beyaz peynir

Çeri domates

Sivri biber

Yapılışı

Uygun bir kaba un hariç bütün malzemeleri alıyoruz güzelce karıştırıyoruz daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu bir saat

dinlendirdikten sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz elimizle çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz dört bir tarafını bıçakla kesiyoruz beyaz peynir domatesi ve biberi dilimleyip koyuyoruz

Ve hamurumuzu kapatıyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕

Mandalinalı Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

Mandalinalı Pasta

fatmayzr_

Malzemeler

4 adet yumurta sarısını beyazından ayırıyoruz

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 vanilya

1 paket kabartma tozu

2 ,5 çay bardağı un ( yinede kontrollü koyalım)

Üzeri için

2 paket krema

1 paket 500 gr Quark

1 çay bardağı pudra şekeri

3 adet mandalina konservesi

Yapılışı

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip mikserle sertleşip kar haline gelene kadar çırpıyoruz ayrı bir kapta yumurta sarısının içine 1 çay bardağı şekeri ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un kabartma

tozu vanilyayı eleyerek ekliyoruz 2-3 dk daha çırpma işlemine devam ediyoruz daha sonra ayırıp çırpmış olduğumuz yumurtanın beyazını ilave edip bir spatula yardımıyla yavaş yavaş karıştırarak kek harcımıza ilave ediyoruz yağlı kağıt sermiş olduğumuz kek kalıbına harcımızı döküyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

Kreması için

2 paket kremayı pudra şekerini uygun bir kaba alıyoruz kremamımız koyulaşana kadar mikserle çırpıyoruz daha sonra Quarkı ilave edip Delta 1-2 dk çırpıyoruz suyunu süzmüş olduğumuz

mandalinalardan birkaç tane üzeri için ayırıp geri kalan mandalinayı kremamıza ilave edip bir kaşıkla karıştırıyoruz kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz arasına kremamızı düzgünce sürüyoruz üzerine kekimizin diğer parçasını dilimleyerek yerleştiriyoruz buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpip mandalinayla süslüyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗

Muhallebili Muzlu pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

Muhallebili Muzlu pasta

fatmayzr_

Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tuzu

2 çay bardağı un

Üzeri için

7-8 adet muz

2 yemek kaşığı çilek reçeli

Muhallebisi için

1 Lt süt

5 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı şeker

1 yumurta

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tere yağ

Yapılışı

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz beyazına yarım çay bardağı şeker ekleyip sertleşene kadar çırpıyoruz

Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz yarım çay bardağı şekeri ekleyip köpürene kadar çırpıyoruz sıvı yağ süt ekleyip tekrar çırpıyoruz un vanilya kabartma tozunu kakaoyu eleyerek ekliyoruz tekrar çırpıyoruz dada sonra yumurtanın beyazını ekleyip bir tahta kaşık la yavaş yavaş karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz kekimiz piştikten sonra üzerine çilek reçeli sürüp

muzları ortadan ikiye kesip kekimizin üzerine diziyoruz muhallebisi için tere yağ hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alıyoruz ocakta kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra ocaktan alıp tereyağ ilave edip karıştırıyoruz ve muzların üzerini döküp güzelce yayıyoruz buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra üzerine kakao serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕

Ağlayan Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

Ağlayan Pasta

fatmayzr_

Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 vanilya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2 çay bardağı un

Keki ıslamak için

1 su bardağı süt

Üzeri için

3 paket krema ( krem şantide olur )

3 paket vanilya

Üzerinin sosu için

500 ml süt

1 paket çikolata sosu

Yapılışı

İlk olarak sosumuzu yapıyoruz

Süt ve çikolata sosunu bir tencereye alıyoruz ocakta kaynanana kadar karıştırıyoruz kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıyoruz soğuması için ara ara karıştırıyoruz

Keki için

Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz fırından çıkardıktan 5-6 dk sonra her yerini ıslatacak şekilde sütü döküyoruz kremayı uygun bir kaba alıyoruz vanilya ekleyip koyulaşsana kadar çırpıyoruz kekimizin üzerine güzelce yayıyoruz üzerine çikolata sosuyla kapatıp buzdolabında bir gece beklettikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕

Kaşarlı Poğaçalar

Poğaça Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

KAŞARLI POĞAÇALAR

@meyveli_mutfagim

malzemeler

3 yumurta birinin sarısı üzerine

1.3 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı kaymak

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru maya

aldığı kadar un

içi için

250 gr rendelenmiş kaşar peyniri

150 gr tulum peyniri

yapılışı

önce ılık sütün içine şeker kuru maya koyulur erimesi sağlanır geniş bir kapta yumurta sıvıyağ mayalı süt kaymak iyice karıştırılır tuz ekleyip unu azar azar ekleyerek hamur yoğrulur ele yapışkanlığı geçene kadar yoğrulur hamuru üzerini örterek bir saat kadar mayalanmaya bırakılır rendelenmiş kaşar peyniri tulum peyniri birbirine karıştırılır hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp içine bir yemek kaşığı kadar peynir karışımından koyulur tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir dilerseniz oval şekilde verebilirsiniz üzerini tekrar kapatıp 15 dk kadar bekletilir sonra yumurta sarısı bir tatlı kaşığı sıvıyağ ile karıştırılır üzerlerine sürülür ısıtılmış 180° fırında altlı üstlü nar gibi kızarana kadar pişirilir yapanlara AFİYET OLSUN 🌹

Kakao Kaplı Elmas Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

KAKAO KAPLI ELMAS KURABİYE 🖤

@meyveli_mutfagim

müthiş bir lezzet müthiş bir kurabiye

malzemeler

200 gr tereyağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı nişasta

1 adet yumurta sarısı

yarım çay bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu aldığı kadar un

bulamak için

kakao ve toz şeker

yapılışı pudra şekeri tereyağ iyice karıştırılır diğer malzemeler eklenir biraz daha karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanır hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra önce kakaoya batırıp sonra toz şekere bulanır efsane bir kurabiye kaçırmayın derim

Tutku Biskrem Kurabiye

Kurabiye Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

TUTKU BİSKREM KURABİYELER

@meyveli_mutfagim

muhteşem bir kurabiye
malzemeler
200 gr tereyağ
1su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı nişasta mısır
1 yumurta
1 küçük çay bardağı sıvıyağ
1 paket vanilya yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un
dolgu için sütlü kakaolu fındık krema peripella (bim)

YAPILIŞI
yumuşamış tereyağı pudra şekeri yumurta sıvıyağ nişasta iyice karıştırılır vanilya kabartma tozu eklenir unu azar azar katılarak yumuşak bir hamur elde edilir hamur ikiye ayrılır birine iki yemek kaşığı kakao eklenir karıştırılır önce tutku için her iki hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayıp üç tane kakao üç tane sade elinize alıp birleştirip avuçlarınızla şekil verilir diğer sade için ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp içine bir çay kaşığı dolusu kakaolu fındık krema doldurulur tekrar elinize kapatıp yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir aynı işlem kakaolu kısmı için uygulanır kakaolu olana sütlü fındık krema uygulanır biskremler için kurdanla şekil verilir önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir fırından çıkarılır biraz soğuduktan sonra afiyetle tüketilir

Şekerpare Tadında Fındıklı Tatlı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

ŞEKERPARE TADINDA FINDIKLI TATLI

@meyveli_mutfagim

malzemeler
150 gr tereyağ
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
1çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı çekilmiş fındık
4 yemek kaşığı hindistancevizi
4 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı yoğurt
1paket vanilya yarım paket kabartma tozu

aldığı kadar un
şerbet için
3 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
yapılışı un hariç tüm malzemeler bir kapta iyice karıştırılır unu azar azar ilave ederek hamuru hazırlanır hamurdan büyük bir miktar alarak iki yağlı kağıt arasında bir cm ölçüde açılır yuvarlak aparat ile kesilir hepsini tesiye dizilir diğer parçasıyla tekrar iki yağlı kağıt arasında ince açılır yuvarlak aparat ile kesilir üzerlerine kapatılır yumurta sarısı sürülür ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü bir şekilde fırından çıkarıp kare borcama yerleştirilir üzerlerine soğuk şerbeti dökülür iyice çekmesi için 3-4 saat kadar bekletilir afiyetlerşifalar diliyorum 🌹

Damaklarda İz Bırakan Yaş Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler Kasım 30, 2020

DAMAKLARDA İZ BIRAKAN YAŞ PASTA

@meyveli_mutfagim

malzemeler

iki kat pandispanya için

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı sıcak su

2 su bardağı un

1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

krema için

5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

pastanın etrafı ve üst süsü için

1 paket kakaolu toz krem şanti

1 yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata veya fındık kreması

bolca hindistancevizi

orta kat için

2 adet muz 2 yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata veya fındık kreması ben fındık kreması kullandım çok yakışıyor

üst ganaj için

80 gr bitter sütlü çikolata karışık

1 tatlı kaşığı tereyağ 1kucuk kahve fincanı süt

YAPILIŞI

önce pandispanya hazırlanır şeker yumurta üç dk çırpılır sıcak su hızlı bir şekilde dökülür hızlı çırpılır toplam altı dk sıvıyağ eklenir az çırpılır kuru malzemeleri elekten geçirip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır 18 ml.kelepçeli kalıba dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp ters çevirip soğumaya bırakılır kreması hazırlanır tereyağ vanilya hariç tüm malzemeleri iyice tel çırpıcı ile çırpılır pürüzsüz olacak şekilde ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir tel çırpıcı ile çırpılır soğuduktan sonra tekrar biraz daha çırpılır pandispanya ikiye ayrılır servis tabağına kelepçeli kalıp yerleştirilir alt taban içine koyup sıkıca yerleştirilir fırça ile sütle ıslatılır kremadan bir miktar dökülür eşit bir şekilde yayılır muz dilimleri üzerine konur fındık kreması her yerine sürülür

kremadan biraz daha dökülür ikinci katı üzerine yerleştirilir kalan kremanın tamamını döküp düzgünce yayılır ve dolapta bir gece bekletilir Krem şanti usulüne göre çırpılır bir yemek kaşığı kahvaltılık çikolata eklenir iki dk kadar çırpılır pastayı dolaptan çıkarıp pasta dolaptan çıkarıp hazırlanan krem şantinin yarısı etrafına düzgünce yayılır hindistancevizi serpilir kalan şantinin yarısıda sıkma torbasına doldurup kenarına sıkılır ganaj için süt tereyağı ısıtılır içine çikolata eklenir karıştırılır pürüzsüz olacak şekilde ve pastanın üzerine dökülür isteğe bağlı süslenir tekrar dolaba koyulur bu sefer sadece çikolata donması için bekletilir sonra çıkarıp afiyetle tüketilir aşırı lezzetli bir pasta hemde çok ekonomik evde bulunan malzemelerle gönül rahatlığıyla yapın hayran kalacaksınız

Pratik Tarifim

Column Left

Takip Et

30 Kasım 2020 Pazartesi

Kapalı hamburger

Gül Poğaça

Mandalinalı Pasta

Muhallebili Muzlu pasta

Ağlayan Pasta

Kaşarlı Poğaçalar

Kakao Kaplı Elmas Kurabiye

Tutku Biskrem Kurabiye

Şekerpare Tadında Fındıklı Tatlı

Damaklarda İz Bırakan Yaş Pasta

Öne Çıkan Yayın

Baklavalık Yufkadan Çıtır Çıtır Peynirli Börek

Bu Blogda Ara

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Etiketler