Açma Tarifi

 AÇMA

@guldamak

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 buçuk yemek kaşığı toz şeker

1 buçuk tatlı kaşığı tuz

2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )

1 tane maya

1 su bardağı sıvıyağ







Yaklaşık 5 su bardağı un

Süt, su ve çözülmüş mayayı karıştırma kabına alıyoruz içerisine geriye kalan malzemeleri ekleyip çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.bir saat dinlenmeye bırakıyoruz.dinlenen

Hamurdan küçük parçalar koparıp beze yapıyoruz 10 dakika Daha dinlendirip üzerine bir çay kaşığı dolusu tereyağı koyup çorba kasesi ağzı genişliğinde elimizle açıyoruz..




Rulo şeklinde sarıp beş dakika bekletiyoruz uzun şeritler yapıp sarıyoruz yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yarım saat üzeri örtülmüş şekilde beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı bir Kaşık süt ile karıştırıp üzerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz.afiyet olsun 🌹

Yorumlar