Tırtıl Kurabiye

 Tırtıl Kurabiye

@gulsen_atmaca

Malzemeler

125 g tereyağı

1 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı şeker

1 paket vanilya şekeri

1/2 paket kabartma tozu

2 adet yumurta

2,5 - 3 su bardağı un

Süslemek için

Çikolata - Kuvertür







Hazırlanışı

Malzemelerin hepsi yoğurma kabına alınıp ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Tırtıl sıkma aparatıyla kurbiyeler sıkılır ve istenen şekil verilir.

Ben toplam iki adet tepsi kurabiye elde ettim.

Bir tepsiyi düz diğerini de yuvarlak şekillendirdim.

Yağlı kâğıt serili tepside 200 derecelik fırında alt üst ayarda yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Düz olanları sade bıraktım.

Yuvalark olanları yarıya kadar benmari usulü erittiğim çikolataya bandım.





Kuvertür eritme:

Kuvertürün üçte ikisi benmari usulü eritilir. Erittikten sonra kâse sıcak suyun üzerinden alınır ve kalan sıcağı ile kuvertürün diğer üçte biri karıştırılarak eritilir.

Bu işlem biraz sabır gerektiren bir işlemdir. Kurabiyelerin üzerinde parlak çikolata görünümü elde ediliyor bu şekilde.

Afiyet olsun

Yorumlar