Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 01, 2020

 Şehzade Kebabı

@gulcan.kuvvet.cavdar/

Malzemeler

1 kg kuşbaşı dana eti yada kolay pişmesi açısından benim tercihim süt danasını öneririm eğer dna eti tercih ederseniz pişmesi uzun süreceğinden önceden pişiriniz

4-5 adet patlıcan (ben iki tane kullanabildim tarif yaptığım sırada patlıcanım yeterli değildi)

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 adet soğan

2 diş sarımsak

3-4 adet yeşil biber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yeterince tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı et suyu

Üzeri için

Soğan ,biber,domates dilimleri

Öncelikle patlıcanları küçük doğrayıp derin bir kabın içine patlıcanları ve üzerini geçecek kadar su ilave edlim biraz tuz atarak 10-15 dakika bekletelim sonra suyunu süzüp peçeteyle patlıcanları kurutalım 3 yemek kaçığı sıvıyağda patlıcanları kızartalım

Etlerimizi tenceremize alalım yarım çay bardağı su ekleyelim ve biraz pişirelim etimizi piştikçe sulanacaktır arada çok az su ekleyebilirsiniz

Eğer dana eti kullanacaksanız düdüklü tencereye eti koyun üzerine 1,5 -2 su bardağı su ekleyin ve biraz pişirin üzeri deki köpükleri alın ve etin suyunu bir kaba süzdürün daha sonra bu suyu kullanacağız

Tenceremize sıvıyağını alalım salçamızı koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ,biberleri ekleyerek biraz kavuralım etten süzdüğümüz su eğer 2 bardağa yakın ise hepsini kullanalım az ise normal su ile tamamlayalım ve kaynamaya bırakalım

Baharatları ve tuzu ekleyelim karıştıralım

Etlerimizide ekleyip bir taşım kaynatalım ve ocağımızı kapatalım

Fırın tepsimize önce patlıcanları koyalım üzerine pişirdiğimiz etli karışımı ilave edelim her tarafına eşit şekilde yayalım

Tavada kalan suyuda tamamen tepsiye boşaltalım üzerini soğan biber ve domates dilimleri ile süsleyelim

Fırın kağıtını kolay şekil alması için ıslatalım tepsimizin üzerini kapatalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim

Sarımsak Soslu Tavuk

Sarımsak Soslu Tavuk

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 02, 2020

Sarımsak Soslu Tavuk
Tarifi için @cahide_sultan/ teşekkürler
MALZEMELER
1 kg tavuk but
SOSU İÇİN
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz

Bu malzemeleri karıştırıp tavuğu bu sosa bulayın. Tepsiye dizip 1 su bardağı da su ilave edin. Aralarına domates ve biber de koydum.
Üzerini kapatıp 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
Fırından almadan önce 15 dk da üstü açık olarak pişirin.
Ben yanına fırında elma dilim patates yapmıştım.
Afiyet şifa olsun

Et Haşlama

Et Haşlama

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2020

Et Haşlama
Tarifi için @zubeydemutfakta teşekkürler
Yarım kilo et
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Sıvıyağ veya tereyağı
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için :
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konulur. Dogranmis et eklenir. Yağda suyunu çekene kadar kavrulur. Sonra Üzerini gececek kadar sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Yarım saat etler pişirilir.
Sonra; Patates, havuç, soğan, tuz karabiber yemeğe eklenir. Bukez düdüklünün kapağı kapatılmadan pişirmeye devam edilir.

Yemek pişerken terbiyesi hazırlanır
Un, yumurta ve limon suyu iyice karıştırılır. Yemeğin suyundan bir kepçe alınarak terbiyeye eklenir. Iyice karıştırılır
Terbiye yemeğe dökülür. 2-3 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 22, 2020

Yelpaze Patlıcan Kebabı
Tarifi için @burcukitchenn teşekkürler
3 büyük boy patlıcan
Yarım kg kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Karabiber tuz

Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz
Yapılışı
İlk olarak patlıcanların başını kesip uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. Ardından böldüğümüz patlıcanları tekrar tamlamasına ikiye bölüyoruz ve patlıcanlara yeterince açılacak şekilde kesik atıyoruz. Diğer yandan bir kaba kıymayı rendelenmiş soğanı sarımsağı ve baharatları alıp iyice yoğuruyoruz. Yoğurdusunuz kıymayı patlıcanların arasına yerleştiriyoruz. Sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz ve 200 derecede pişiriyoruz...

Fırında Tavuk Şiş

Fırında Tavuk Şiş

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 09, 2020

Fırında Tavuk Şiş
Tarifi için @neff_el teşekkürler
malzemeler:
750 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay b. Sıvıya

Yarım çay b. Süt
4 yemek k. Un
1 tatlı k. Tuz
1 er çay k. Karabiber , pulbiber ,kimyon
Bulamak İçin ;

Galete unu
Yapılışı; sos malzemeleri bir kapta karıştırılır . Tavuk göğüslerinin üzerine dökülür. Çöp şişlere dizilir , galete ununa bulanır . Yağlı kâğıt konmuş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri güzelce kızarsan dek pişirilir . Afiyet olsun

Köfteli İskender Kebabı

Köfteli İskender Kebabı

Köfte Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 08, 2020

Köfteli İskender Kebabı
Malzemeler
🥖2 adet pide ekmek küp küp doğranır ve 1 dolu yemek k. Tereyağ ile tavada rengi hafif dönene dek çevrilir .
🥩Köftesi için :
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
1 er tatlı k. Tuz , karabiber, pulbiber
3 yemek k. Galeta unu , tüm malzeme bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur. Kalın parmak şekli verilir yapışmaz tavaya zeytinyağ konur köfteler servis edilmeden hemen önce güzelce arkalı önlü kızartılır

🥫Domatesli sos için ;
1 yemek k. Tereyağ
3 adet rendelenmiş domates
2 diş sarımsak
1 er tatlı k. Domates ve Biber salçası
Tuz , karabiber

Küçük bir tencerede tereyağ eritilir salçalar ilave edilir kavrulur hafif kokusu çıkınca domates rendesi ve baharatlar ilave edilir .
Servis tabağının altına kavrulan pide ekmekler dizilir , üzerine domatesli sos gezdirilir , kızartılan köfteler de üzerine dizilir . Kenar kısımlara süzme yoğurttan konur ve en son cossss kızdırılmış naneli tereyağ gezdirilir😍 afiyet şifa olsun . Yapan arkadaşlarımızdan yorum bekliyoruz .

Beyti Kebap

Beyti Kebap

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 02, 2020

Beyti Kebap
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ teşekkürler
Tüm Malzeme ölçüsünü istege bagli olarak Çoğaltabilirsiniz.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim  ölçü:250 ml su bardağı
Hamuru:11 adet Yufka için.
🔹️2 su bardağı ılık su
🔹️1 tatli kaşığı Tuz
🔹️4,5- 5 su bardağı un
Beyti:
🔹️350  gr Dana kiyma
🔹️1 kurusoğan
🔹️2/3 yemek kaşığı Galeta unu (kiymaniz yagli degilse 1 yemek  kaşığı yeterli olur)
🔹️1 cay kasigi Tuz

1 cay kaşığı Acıpulbiber
Yufkalara sürme Sosu:
🔹️50 gr Tereyağ
🔹️1 tatli kaşığı Salça
🔹️fiske Tuz
🔹️yarim su bardağı su
Yüzeyine gezdirmek icin :
🔹️1 tatli kaşığı Tereyağ
🔹️1 tatli kaşığı Kirmizitozbiber
🔹️fiske Tuz

Pisme Süresi:
🔹️Beytiler Önceden ısınmış alt üst ayar 200°Fırında yaklaşık 20 dakika pisicek.
🔹️Beyti kebabi önceden ısınmış alt üst ayar 200°Fırında 20/25  dakika pisicek.
🔹️Kebabiniz Sarimsakli Yoğurt üzerine Tereyagli Kirmizitozbiber ile Servise hazirdir.
Kolay gelsin

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Şubat 15, 2020

Fırında Sebzeli Tavuk
Tarifi için @lezzeti_ask/ teşekkürler
7-8 tane tavuk but
1 soğan
2 patates
2 patlıcan
2 domates
1-2 tane kırmızı biber
3-4 tane yeşil biber
1 diş sarmısak
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Bütün sebzeleri küçük doğrayıp, tavuk, baharatlar,sıvıyağ, sarmısak ve salçalı suyu ekleyip karıştıralım..koroplast sar pişirin içine döküp üzerini düzeltelim ve tekrar koroplast sar pişirle hava almayacak şekilde pişirelim..sebzelerin buharında çok az suyla kısa sürede yemeğüniz hazır olacak.190 derecede pişirelim.Afiyet olsun...

Tavuk Şinitzel

Tavuk Şinitzel

Genel Pratik Tarifler   Ekim 20, 2019

Tavuk Şinitzel
Malzemeler
2 adet tavuk gögsü yaprak dilimlenmis
2 adet yumurta

1,5 su bardagi kadar galeta unu
Tuz,istege bagli karabiber
Kizartmak icin siviyag

Yapilisi:Tavuk gögsü dilimleri önce tuzlanip istege bagli karabiber serpilir ardindan önce yumurtaya daha sonra galeta ununa bulanarak kizmis yagda önlü arkali kizartilir ,sicak olarak soslarla ve patates kizartmasiyla servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 20, 2019

Patlıcan Kebabı
Malzemeler
Yarim kilo karisik kiyma(dana,koyun)
1 adet kirmizi aci biber
1 adet yesil sivri biber
3,4 dal maydonoz
1 adet kurusogan
Tuz
1 yemek kasigi kirmizi toz biber

4,5 adet ince uzun patlican
2 adet domates
Üzerine 2 adet sivri biber
Yarim cay bardagi zeytinyagi

Yapilisi:Öncelikle sogan,biberler ve maydonoz robottan gecirilip kiymaya eklenir tuz ve kirmizi biberde eklenip bir güzel yogurulur,cevizden biraz daha büyükce parcalara ayrilip yuvarlanir.Patlicanlar 3 parmak genisliginde dogranir tepsinin dibi hafif yaglanip bir patlican bir

kiyma olacak sekilde resimdeki gibi dizilir ortasina domates ve üzerine sivri biber dizilir biraz tuz serpilip kalan zeytinyagi üzerine gezdirilir ve önceden 250 derecede yarim saat isitilmis firinda yaklasik 25,30 dakika pisirilir patlicanlarin yumusakligi kontrol edilip firindan alinir,yanina pilav, sogan salatasi ve lavas ekmegiyle servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Fırında Mangal Tadında Tavuk Çöp Şiş

Fırında Mangal Tadında Tavuk Çöp Şiş

Genel Pratik Tarifler   Ekim 20, 2019

Fırında Mangal Tadında Tavuk Çöp Şiş
Tavuk gögsünü marine etmek icin:
2 adet tüm tavuk gögsu (küp küp dogranmis)
1 yemek kasigi yogurt
3,4 yemek kasigi zeytinyagi
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi köry

1 cay kasigi pulbiber
1 cay kaisigi karisik baharat

1 cay kasigi karabiber
Ayrica 2 adet domates

4,5 adet sivri biber
Yeterince cöp sis

Yapilisi:
Tavuk gögsü tüm marine malzemeleriyle karistirilip en az 2,3 saat bizdolabinda dinlendirilir.

Ardindan cöp sise tavuk biber tavuk domates olmak üzere yeterince dizilir,kalan malzemede ayni sekilde yapilip pisirme kagidi serilmis tepsiye araliklarla dizilir önceden en az 15 dakika 250

derecede isitilmis firinda üzeri kizarana dek pisirilir ardindan sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Kavurma

Kavurma

Genel Pratik Tarifler   Ekim 20, 2019

Kavurma
Malzemeler
2 kilo hafif yagli kücük dogranmis et
150 gr kadar ic yag yada kuyruk yagi
Tuz
2 adet domates
3,4 adet sivri biber
2 adet kurusogan

Yapilisi:
Sac harli yanan ocak üzerine alinir kuyruk yagi cok ince olacak sekilde dogranip saca alinir üzeri

kapatilip 5,6 dakika yagin erimesi saglanir daha sonra üzerine ince dogranmis et alinir ve hafif yayilir üzeri kapatilmadan et suyunu salip cekene dek pisirilir, üzerine iri dogranmis domates sogan ve biber eklenir tuzuda eklenip sebzeler yumusayana dek kavrulur daha sonra sicak servis edilir....Tarif : @lezizsofralar/

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Güveç

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Güveç

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 19, 2019

Porsiyonluk Sebzeli Tavuk Güveç
Malzemeler
2 adet tüm tavuk gögsu
200 gr mantar
2 adet kirmizi biber
2 adet sivri biber
1 adet kurusogan

1 su bardagi su
1 yemek kasigi domates salcasi
Tuz,karabiber,pulbiber

Zeytinyagi veya siviyag
200 gr rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:Öncelikle tavaya siviyag üzerine kücük kücük dogranmis tavuk alinir ve karistirilarak suyunu salip cekene dek kavrulur ardindan dogranmis sebzeleri ve kalan malzemelerinde ilave edilip sebzeler biraz diriligini kaybedene dek pisirilir. Ardindan güveylere pay edilip üzerine kasar rendesi konur ve

önceden isitilmis firinda üzeri kizarana dek pisirilir.
Tarif : @lezizsofralar/

Fırında Bol Sebzeli Somon Balığı

Fırında Bol Sebzeli Somon Balığı

Genel Pratik Tarifler   Ekim 19, 2019

Fırında Bol Sebzeli Somon Balığı
Malzemeler
3,4 parca Somon baligi
3 adet patates
Bir adet kücük brokoli
1 adet yesil paprika
2 adet kuru sogan
2,3 adet havuc
1 cay kasigi sebzeli cesni
1 adet kabak
Zeytinyagi,tuz
Karabiber
Kirmizitozbiber

Yapilisi:
Sebzeler resimde görüldügü üzere dogranir baharatlanir tepsiye yerlestirilir,yanina somon baligi yerlestirilir degirmen karabiber ve tuz serpilip sebze ve baligin üzerine zeytinyagi gezdirilir vaktiniz varsa yarim saat böyle dinlendirin,ardindan önceden isitilmis firinda 250 derecede 20-25 dakika pisirilir servis ederken sosu üzerine gezdirilir.

Sosu icin:
1 yemek kasigi tereyagi
1 yemek kasigi siviyag
1 yemek kasigi un

1 cay bardagi süt
1 cay bardagi su
1 cay bardagi sivikrema
Karabiber,tuz

Sosu icin,zeytinyagi ve tereyagi tavaya alinir üzerine un ilave edilip bir müddet kavrulur üzerine süt,su ve keremasi eklenip kaynayana dek karitirilir üzerine tuz karabiber ve dogranmis bir kac dal maydonoz eklenip bir iki dakika daha kaynatilip ocaktan alinir.Tarif : @lezizsofralar/

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 10, 2019

Tepsi Kebabı
Malzemeler
500 gr dana koyun karisik kiyma
2 adet kirmizi biber
2 adet sivri biber
2 dis sarimsak
2 orta boy kurusogan
Yarim demet maydonoz
Karabiber,kirmizi biber,tuz

Sosu icin:
1 yemek kasigi domates salcasi
Tuz,zeytinyagi
1 cay bardagi su

Üzeri icin:
2 adet domates
2 adet sivri biber

Yapilisi:
Biberler,sogan,sarimsak ve maydonoz robottan biraz iri kalacak sekilde cekilip kiymaya eklenir

üzerine baharatlari eklenip güzel yogrulur,yemegin sosu hazirlanir öncelikle tepsiye 2,3 yemek kasigi hazirladigimiz sostan alip yayilir üzerine kiymali harc alinip heryeri esit olacak sekilde yayilir bir

bicak yardimi ile dilim olacak sekilde kesilir ve üzerine dilimlenmis domates ve sivri biber yerlestirilir en son kalan sosu üzerine gezdirilip fanli firinda en yüksek ayarda üzeri kizarana dek pisirilir yaklasik 15,20 dakika ardindan sicak servis edilir. .@lezizsofralar/ teşekkürler

Belen Tava

Belen Tava

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 10, 2019

Belen Tava
Malzemeler
Yarim kilo kücük dogranmis koyun veya kuzu eti
4 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet kirmizi biber
5 dis sarimsak
1 yemek kasigi tuz

1 yemek kasigi kekik
1 yemek kasigi kirmizi toz biber
1 tatli kasigi karabiber

Yarim cay bardagi zeytinyagi
Yapilisi: kuzu eti kücük kücük dogranip tepsiye alinir üzerine yine ayni boyutta domates,sarimsak ve biberlerde dogranip eklenir en son baharatlari ve zeytinyagida eklenip tamamen karisana dek

harmanlanir ve tepsiye yayilir önceden en az 20 dakika isinmis firinda 250 derecede 15,20 dakika pisirilir sicak sicak servis edilir.
Not:Firin tepsim büyük gibi görünüyor ama 32 cm capindadir... .@lezizsofralar/ teşekkürler

Patlıcan Kebabı

Patlıcan Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ekim 03, 2019

Patlıcan Kebabı
Malzemeler :
4-5 tane orta boy patlıcan
⭕Köftesi için :
500 gr kıyma
1 tane rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karbonat
⭕Baharatlar:
Pulbiber, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon,
Tuz hepsini Damak zevkinize göre ekleyin
⭕Üzeri için :
4-5 tane yesil sivri biber
2 tane domates
2-3 diş sarımsak
⭕Sosu için :
1 yemek kaşığı salça
Ceyrek çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
1 tatli kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
Yeteri kadar çöp şiş

Hazırlanışı :
Patlıcan alacalı soyup iki parmak kalınlığında keselim . Tuzlu su içerisinde yarım saat bekletelim. Köftesini yogurup yuvarlak olacak şekilde sekıl verelim. Patlıcanları yıkayıp suyunu süzelim.Çöp şişe bir adet patlıcan, bir adet köfte olacak şekilde dizelim.
Bütün çöp sisler bitene kadar yapalım. Uygun bir fırın tepsisine veya borcama alalım.
Domatesi dilimleyip, biberlerin saplarını kesip, kebapların aralarına ekleyelim. Sarımsağı ilave edelim.
Bir kap içerisinde sıcak su, salça, yağ, tuz ve karabiberi çırpalım. Şişlerin üzerine gezdirelim.
Fırın tepsisini önce yağlı kağıtla üzerini alüminyum folyo ile kapatıp önceden ısıtılmış 200° fırında 1 saat kadar pişirelim.
Daha sonra üzerini açıp yarım saatte bu şekilde pişirelim. Afiyet şifa olsun...Tarif sahibi : @hilalin_mutfagi_

Kaşık Dökmesi

Kaşık Dökmesi

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   Eylül 29, 2019

Kaşık Dökmesi
Malzemeler
3 yumurta
1. 5 büyük su bardağı süt(200 ml lik)
1 tatlı kaşığı tuz
2 büyük bardak un (200 ml lik)
1 paket kabartma tozu
1 tutam küçük doğranmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı
Hem kahvaltılarda hem de misafirlere ikramlık olarak tabaklarda yer alabilen kolay ve lezzetli bir tarifi paylaşmak istedim. Puf puf yumuşacık severek yiyeceğiniz bir tarif. O zaman geçelim tarife;) Yumurtayla sütü güzelce çırpalım. Sonra peynir ve maydanozu ekleyelim. Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ilave edelim. Koyu kek hamuru kıvamında olacak. Resimlerde kıvamını göstermeye çalıştım. Hamurumuz tamam. Tavaya iki üç yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocağın altını açalım. Yağ ısınınca bir yemek kaşığı hazırladığımız harçtan dökelim. Tavanın büyüklüğüne göre üç dört kaşık koyabiliriz. Arkalı önlü pişirelim. Zaten göz göz olup kabarıveriyor. Yeterince piştiğinde servis tabağına alalım. Afiyet olsun

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 25, 2019

Kağıt Kebabı
Malzemeler
400 g kuşbaşı dana eti
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 adet domates
1 su bardağı bezelye
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar sıvı yağ
Bir kase arpacık soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekikTuz
Hazırlanışı

Öncelikle etimizi düdüklüde haşlıyoruz ardından Sıvı yağı tencerede alıp soyup temizlemiş olduğunuz soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri tencereye alıp biraz kavuruyoruz ardından salçayı ve yarım su bardağı et suyu ilave edin.Güzelce karıştırın .Bu arada patatesleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın, havuçları da minik küpler halinde doğrayın.Yumuşamış etlere patates, domates ve havuç eklenerek karıştırılır.Sebzeler yumuşayana tencerenin kapağı kapalı bir şekilde

pişirmeye devam edin.Patates yumuşamaya başladığında yıkayıp suyunu süzdüğünüz bezelyeyi, karabiber, kekik ve tuzu ekleyip 3-4 dk daha kaynatın. Yemeği ocaktan alın.Yaklaşık 30cmx30cm boyutundaki yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak, kenarlarını kapatıp alta doğru kıvırın.Önce uzun kenarları üst üste getirin ardından kenarları katlayın. 200 derecede ısıttığınız fırında 20-25dk kadar tutun. Çok lezzetli bir tarif yapacaklara afiyet olsun.... Tarifi için @hobi_yemek_sever/ teşekkürler

Sebzeli Yahni

Sebzeli Yahni

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ağustos 25, 2019

Sebzeli Yahni
Yarim kg dana kuşbaşı et
2 patlıcan
2 patates
1 kapya biber
1 domates
1 kasik salça
1 sogan
Soğanları yemeklik dograyip sıvı yağ ile soteleyin. Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar

kavurun. Küp küp doğranmış domates ve 1 kasik salçayı ekleyin. Bir kaç dakika daha kavurun. Uzerini gececek kadar sıcak su ekleyip tuzunu atin. Düdüklü tencerede 35_40 dakika kadar pisirin.
Et pişerken küp küp doğradığınız patates ve patlıcanları derin yağda kızartın. Çok küçük doğramayın. Et pişince kızarttıydınız sebzeleri yemeğe ekleyin . Küçük doğradığınız biberlerinde ekleyin. Tatları birbirine gececek kadar 5_10 dakika birlikte kısık ateşte kaynatın. Afiyet olsun.Tarifi için @hediye_altintas/ teşekkürler