Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 30, 2020

 Ağlayan Pasta

fatmayzr_

Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 vanilya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2 çay bardağı un

Keki ıslamak için

1 su bardağı süt

Üzeri için

3 paket krema ( krem şantide olur )

3 paket vanilya

Üzerinin sosu için

500 ml süt

1 paket çikolata sosu

Yapılışı

İlk olarak sosumuzu yapıyoruz

Süt ve çikolata sosunu bir tencereye alıyoruz ocakta kaynanana kadar karıştırıyoruz kaynayıp koyulaşınca ocaktan alıyoruz soğuması için ara ara karıştırıyoruz

Keki için

Yumurta ve şekeri uygun bir kaba alıyoruz köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpıyoruz un kakao vanilya kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküp güzelce yayıyoruz 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişiriyoruz fırından çıkardıktan 5-6 dk sonra her yerini ıslatacak şekilde sütü döküyoruz kremayı uygun bir kaba alıyoruz vanilya ekleyip koyulaşsana kadar çırpıyoruz kekimizin üzerine güzelce yayıyoruz üzerine çikolata sosuyla kapatıp buzdolabında bir gece beklettikten sonra servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕

Damaklarda İz Bırakan Yaş Pasta

Damaklarda İz Bırakan Yaş Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 30, 2020

 DAMAKLARDA İZ BIRAKAN YAŞ PASTA

@meyveli_mutfagim 

malzemeler

iki kat pandispanya için

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

yarım çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı sıcak su

2 su bardağı un

1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu

krema için

5 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tereyağ

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

pastanın etrafı ve üst süsü için

1 paket kakaolu toz krem şanti

1 yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata veya fındık kreması

bolca hindistancevizi

orta kat için

2 adet muz 2 yemek kaşığı sürülebilir kahvaltılık çikolata veya fındık kreması ben fındık kreması kullandım çok yakışıyor

üst ganaj için

80 gr bitter sütlü çikolata karışık

1 tatlı kaşığı tereyağ 1kucuk kahve fincanı süt

YAPILIŞI

önce pandispanya hazırlanır şeker yumurta üç dk çırpılır sıcak su hızlı bir şekilde dökülür hızlı çırpılır toplam altı dk sıvıyağ eklenir az çırpılır kuru malzemeleri elekten geçirip azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır 18 ml.kelepçeli kalıba dökülür ısıtılmış 180 derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra kalıptan çıkarıp ters çevirip soğumaya bırakılır kreması hazırlanır tereyağ vanilya hariç tüm malzemeleri iyice tel çırpıcı ile çırpılır pürüzsüz olacak şekilde ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya eklenir tel çırpıcı ile çırpılır soğuduktan sonra tekrar biraz daha çırpılır pandispanya ikiye ayrılır servis tabağına kelepçeli kalıp yerleştirilir alt taban içine koyup sıkıca yerleştirilir fırça ile sütle ıslatılır kremadan bir miktar dökülür eşit bir şekilde yayılır muz dilimleri üzerine konur fındık kreması her yerine sürülür 

kremadan biraz daha dökülür ikinci katı üzerine yerleştirilir kalan kremanın tamamını döküp düzgünce yayılır ve dolapta bir gece bekletilir Krem şanti usulüne göre çırpılır bir yemek kaşığı kahvaltılık çikolata eklenir iki dk kadar çırpılır pastayı dolaptan çıkarıp pasta dolaptan çıkarıp hazırlanan krem şantinin yarısı etrafına düzgünce yayılır hindistancevizi serpilir kalan şantinin yarısıda sıkma torbasına doldurup kenarına sıkılır ganaj için süt tereyağı ısıtılır içine çikolata eklenir karıştırılır pürüzsüz olacak şekilde ve pastanın üzerine dökülür isteğe bağlı süslenir tekrar dolaba koyulur bu sefer sadece çikolata donması için bekletilir sonra çıkarıp afiyetle tüketilir aşırı lezzetli bir pasta hemde çok ekonomik evde bulunan malzemelerle gönül rahatlığıyla yapın hayran kalacaksınız

Ev Yapımı Nefis Yaş Pasta Tarifi

Ev Yapımı Nefis Yaş Pasta Tarifi

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 28, 2020

 Ev Yapımı Nefis Yaş Pasta Tarifi

@nefis.pasta.tarifleri/

Malzemeler

6 yumurta

yarım çay bardağı sıcak su

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta 1 su bardağı şeker

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

Kremasi icin

3yumurta sarısı 4 cay bardağı süt 1 çay bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya

Ayrica

2 paket krem santi

1 su bardagi süt

Cikolatali

ganaj icin

100 gr cikolata (yarisi bitter yarisi sütlü cikolata)

1 cay bardagi krema

Ganaji hazirlamak icin, bir cezvede kremayı ısıtın, icerisine çikolatayı koyun, karıştırarak cikolatann erimesini saglayin.

Kremanin hazirlanisi

Derinbir kasede yumurta sarılarını, şekeri, unu,vanilyayi, nişastayı iyice karıştırın. Sütü bir tencerede ısıtın, kaynama noktasına gelince ocaktan alın, yumurtalı karışıma azar azar ilave edin ve güzelce

karistirin. Bu karışımı tekrar tencereye alın sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin, üzerine strec folyoyla kapatin ve sogutun. Soguyan kremaya cirptiginiz krem santinin yarısını ilave edin. Mikser yardımı ile pürüzsüz hale gelinceyekadar çırpın. Diger yarısını pastanin üzeri icin ayirin.

Pandispanyanin Hazirlanisi

Karıştırma kabına yumurtalari ve

sıcak suyu koyup yaklaşık 3 dakika kadar kadar çırpın.Azar azar şeker

ilave ederek iyice kabarip krem renk oluncaya kadar cirpmaya devam edin. Ayri bir kapta unu,nişastayi, vanilyayi,kabartma tozunu karıştırın . Unlu karışımı eleyerek yumurta karışımına azar azar ilave edin ve bir spatula yardımı ile hamuru söndürmeden alttan üste dogru karistirin.Hamuru yagli kagit serilmiskelepçeli bir kalıba dökün.Önceden ısıtılmış175 derecedeki fırında

yaklasik 45-50 dk pişirin.

Keki fırından alınca ızgara bir telin üzerine ters cevirin ve soğumaya birakin. Soğuduktan sonra kalıbından çıkarın, üc eşit parcaya kesin.En üst kat haric diger katlari biraz sütle ıslatın ve krema sürün.En üst yani ücüncü kata ve pastanin kenarlarina krem şanti sürün. sürün.Sogumus olan çikolatalı ganaji pastanin üzerine dökün ve süsleyin.

Pandispanya

Pandispanya

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 28, 2020

 Pandispanya

@nefis.pasta.tarifleri/

Malzemeler

6 yumurta

Yarim çay bardağı sıcak su (kaynar olmayacak)

1su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Hazirlanşı

Yumurta ve sıcak suyu çırpma kabına alın ve mikserle biraz çırpın.Yumurtalar köpürmeye basladiginda şekeri

azar azar ilave edip .rengi beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika mikserin yüksek devrinde çırpın. Ayrı bir kasede unu, vanilyayı, kabartma tozunu karıştırın..Hazırladığınız un karşımını azar azar eleyerek bir spatua ile yumurtalı karışıma ilave edin.karıştırma işlemini yumurtaları söndürmeden yapın.. Hamuru yağlı kağıt serili kek

kalıbına dökün.ve önceden ısınmış

180 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.Kürdanla kontrol edip fırından alın. Izgaranın üstüne ters şekilde koyarak soğuması icin bekletin.Pandispanyayı 1 gün bekletirseniz daha kolay kesip şekil verebilirsiniz. Ayrıca streç filme sarıp dondurabilirsiniz.Kulanacaginiz zaman 3 kat kesin ve diediginiz kremayı sürün.

Hindistan Cevizli Pasta

Hindistan Cevizli Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 28, 2020

 Hindistan Cevizli Pasta

@nefis.pasta.tarifleri/

Malzemeler:

4 yumurta

2 su bardağı şeker

2 cay bardağı süt

50 gr tereyağı

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatli kasigi vanilya şekeri

Üzerine:

100 gr tereyağı

2.5 su bardağı hintistan cevizi

3.5 cay bardağı esmer seker

1 cay bardağı süt

1 tatli kasigi vanilya

Yapilisi.

Yumurta ve sekeri krema haline gelene kadar cirpin .. diger taraftan bir tavada tereyagini eritin, icerisine sütü koyun, biraz isitin. Süt ve tereyağı karisimi hafif sıcakken yumurta karisimina ilave edin. Un, kabartma tozu ve vanilya yi da ekleyin, biraz karistirin.Yagli kagit serilmis pasta kalibina koyun,175 dercede firinda pisirin.

Pasta piserken üst malzemesini hazirlayin. Kücük bir tencerede tereyagini eritin. Îcerisine esmer seker, hindistan cevizi, süt ve vanilyayi ekleyin. Bir tasim kaynatip ocaktan alin.Pisen pastayi firindan cikarin, Ûzerine hindistan cevizli karisimi pastanin uzerine esit olarak yayin. Tekrar firinda 7-8 dk pisirin. Pasta soguduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Porsiyonluk Yumuşacık Pastacıklar

Porsiyonluk Yumuşacık Pastacıklar

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 24, 2020

 Porsiyonluk Yumuşacık Pastacıklar

@yildizlarsofrasi

Pişmeyen en kolayından kreması ve pratik pandispanyası ile nefis bir ikramlık. Resmi kaydırırsanız videosunu izleyebilirsiniz.

PORSİYONLUK ÇİKOLATALI PASTA

KREMASI İÇİN

1 kutu krema

2 paket 80 gramlık bitter çikolata

1 paket kremşanti

1 çay bardağı soğuk süt

Krema kaynatılmadan ısıtılır çikolatalar bölünerek içine eklenir. Eriyinceye kadar karıştırılır. Karışım soğuyunca buzdolabında 1-2 saat bekletilir. Akşamdan da yapabilirsiniz.

Sos buzdolabından çıkarılıp, mikserle beş dakika çırpılır. Krema kıvamına gelince, bir paket kremşanti ve küçük bir çay bardağı süt eklenerek çırpılır. Harika ve kolay bir pasta kremasıdır👍

PANDİSPANYA İÇİN

4 adet oda ısısında yumurta

1 su bardağı şeker( bardak 200 ml lik)

1 su bardağı un, 1.5 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yumurtalara bir fiske tuz ve şeker eklenip kabarana kadar çırpılır. 200 ml lik su bardağı ile, bir bardak un, kakao, vanilya ve kabartma tozu elenip güzelce ve yavaşça karıştılır. Fırın tepsisine fırın kağıdının üzerine dökülür. Kaşığın tersiyle düzeltilir. Fırın 170 dercede ısıtılıp pandispanya pişirilir. 30 dakika yeterlidir👍Çok kabarmadı veya kabardı sorun değil. Pandispanya pişince, fırının kapağı aralık bırakılıp, beş dakika sonra alınır.

Pandispanyanın altı, yani kağıt hafif ıslatılıp, biraz bekledikten sonra kağıttan ayırın. Pandispayanızın kenarlarını düzeltmek için kesin, sonra bu parçaları pastanın aralarına sıkıştırırsınız. Pandispanyanızı ikiye kesin. Bir parçasını, bir çay bardağı ılık suya bir tatlı kaşığı granül kahve ve şeker ilave edilmiş sıvı ile ıslatın. Krema ile sıvayın. Ben arasına frambuaz serpiştirdim. Sonra diğer parçayı üstüne yerleştirip, üstünü ıslatın. Tekrar krema ile güzelce sıvayın. Dolapta iki saat bekletin. Sonra istediğiniz büyüklükte kesip, porsiyonlayabilirsiniz. Deneyin pişman olmazsınız👍

Papatya Kurabiye

Papatya Kurabiye

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 24, 2020

 Papatya Kurabiye

@suezgecmutfakta

250 gr.oda sıcaklığında tereyağı

2 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

1 vanilya

Yarım paket kabartma tozu

2 limon kabuğu rendesi

Un

Malzemeleri ele yapismayan kivamda yoğurun merdane ile açıp istediğini kurabiye malzemesi ile şekillendirip 180 derece fırında pişirin .en son benmari usulü çikolata damlattık

Muzlu Rulo Pasta

Muzlu Rulo Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 24, 2020

 Muzlu Rulo Pasta

@gonul_mutfakta

5 tane büyük boy yumurta sarısı

🍌 3 tane büyük boy yumurta beyazı

🍌 1 su bardağından bir parmak eksik un

🍌 yarım çay bardağı şeker

🍌 yarım çay bardağı sıcak su

🍌 1 çay kaşığı kabartma tozu

🍌 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı 🍌🍌 yumurta sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarını bir fiske tuz ile mikserle çırpın. Üzerine yarım çay bardağı şekeri ekleyerek köpük köpük oluncaya kadar karıştırın. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta çırpın. Su ve sıvı yağı ekleyin. Unu ve kabartma tozunuda eleyerek ekleyin. mikseri kapatın. Yumurta beyazlarını üç seferde sarıların olduğu kaba spatula yardımıyla 

yedirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Yağlı kağıdı tereyağıyla yağlayın. Önceden ısıtılmış 160 derece fansız fırında 10/12 dakika arası pişirin. Fırından çıkınca beş dakika kadar soğumaya bırakın. Başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin. Üstte kalan yağlı kağıdı çıkarın. Biraz daha soğuyunca dilimleyip içine krema sürün muz dilimi yerleştirip rulo yapın.

Kreması için gerekli malzemeler🌱🌱

🍌 2 su bardağı süt

🍌 1 çay bardağı şeker

🍌 yarım çay bardağı su

🍌 2 yemek kaşığı hafif tepeli nişasta

🍌 2 yemek kaşığı hafif tepeli un

🍌 1 tatlı kaşığı tereyağı

🍌 1 tane yumurta sarısı

🍌 2 yemek kaşığı toz krem şanti

🍌 1 paket vanilya

Yapılışı 🌱🌱🌱 su,şeker,un,süt ve nişastayı bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Yumurta sarısını ilave edip hızlıca karıştırın. Tereyağını ve vanilyayıda ekleyip ocağın altını kapatın. Krema tamamen soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip mikserle karıştırın.

Bisküvili Pasta

Bisküvili Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 24, 2020

 BİSKÜVİLİ PASTA

@baharhanimciiik

Malzemeler

2 paket kakaolu petibör büskivi

1 litre süt

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

1 su bardağı damla çikolata( 200gr)

Ganajı için

200 gr sıvı krema

250 gram biter sütlü karışık çikolata

Hazırlanışı

Un nişasta kakao tencereye alınır önce birbirine karıştırılır süt eklenir topaklanmaması için güzel karıştırın şekerini ekleyin ocağın altını açın pişene kadar karıştırın kısık ateşte fokurdayan pudinge damla çikolatayı ekleyin ocağı kapatın bisküvileri en alta üzerine puding hızlı yapın pudingli karışım soğumasın yaymanız zor olur bir kat bisküvi bir kat puding en üst puding olacak

Ganajı için kremayı ocağa alın ısıtın kaynama noktasına gelince kapatın üzerine çikolatayı ekleyin karıştırın kıvamına gelen ganaj ılınsın köşede ılınan pastanın üzerine gezdirin buzdolabına kaldırın soğuyunca servis yapın afiyet olsun. 😊

Bisküvili Kolay Pasta

Bisküvili Kolay Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 17, 2020

Bisküvili Kolay Pasta
@lezizsofralar/ teşekkürler
(kelepceli kalibim 22.28)
Muhallebisi icin:
1,5 litre sut
3 yemek kasigi un(tepeleme olmasin)
3 yemek kasigi nisasta(tepeleme olmasin
3 yemek kasigi kakao
1 su bardagi toz seker

Ayrica 450 gr sade bisküvi
Yapilisi:
Muhallebisi icin süt ve kalan malzemeler tencereye alinir ocaga almadan önce topak kalmayacak sekilde karistirilir ardindan ocaga alinip kaynayana ve koyulasana dek sürekli karistirilir.

Kaynamaya baslayinca ocaktan alinip pastanin yapilisina gecilir.
Bunun icin en alta bir kepce muhallebiden konup heryerine sürülür(muhallebiyle basliyoruz cünkü bisküvi yumusayinca kaliba yapisiyor böyle yapismiyor)üzerine bir kat bisküvi dizilir ardindan muhallebi derken tepsinin boyutuna göre 4 veya 5 kat yapilir en son muhallebiyi sürdükten sonra kalan bisküvilerde robottan gecirilip üzeri kaplanir ve kasikla hafif bastirilarak üzeri düzlenir.
Tamamen sogumasi icin buzdolabina kaldirilir yaklasik bir saat dinlendirip ardindan istenilen sekilde süslenerek servis edilir afiyet olsun 🤗

Berliner (Alman Pastası)

Berliner (Alman Pastası)

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 06, 2020

Berliner (Alman Pastası)
Tarif sahibi : @pacikanin_mutfagi/
1 çay bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta ya da 1 büyük boy yumurta
75 gr yumuşamış tereyağı (2 yemek kaşığı kadar diyebiliriz)
1 paket vanilya
Bir tutam tuz
3-4 su bardağı kadar un
Kızartmak için; bolca sıvıyağ
İçi için;

Kahvaltılık çikolata,dilediğiniz reçel veya marmelatlar ya da bir pastacı kreması hazırlayıp onu da içinde kullanbilirsiniz
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
Yapılışı: Yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat mayalandırın. Bütün hamuru hafif unlayarak bir merdaneyle açın. Çok inceltmeyin. Yuvarlak bir kalıp vb hamuru kesin. Geniş bir tavada bolca yağ kızdırmaya başlayın. Bu sırada kestiğiniz hamurlar 5-10 dk dinlenmiş olsun. Kızgın yağda hamurları arkalı önlü pişirin. Önce bir havlu peçete üzerine kızarmış hamurları alın. Biraz soğuduğunda bir çubukla hamurların bir tarafını delin içine çikolata reçel vs sıkın. Üzerine pudra şekeri serpin. İsterseniz her yerini pudra şekeriyle kaplayabilirsiniz afiyet olsun 😊

Borcamda Kolay Pasta

Borcamda Kolay Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 06, 2020

Borcamda Kolay Pasta
Tarif sahibi : @pacikanin_mutfagi/
Kek için;
4 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
Kakaolu yapmak için; 1 yemek kaşığı kakao
Yumurtaların sarısını beyazını ayırıp şekerin yarısını sarılarla yarısını beyazla iyice çırpın. Sonra sarılı karışımı sıvı malzemeleri ekleyin. Daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. Çok az kakaolu karışım hazırlayın. Yağlanmış orta boy bir borcam veya fırın kabına sade kek karışımını dökün. Sonra kakaoluyu döküp zik zak çizin. 180 derecelik fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kreması için;
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
2 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 dolu yemek kaşığı tereyağı
Vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp vanilya ve tereyağını da ekleyin.
Sos için;
1 kutu krema(200 ml)
160 gr sütlü-bitter çikolata
Kremayı ısıtıp çikolstayı rkleyin ve karıştırın.
Keki çok az sütle ıslatın. Kremayı üzerine döküp düzeltin. Buzdolabında 1 saat soğuduktan sonra çikolata sosu dökün. Bu şekilde de 1-2 saat buzdolabında dinlendirin afiyet olsun 💕

Bisküvili Kümbet Pasta

Bisküvili Kümbet Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 04, 2020

Bisküvili Kümbet Pasta
Tarif sahibi : @pacikanin_mutfagi/
2 poşet krem şanti
2 su bardağı süt ile çırpılmış
Büyük bir kaseyi streç filmle kaplayıp pastayı hazırlayın ve buzdolabında bir gece veya derin dondurucu da 3-4 saat beklerin.
1 küçük poşet cici bebe bisküvi veya sevdiğiniz başka bir bisküvi krem şantiye ufalayıp karıştırın.

1 paket kakaolu petibör bisküvi veya kakaolu bisküvi. Ara katlara kakaolu bisküvi koyun. Bisküvileri biraz sütle ıslatın.
İçi için; çikolata fıstık meyve konulabilir
Çikolata sos için;
100 ml kremayı ısıtıp 80 gr sütlü-bitter çikolata ekleyip karıştırın.
Üzerine prinç fıstık serptim

Tencerede Pasta

Tencerede Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 04, 2020

Tencerede Pasta
Tarif sahibi : @pacikanin_mutfagi/
3.5 paket kedidili bisküvi
Bisküvileri ıslatmak için ılık süt
Krema için;
1 kutu labne(200 ml)
1 kutu krema(200 ml)
2 poşet toz krem şanti
Yarım çay bardağı süt
150-160 gr sütlü-bitter çikolata karışık
Hepsini bir kaba koyup çırpın.

Üzeri için ekstradan 1 poşet krem şantiyle 1 çay bardağı sütü çırptım ve 80 gr erimiş çikolatayla karıştırdım.
Bu ölçüyü aşağı yukarı 28 cm lik bir tencerede uygulayabilirsiniz. İsteyenler tencereyi de ölçüyü de küçültebilir.
Tencereye atreç film koyup biaküvileri sütle ıslatarak dik bir şekilde tencereye dizin. Öncesinde biraz kremadan sürebilirsiniz. Videodaki gibi bir sıra bisküvi bir sıra krema şeklinde ilerleyip ortada bitirin. Bu şekilde buzdolabında en az 3-5 saat soğutun. Streç filmden çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine krema sürüp kakao serpin. Afiyet olsun 💁‍♀️

Porsiyonluk Nefis Pasta

Porsiyonluk Nefis Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 27, 2020

Porsiyonluk Nefis Pasta
TARIFI : @kcelebi_tarifleri
KEK ICIN : 4 yumurta (yumurtalar kucukse 5 tane ) , 1 su bardagi seker , 2 yemek kasigi siviyag , 2 yemek kasigi ilik su , 1 paket vanilya , 1, 5 cay kasigi kabartma tozu , 1 su bardagi un (1-2 yemek kasigi daha fazlada olabilir yumurtalarin buyukluklerinede bagli ) .. KREMASI ICIN : 2 paket sivi krema ,1 paket kremsanti ..
Once kek icin yumurta ve sekeri kabarana kadar cirpin ..siviyag ve suyuda ekleyin ..geri kalan malzemeyi eleyip ekleyin ...yagli kagit serili firin tepsisine dokup heryerine esit sekilde yayin

...onceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin (cabuk pisiyor cok pisirip kurutmayin asagi yukari 10-15 dakika arasi benim firinimda pisti )
Kremayla kremsantiyide iyice cirpin ve dolaba kaldirin (onceden kremayi hazirlayin )
Soguyan keki kucuk kare kaliplarla kesin ..iki kare kekin arasina bolca kremadan koyun birbirine yapistirin ,tamamini once sute sonrada hindistan cevizine bulayin ...uzerini istediginiz gibi susleyin ....

Süt Kremalı Pasta

Süt Kremalı Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 08, 2020

Süt Kremalı Pasta
Foto @confeitariapro_
📝 İÇİNDEKİLER:
1/2 paket krema (1 çay bardağı)⠀⠀⠀
3 yumurta ⠀⠀⠀
1/2 su bardağı sıvıyağ⠀⠀⠀
1/2 su bardağı süt ⠀⠀⠀
1,5 su bardağı şeker ⠀⠀⠀
1/2 su bardağı mısır nişastası
2,5 su bardağı buğday unu
1 paket kabartma tozu
Vanilya 📝 Krema Şerbeti için
200 ml paket krema
Yarım su bardağı şeker⠀⠀⠀
Yarım çay bardağı süt

📝 Ganaj
200 ml paket krema
2 paket bitter çikalata ⠀⠀⠀
1 yemek kaşığı tereyağı ⠀⠀⠀
-
Üzerine çikolatalı pasta süsü
📝 NASIL HAZIRLANIR:
👉Süt şerbeti için;kremayı kaynatın şeker ilavesi yapın, 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra süt ekleyerek karıştırın. .
👉Keki için; bir karıştırıcıda krema, yumurta, yağ, süt, şeker, mısır nişastası ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kabartma tozu ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.
22 cm çapında bir kalıba dökülün ( kalıbı yağlayıp, unlayın) Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 35 dakika veya kürdan testi yaparak üzeri kızarana kadar pişirin. ⠀⠀⠀
👉 Ganaj için kremayı ısıtın çikolataları ekleyerek, kısık ateşte yakmadan karıştırarak eritin. Ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip karıştırın.
Kek ilk sıcaklığı geçtikten sonra bir çatalla delin ve ılık şurubu dökün. Ganaj ile örtün ve çikolatalı pasta süsünü üzerine serpin. Parçalara servis yapın.

Cevizli İncir Tatlısı

Cevizli İncir Tatlısı

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 11, 2020

Cevizli İncir Tatlısı
Tarifi için @serapsultanmutfagi/ teşekkürler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket vanilya
7-8 adet kuru incir (küp küp doğranmış)
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
2-2,5 su bardağı arası un KONTROLLÜ ekleyelim
1paket kabartma tozu .
ISLATMAK için
1 su bardağı süt
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı nescafe (granül)
KREMA için;
1 litre süt
1 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti .

HAZIRLANIŞI kek
Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.Ceviz kuru incir ve kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler eklenir ve çırpılır.Ardından ceviz unlanmış kuru incir ve kabartma tozu ilave edilip spatula ile söndürmeden karıştırılır.Yağlanmış unlanmış dikdörtgen borcama boyu 32×23 cm kek harcı boşaltılır.Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilip ılımaya bırakılır.
.
Islatmak için;
Su süt şeker ve nescafe kaynamayacak şekilde karıştırılarak ısıtılıp ılıdığında kahveli karışım ile kekin her tarafına gezdirilir.
Krema için;
.
Derin bir tencerede süt şeker un nişasta vanilya orta ateşte koyulaşıp kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir ocaktan alınır. Ilıdıktan sonra Toz krem şanti ilave edip mikser yardımı ile pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpılır.Kekin üzerine eşit bir şekilde yayılır 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🥰
( süslemede 1 tatlı kaşığı kakao 1 su bardağı hindistan cevizi 1 tatlı kaşığı tarçını karıştırıp her tarafına eşit şekilde döktüm muhteşem oldu 👌🏻)

Tam Kıvamında Ağlayan Pasta

Tam Kıvamında Ağlayan Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Nisan 02, 2020

Tam Kıvamında Ağlayan Pasta
Tarifi için @hamideaygan75/ teşekkürler
Keki için :
4 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2.5 yemek kaşığı kakao
1 vanilya
1 kabartma tozu
2 su bardağı un
Islatmak için :
1 su bardağı süt

Üstü için :
2 poşet kremşanti
1. 5 su bardağı soğuk süt
1 poşet hazır çikolatalı sos
2 su bardağı süt

Hazırlanışı
Yumurtalarla şekeri iyice çırpalım. Sonra diğerlerini sırasıyla ekleyerek çırpmaya devam edelim. En son unun üstüne kab.tozunu ekleyip son kez çırpalım ve kek harcımız hazır 😉
Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek harcıni içine dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. 👍

Kek pişerken soğuk sütle şantiyi güzelce çırpıp koyulastirip, buzdolabına kaldıralım. Kek pişti 😉 👍kek fırından çıktıktan 5 dk. Sonra üstüne kaşıkla süt gezdirip ıslatalım. Keki soğumaya bırakalım. 👉👉Şantinin erimemesi için, alttaki Kekinin ve üstteki sosunun soğuk olmasi şart ✋✋
Kek iyice soğuyunca (tepsinin altına elinizi koyup bakın sogukluguna )

Üstüne dolaptaki şantiyi parça parça koyup sonra da düzgünce yayalım. Dolaba kaldıralım. 😊 çikolatalı sosu pişirip, içi soguk su dolu bir kabın içine alıp, soğutalım 👍soğuyan çikolatalı sosu da düzgünce pastanın üstüne yayalım. Dolapta biraz dinlenince servise hazır 😉 afiyetler olsun 😊 👌

Mangolina Rüyası

Mangolina Rüyası

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 28, 2020

Mangolina Rüyası
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ teşekkürler
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçüler:
250 ml su bardağı
125 ml çay bardağı
24×24 kalip
Keki Icin:
3 Yumurta
1 Yumurta aki (Sarisini Magnolia icin kullandik)
1 cay bardağı Seker
1 cay bardağı Sıvıyağ
1 cay bardağı Süt

2,5 cay bardağı Un
1 paket Vanilya
1 Paket Kabartmatozu
6 adet Kakaolu Bisküvi
1 Tatli kaşığı dolu Reçel(Cilek,Visne,Ahududu..vs olur)
Magnolia:
3 su bardağı Süt
1 su bardağı Şeker (istege göre azaltilabilir)
1 Yumurta Sarısı
3 yemek kaşığı dolusu Un

1 Paket Vanilya
1 Paket Krema(200 ml)
Yüzeyine serpmek icin:
5 tane kakaolu Bisküvi
Pisme Süresi:
Önceden ısınmış alt üst ayar 180°Fırında yaklaşık 35/40 dakika Pişicek.
Kolay gelsin 🌹

Bisküvili Rulo Pasta

Bisküvili Rulo Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2020

Bisküvili Rulo Pasta
Tarifi için @zubeydemutfakta teşekkürler
2 paket kakaolu petibör bisküvi
100 gr eritilip soğutulmuş tereyağı

1 su bardağı süt
1 pkt vanilya
2 yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolata (isteğe bağlı)

Ic harcı
1 paket krem santi (1 su bardağı süt ile hazırlanır)
1,5 su bardağı hindistan cevizi
Üzeri için
Eritilmiş çikolata veya çikolata sosu