Şehzade Kebabı

Şehzade Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 01, 2020

 Şehzade Kebabı

@gulcan.kuvvet.cavdar/

Malzemeler

1 kg kuşbaşı dana eti yada kolay pişmesi açısından benim tercihim süt danasını öneririm eğer dna eti tercih ederseniz pişmesi uzun süreceğinden önceden pişiriniz

4-5 adet patlıcan (ben iki tane kullanabildim tarif yaptığım sırada patlıcanım yeterli değildi)

3 yemek kaşığı sıvıyağ

2 adet soğan

2 diş sarımsak

3-4 adet yeşil biber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı karabiber

Yeterince tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı et suyu

Üzeri için

Soğan ,biber,domates dilimleri

Öncelikle patlıcanları küçük doğrayıp derin bir kabın içine patlıcanları ve üzerini geçecek kadar su ilave edlim biraz tuz atarak 10-15 dakika bekletelim sonra suyunu süzüp peçeteyle patlıcanları kurutalım 3 yemek kaçığı sıvıyağda patlıcanları kızartalım

Etlerimizi tenceremize alalım yarım çay bardağı su ekleyelim ve biraz pişirelim etimizi piştikçe sulanacaktır arada çok az su ekleyebilirsiniz

Eğer dana eti kullanacaksanız düdüklü tencereye eti koyun üzerine 1,5 -2 su bardağı su ekleyin ve biraz pişirin üzeri deki köpükleri alın ve etin suyunu bir kaba süzdürün daha sonra bu suyu kullanacağız

Tenceremize sıvıyağını alalım salçamızı koyalım ve yemeklik doğradığımız soğanları ,biberleri ekleyerek biraz kavuralım etten süzdüğümüz su eğer 2 bardağa yakın ise hepsini kullanalım az ise normal su ile tamamlayalım ve kaynamaya bırakalım

Baharatları ve tuzu ekleyelim karıştıralım

Etlerimizide ekleyip bir taşım kaynatalım ve ocağımızı kapatalım

Fırın tepsimize önce patlıcanları koyalım üzerine pişirdiğimiz etli karışımı ilave edelim her tarafına eşit şekilde yayalım

Tavada kalan suyuda tamamen tepsiye boşaltalım üzerini soğan biber ve domates dilimleri ile süsleyelim

Fırın kağıtını kolay şekil alması için ıslatalım tepsimizin üzerini kapatalım önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim

Bol Peynirli Başemal Soslu Peynirli Makarna

Bol Peynirli Başemal Soslu Peynirli Makarna

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 01, 2020

 Bol Peynirli Beşamel Soslu Fırında Makarna

@gulcan.kuvvet.cavdar/

Malzemeler

💛1 paket makarna 500 gr ben 400 grmını kullandım 1 paket tepsiye çok gelebiliyor

💛Yeterince su

Sosu için

💛iki yemek kaşığı tereyağ

💛2 yemek kaşığı un

💛3 su bardağı süt (220ml bardak ölçüm)

💛1 su bardağı rende kaşar peyniri

💛1 su bardağı mozeralla peyniri

💛tuz,karabiber

Makarna kaynamış suyun içine koyulur tuzatılır ve diri olacak şekilde haşlanır fazla pişirmeyin fırında da pişireceğiz

haşlanan makarnamızı süzelim

Beşamel sosumuz için tenceremize tereyağımızı alalım unumuzu tereyağımızda kavuralım.Üç su bardağı sütümüzü ekleyelim çok az tuz ve karabiberi ekleyerek bir taşım pişirelim

İçine peynirlerimizden yarımşar bardak atalım karıştıralım ve ocağımızın altını kapatalım

Kenara koyduğumuz makarnamızı fırın tepsimize dökelim üzerine yaptığımız sosu gezdirelim ve tepsimizi biraz sallayalım sosumuzun bu sayede makarnaların arasına girmesini sağlayalım

kalan peynirleri tepsimizin üzerine serpelim ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirelim

Makarnayı sıcak servis edelim afiyet olsun 😋

Fırında Köfteli Patates Yemeği

Fırında Köfteli Patates Yemeği

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 01, 2020

 Fırında Köfteli Patates Yemeği

@gulcan.kuvvet.cavdar/

Köfte için

600 gr kıyma (yağlı olması tercihim)

1 küçük soğan rondodan geçirin

Yarım yemek kaşığı domates salçası

1 adet yumurta

1 su bardağına yakın galeta unu( tercihim rondodan geçmiş bayat ekmek kullanımı)

1 diş sarımsak rendesi

İsteğe göre birkaç dal küçük doğranmış maydonoz

Kıymanız yağsız ise bir iki kaşık sıvıyağ ekleyin

Yarım tatlı kaşığı tuz

Biraz kekik, kimyon, karabiber

Sosu için 1 su bardağı su yarım yemek kaşığı salça ile karışmış

4-5 adet patatesleri yuvarlak şekilde keselim ve 1 tatlı kaşığı salça ve biraz tuz ile bir kasede harmanlayalım isterseniz bunu yapmayabilir direk köfte ve patatesleri dizebilirsiniz ben bu işlemi sürekli yaparım

Köftemizin bütün malzemelerini derin bir karıştırma kabına koyup yoğuralım küçük parçalar koparıp avucumuzun içinde yuvarlayalım ve hafif bastırıp yassılaştıralım

Tepsimize bir patates bir köfte şeklinde dizelim üzerini yeşil biber ve domates ile süsleyip hazırladığımız salçalı suyu gezdirelim

Bir tane fırın kağıtını kolay şekil almadı için su ile ıslatalım fırın tepsimizin üzerini iyice kapatalım

200 derece alt üst ayar önceden ısıtılmış fırında pişirelim

Tavuklu ve Mantarlı Güveç

Tavuklu ve Mantarlı Güveç

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Kasım 24, 2020

 Tavuklu ve Mantarlı Güveç

@100de100marifet/ teşekkürler

Malzemeler:

* Yarım kilo tavuk göğsü * 5-6 tane mantar

* 1 tane soğan

* 1 tane domates * 1 tane yeşil biber

* 1 yemek kaşığı salça

* 1 çay kaşığı pul biber, karabiber,kırmısı toz biber ve tuz

* 2-3 yemek kaşığı bezelye (olmasada olur :)

* Yarım çay bardağı sıvı yağ

* Üzeri için bir kase kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Derin bi tava içine sıvı yağ ve küçük doğranmış tavuk etlerini koyup kavurun, üzerine küçük doğranmış soğan koyup tekrar kavurun.

Doğranmış mantar koyup tekrar kavurun.

Domates ve biber ve salça ekleyip karıştırın. 1 çay bardağı kadar su ekleyin çok kuru olmasın diye.

En son baharatlar ve tuzunu ekleyip kavurma işlemini bitirin.

Güveç kablarına hepsi eşit olacak şekilde koyun.

Üzerine kaşar rendesi koyup önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun...

Not: ben bir tanesinin içine bikaç kaşık olucak şekilde krema koydum evde kaldığı için👍🏼

Garnitürlü Misket Köfte

Garnitürlü Misket Köfte

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 10, 2020

Garnitürlü Misket Köfte

Tarifi için  bera.tatlidunyasi  teşekkürler

👉🏻Köftesi için
6 adet ufalanmış etimek galate unu veya ufalanmış bayat ekmekte olur (yarım su bardağı kadar)
1 küçük boy soğan
1 diş sarımsak
Bir tutam maydonoz
350 gr dana kıyma
1 adet yumurta
Pul biber
Karabiber
Tuz

Köfte baharatı bir çay kaşığı kadar

Kimyon
👉🏻garnitürü için
3 adet orta boy patates
3,4 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
2 adet havuç
Benim evde sarı biberim vardı onuda ekledim kullanmanız şart değil.
1 su bardağı kadar bezelye
Tuz

👉🏻Sosu için

1 dolu yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
Pul biber
Kara biber
1 çay bardağı kadar varsa domates rendesi yoksa eklemeyebilirsiniz.

Yoğurtlu Sultan Kebabı

Yoğurtlu Sultan Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 04, 2020

Yoğurtlu Sultan Kebabı
Tarif sahibi : @pacikanin_mutfagi/
3 adet yufka
2-3 adet yeşil biber
1-2 adet kırmızı biber
Yarım kg pirzolalık derisiz kemiksiz tavuk
Tuz kırmızı toz biber karabiber pulbiber
Zeytinyağı
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağlı biberli sos

Yapılışı: Tavukları minik minik doğrayıp önce haşlayın. Tavuk suyunu da börekleri ıslatmak için kullanacağız. Biberleri minik minik doğrayıp biraz yağ ile soteleyin. Ardından haşlanmış tavukları ekleyin ve sotelemeye devam edin. En son baharatlandırın. Yufkaları 8 eşit parçaya bölüp iç harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın. Yufkanın ucunu suya batırın. Koroplast pişirme kağıdı serili tepsiye dizin. Kızarana madar pişirin. Börekler fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçtiğinde ılık tavuk suyuna batırıp çıkarın. Börekleri 3-5 cm genişliğinde kesip servis tabağına dizin. Üzerine yoğurt ve biberli tereyağı gezdirin. Afiyet olsun 😊

Sarımsak Soslu Tavuk

Sarımsak Soslu Tavuk

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 02, 2020

Sarımsak Soslu Tavuk
Tarifi için @cahide_sultan/ teşekkürler
MALZEMELER
1 kg tavuk but
SOSU İÇİN
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı karışık salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
2 tatlı kaşığı tuz

Bu malzemeleri karıştırıp tavuğu bu sosa bulayın. Tepsiye dizip 1 su bardağı da su ilave edin. Aralarına domates ve biber de koydum.
Üzerini kapatıp 180 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
Fırından almadan önce 15 dk da üstü açık olarak pişirin.
Ben yanına fırında elma dilim patates yapmıştım.
Afiyet şifa olsun

Patlıcan Tava

Patlıcan Tava

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Haziran 02, 2020

Patlıcan Tava
Tarifi için @cahide_sultan/ teşekkürler
4 adet kemer patlıcan
500 gr kuşbaşı dana eti (sırt etinden)
1 büyük soğan
6-7 diş sarımsak
4-5 yeşil biber
3-4 adet domates (Ben küçük domates kullandım)

SOS İÇİN:
1 yemek kaşığı karışık salça
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Sebzeleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Eti ilave edin.
Sos malzemelerini karıştırıp et ve sebzelerin üzerine dökün.
Hepsini harmanlayın.
Üzerine önce ıslatılmış pişirme kağıdı serin. Daha sonra folyo kaplayın.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 1,5 saat pişirin.
Bu süre sonunda kontrol edin. Et pişmişse tamamdır. Pişmemişse biraz daha pişirin.
Ben fırından almadan önce üzerini açıp 15 dk kadar üzerini kızarttım.
Afiyet şifa olsun

Püreli Köfte Tarifi

Püreli Köfte Tarifi

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mayıs 12, 2020

Püreli Köfte Tarifi
@zeynebin_mutfagiii/ teşekkürler
1 kg patates
1 yemekkaşığı tereyağı
1 çaybardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
300 gr kıyma
2 yemek kaşığı galeta unu
1 küçük soğan
1tutam maydonoz
1yemek kaşığı sıvıyağ
1tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Sos için

1 büyük domates püresi
1diş sarımsak
1tutam maydonoz
1 küçük çay bardağı su
Tuz
Üzerine
Kaşar peynir
Maydonoz
Haşlanmış patatesleri süt tuz ve tereyağını ekleyip püre haline getirelim ve fırın kabımıza güzelce yayalım Benim kullandığım fırın kabı kare borcamla aynı ölçüde dir kare borcam kullanabilirsiniz daha sonra köfte için bütün köfte malzemelerini harmanlayıp 6 adet olacak şekilde köftelerini

hazırlayıp arkalı önlü güzelce pişirelim ve patates püresini 6 kişilik olacak şekilde bölelim ve köfteleri üzerine hafifce bastırarak koyalım
Kızartmış olduğumuz köftelerin artan yağına sos malzemelerini ekleyip bir iki dakika pişirip köftelerin üzerine aktaralım
Ve üzerlerine kaşar peynir ekleyip kırmızı toz biber serpelim biraz da maydanoz serpiştirip önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirelim yapacak olanlara Şimdiden afiyet olsun

Et Haşlama

Et Haşlama

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 23, 2020

Et Haşlama
Tarifi için @zubeydemutfakta teşekkürler
Yarım kilo et
3 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
Sıvıyağ veya tereyağı
Karabiber
Tuz
Terbiyesi için :
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konulur. Dogranmis et eklenir. Yağda suyunu çekene kadar kavrulur. Sonra Üzerini gececek kadar sıcak su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Yarım saat etler pişirilir.
Sonra; Patates, havuç, soğan, tuz karabiber yemeğe eklenir. Bukez düdüklünün kapağı kapatılmadan pişirmeye devam edilir.

Yemek pişerken terbiyesi hazırlanır
Un, yumurta ve limon suyu iyice karıştırılır. Yemeğin suyundan bir kepçe alınarak terbiyeye eklenir. Iyice karıştırılır
Terbiye yemeğe dökülür. 2-3 dakika daha piştikten sonra ocaktan alınır.

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yelpaze Patlıcan Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 22, 2020

Yelpaze Patlıcan Kebabı
Tarifi için @burcukitchenn teşekkürler
3 büyük boy patlıcan
Yarım kg kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
Karabiber tuz

Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pulbiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Tuz
Yapılışı
İlk olarak patlıcanların başını kesip uzunlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. Ardından böldüğümüz patlıcanları tekrar tamlamasına ikiye bölüyoruz ve patlıcanlara yeterince açılacak şekilde kesik atıyoruz. Diğer yandan bir kaba kıymayı rendelenmiş soğanı sarımsağı ve baharatları alıp iyice yoğuruyoruz. Yoğurdusunuz kıymayı patlıcanların arasına yerleştiriyoruz. Sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz ve 200 derecede pişiriyoruz...

Fırında Tavuk Şiş

Fırında Tavuk Şiş

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 09, 2020

Fırında Tavuk Şiş
Tarifi için @neff_el teşekkürler
malzemeler:
750 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım çay b. Sıvıya

Yarım çay b. Süt
4 yemek k. Un
1 tatlı k. Tuz
1 er çay k. Karabiber , pulbiber ,kimyon
Bulamak İçin ;

Galete unu
Yapılışı; sos malzemeleri bir kapta karıştırılır . Tavuk göğüslerinin üzerine dökülür. Çöp şişlere dizilir , galete ununa bulanır . Yağlı kâğıt konmuş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 180 C fırında üzeri güzelce kızarsan dek pişirilir . Afiyet olsun

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 08, 2020

Beşamel Soslu Tavuklu Karnabahar
Tarifi için cahidesultan.net 'e teşekkürler
Malzemeler
1 adet orta boy karnabahar
500 gr. kuşbaşı tavuk eti
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1çay kaşığı karabiber
1 ince demet maydanoz
Tuz, zeytinyağı

Beşamel sos için
3 bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya yarım çay bardağı zeytinyağı
1 avuç kadar kaşar rendesi
Tuz, çok az karabiber
Üzeri için: 1 su bardağı kaşar rendesi

HAZIRLANIŞI
Karnabaharı küçük parçalara ayırıp tercihen buharda, hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
Bir tencereye yemeklik doğranmış soğanları alıp, 5-6 yemek kaşığı kadar zeytinyağıyla sarartın. Tavuk etlerini ilave edip, tavuk eti kendi saldığı suyu çekene kadar pişirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin.
Karnabaharı da ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin. (Ben büyük boy borcam kullandım.) Son olarak beşamel sosu hazırlayın. Bunun için yağı ve unu küçük bir tencereye  alın. Un kokusu çıkana

kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca kaynayana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ve bir avuç kaşarı da ekleyip ocaktan alın. Bekletmeden sosu tavuklu harcın üzerine gezdirin. Son olarak kaşar rendesini serpip 200 derecelik ısıdaki fırına yemeği sürün.
Üzeri kızarınca fırından alıp servis edin.
Afiyet şifa olsun!
NOT: Bu yemeğin içine, havuç, patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz

Kabak Sarma

Kabak Sarma

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 07, 2020

Malzeme Listesi
Tarifi için @bera.tatlidunyasi/ teşekkürler
🌸 Kabak Sarma🌸
150 gr Dana kıyma
Bir orta boy soğan
Bir çay bardağı ince bulgur
Bir çay bardağı sıcak su
Bir tatlı kaşığı biber salçası

Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı tereyağ
İki yemek kaşığı kadar sıvıyağ
Tuz kırmızı pulbiber karabiber ve kimyon

Beş adet mümkünse Çekirdeksiz kabak 👉🏻 su barda ölçüm 200 ml 👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml
Üzeri için bir yemek kaşığı salça yeteri kadar su tuz ve bir yemek kaşığı tereyağ
Süslemek için yoğurt ve dereotu
Yapacak olan arkadaşlar kolay gelsin sizlere🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Sandal Rüyası

Sandal Rüyası

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 05, 2020

Sandal Rüyası
Tarifi için @ezzeti_ask/ teşekkürler
İç için:
5 patlıcanı küçük küp doğrayıp kızartalım..
Tencereye 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 adet küçük doğranmış soganı ekleyip kavuralım..300 400 gr kadar kıyma ekleyip kavurmaya devam edelim.1 adet kırmızı biberi küçük doğrayalım, 2 3 tane sivri biberide küçük doğrayıp kıymanın üzerine ekleyelim.1 domatesin kabuklarını soyup küçük doğrayıp onlarıda ekleyelim.kızarttığımız patlıcanlatıda döküp kısık ateste pişirmeye devam edelim..son olarak tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber ekleyip kısık ateste bütün malzemeler bütünlesene kadar pişirelim.. 4 yufka
Yufkaları ıslatmak için:
1 su bardagı su

Yarım su bardağı sıvıyağ
1-2 yemek kasıgı sirke
Yufkayı düz bir zemine yayıp her yerini yağlı suyla ıslatalım..üzerine diğer yufkayı koyup yine her yerini yağlı suyla ıslatalım..yufkayı 8 esit parcaya bölüp videodaki gibi sandal seklinde katlayalım..sandalların içine kıymalı iç malzemeden koyup 1 2 yemek kasıgı besamel sos ekleyelim..
Besamel sos:

1 yemek kasıgı tereyağını eritip içine 1.5 yemek kasıgı un ekleyip 1 2 dakika kısık ateste kavuralım..
Elinizde varsa çok az muskat rendeleyebilirsiniz..yoksa koymayabilirsiniz..
Son olarak 1.5 su bardağı süt ekleyip devamlı karıştırarak pişirelim.. 180 derecede yarım saat kadar pişirip fırından alıp üzerine kasar peyniri rendesi ekleyip 2 3 dakika tekrar fırına gönderelim..
Afiyet olsun

Beyti Kebap

Beyti Kebap

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Mart 02, 2020

Beyti Kebap
Tarifi için @masmavi3_mutfakta/ teşekkürler
Tüm Malzeme ölçüsünü istege bagli olarak Çoğaltabilirsiniz.
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim  ölçü:250 ml su bardağı
Hamuru:11 adet Yufka için.
🔹️2 su bardağı ılık su
🔹️1 tatli kaşığı Tuz
🔹️4,5- 5 su bardağı un
Beyti:
🔹️350  gr Dana kiyma
🔹️1 kurusoğan
🔹️2/3 yemek kaşığı Galeta unu (kiymaniz yagli degilse 1 yemek  kaşığı yeterli olur)
🔹️1 cay kasigi Tuz

1 cay kaşığı Acıpulbiber
Yufkalara sürme Sosu:
🔹️50 gr Tereyağ
🔹️1 tatli kaşığı Salça
🔹️fiske Tuz
🔹️yarim su bardağı su
Yüzeyine gezdirmek icin :
🔹️1 tatli kaşığı Tereyağ
🔹️1 tatli kaşığı Kirmizitozbiber
🔹️fiske Tuz

Pisme Süresi:
🔹️Beytiler Önceden ısınmış alt üst ayar 200°Fırında yaklaşık 20 dakika pisicek.
🔹️Beyti kebabi önceden ısınmış alt üst ayar 200°Fırında 20/25  dakika pisicek.
🔹️Kebabiniz Sarimsakli Yoğurt üzerine Tereyagli Kirmizitozbiber ile Servise hazirdir.
Kolay gelsin

Fırında Sebzeli Tavuk

Fırında Sebzeli Tavuk

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Şubat 15, 2020

Fırında Sebzeli Tavuk
Tarifi için @lezzeti_ask/ teşekkürler
7-8 tane tavuk but
1 soğan
2 patates
2 patlıcan
2 domates
1-2 tane kırmızı biber
3-4 tane yeşil biber
1 diş sarmısak
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber

Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
Bütün sebzeleri küçük doğrayıp, tavuk, baharatlar,sıvıyağ, sarmısak ve salçalı suyu ekleyip karıştıralım..koroplast sar pişirin içine döküp üzerini düzeltelim ve tekrar koroplast sar pişirle hava almayacak şekilde pişirelim..sebzelerin buharında çok az suyla kısa sürede yemeğüniz hazır olacak.190 derecede pişirelim.Afiyet olsun...

Karnabahar Yemeği

Karnabahar Yemeği

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Şubat 02, 2020

Karnabahar Yemeği
Tarifi için @zubeydemutfakta/ teşekkürler
Yarım karnabahar
100 gr kadar kiyma
4 adet patates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber

Tencereye yağı koyun. Kıymayı ekleyin. Az kavrulunca soğanı ekleyin. Soğan sotelensin. Salçaları ekleyin az kavrulunca; sarımsak patates ve karnabaharı ekleyin. Biraz kavrulsun yine.
Sıcak su koyun (üzerini çok gecmesin). Kısık ateste pişmeye bırakın. Sebzeler yumuşadığında ocağı kapatın

Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Ocak 16, 2020

1 kg az yağlı kıyma
1 küçük soğan
2 kırmızı biber
1 bağ maydanoz
2 diş sarımsak
Karabiber
Pulbiber
Tuz
Üzerine
Domates biber patates
Salça sosu için
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su .

Yapılışı
İlk olarak maydanoz soğan sarımsak ve biber doğrayıcıdan geçiriyoruz. Üzerine kıymayı koyup baharatları da ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Tepsinin altına 1 tatlı kaşığı domates salçası sürüp üzerine kıymayı bastırıyoruz. Son olarak üzerine doğranmış patates domates ve biberi ekleyip salça sosunu döküyoruz. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz..@burcukitchenn/ teşekkürler

Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte

Yemek Tarifleri Pratik Tarifler   Aralık 21, 2019

Fırında Patatesli Köfte
Malzeme
500 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı galeta unu
1 tane yumurta
Tuz, karabiber, pulbiber
Kimyon, kekik, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz
4-5 tane ortaboy patates
Sosu için:1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası çok az sıcak su
Üzerine
Bir kaç domates
Bir kaç biber acı tatlı

Altına dizmek için kuru soğan yeterince
Yapılışı :kuru soğan rendelenir suyu iyice sıkılır üzerine galeta unu ve yumurtayı kırıp karıştırın kıyma ve baharatları katıp iyice bir güzel yoğurun dinlenmeye bırakın patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın köfteden ceviz büyüklüğünde parça alıp oval şekli verin tepsiye soğanları halka şeklinde doğrayın üzerine patates dizin ve köfteleri ekleyin aralara domatesi dörde bölün yerleştirin biberleri de aynı şekilde sosu için tereyağını eritin salçayı koyup iyice kavurun üzerine sıcak su ekleyin kaynayınca patatesli köftelerin üzerine dökün üzerine yağlı kağıdı ıslatıp üzerini kapatın 200 derece fırında pişmeye bırakın patatesler yumuşayınca üzerini açıp hafifçe kızartın sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun..püf noktası köfteyi uzun süre yoğurup macun gibi birbirine yapışmasını sağlamak ve şekillendirip mutlaka dolapta bir kaç saat dinlendirmek
...@lezzet_rehberi/  teşekkürler