Pratik Tarifim: Yemek Tarifleri

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

Yemek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Yemek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

8 Nisan 2021 Perşembe

Barbekü Soslu Tavuk Kanat

 

 Barbekü Soslu Tavuk Kanat

@nilufers.kitchen

Malzemeler

1 kg tavuk kanat

1 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı süt





Tuz ve baharatlar

Hazırlanışı

Tavuk kanatlarını bol suda yıkadıktan sonra bir kağıt havlu ile kurulayıp, karıştırma kabına alın.







Tüm sos malzemelerini karıştırarak kanatları bu kaba alalım ve iki üç saat buzdolabında dinlendirin.

Sos ve baharat malzemeleri ile bütünleşen kanatları fırın tepsisine alın.

Daha iyi kızarmaları için fazla üst üste gelmemelerine dikkat edin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyetler olsun 😍.

7 Nisan 2021 Çarşamba

İslim Kebabı

 

 İslim Kebabı

@gulaymutfakta/

malzemeler :

1,5 kilo ince uzun patlıcan

3-4 tane çarliston biber

8-10 adet çeri domates

köfte için:

500 gr. kıyma

1 adet yumurta sarısı

1 adet kuru soğan







2-3 dilim bayat ekmek (yada galeta unu)

2-3 diş sarmısak

tuz, karabiber

sos için:

3 adet domates





1 su bardağı su

sıvı yağ

tuz

yapılışı: Patlicanlari yikayip alacali soyun. Boyuna dörde beşe kesin. Bir kapta tuzlu suda bekletin. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartın. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızarttın. (ben dokum tava kullandim) Çukur bir





kaseye 2 dilim patlıcanı artı şeklinde yerleştirin ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapayin. Fırın tepsisine ters çevirerek dizin. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırin. Sos için domatesleri soyup rendeledim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavurun. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip köftenin üzerinde gezdirin. 200 derecede pişirin. İlk yirmi dakika üzeri folyo ile örtün.

afiyet olsun..

11 Aralık 2020 Cuma

Börek Tadında Erişte

 

 BÖREK TADINDA ERİŞTE

@pastaci_sefi

1 paket erişte

2 yumurta

150 gr kıyma

1 tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı yenibahar

Tuz

Yarım demet maydanoz







Yapılışı= bir paket erişteyi tencereye dökün üzerine sıvı yağ ekleyin eriştenin rengi hepsi dönünceye kadar orta ateşte kavurun üzerine kaynar su dökün pilav gibi pişirin suyunu süzmüyorum Kaynar suyunuz hazır olsun Arada ekleyin tam pilav gibi pişecek Ben erişteyi süzmüyorum iki yumurtayı çırpın benim daha önce kavrulmuş kıymam vardı Eğer yaparsanız arkadaşlar önce kıymayı kavurun eriştenin üzerine dökün sonra yumurtayı çırpın onu da omlet gibi kızartın yumurtayı eriştenin üzerine dökün yağını çok koymadan ayarlayın bu yemeğin tuzunu baharatını maydanozun ekledikten sonra yemeğimiz hazır yapanlara afiyet Şifa olsun

Haşlama

 

 HAŞLAMA

@pastaci_sefi

1 kg Kemikli et
4 Patates
2 Havuç
2 Kapya biber
2 Kabak
üzerine piştikten sonra limon sıkarak mis gibi oluyor






Karabiber az serpin servis yapınca
Yapılışı=1 kilo kemikli eti düdüklü tencereye alıp haşlayın sonra kemikli eti düdüklü tencereden çıkartın doğradığınız küp küp patates kabak kapya biber havucu et suyunun içine dökün patates çabuk pişen bir sebze dikkat ederek pişirin pişirdikten sonra eti üzerine koyun isterseniz kemiklerinden ayırın servis tabaklarına aldıktan sonra üzerine karabiber limon sıkarak servis yapın afiyet şifa olsun

Mantarlı Et Sote

 

 MANTARLİ ET SOTE

@pastaci_sefi

300 gr et zar kadar doğrayın

700 Gr mantar

2 tane orta boy kuru soğan

4-5 domates

3 tane sivri biber

2 kapya biber

Tuz

Pul biber

Yağ







Yapılışı=eti tencereye alın ettiniz çok sertse üzerine 1 su bardağı su ekleyip birazcık yumuşamasını sağlayin sonra suyunu çektikten sonra üzerine yağ doğradığınız soğanı ekleyin soğanı kavurun kavurduktan sonra sivri biberle kapya biberi ekleyin 2-3 dakika kavurduktan sonra mantarları ekleyin mantarları ekledikten en son domatesi ekledikten sonra suyunu çekmesini bekleyin çok su salarsa mantar tencerenin kapağını açarak biraz suyunun buharlaşmasını sağlayın pul biberi yaği kendi zevkinize göre tuzunu ayarlayın yapanlara afiyet şifa olsun

Karnıyarık Tarifi

 

1 buçuk kg kaynıyarıklık küçük patlıcan 🍆

@pastaci_sefi

6-7 sivri biber

10 tane domates

2 kapya biber

Kiyma=500 gr kıyma

3 kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 cay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

1 tane küçük kapya biber

15 dal maydanoz







Kıymaya 1 tatlı kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ patlıcan yağlı dır çok yağ eklemeyin🙋 İstege baglı 1tatli kaşığı domates salçası yarım çay bardağı suyla çırpın üzerine dökün

Üzerine 4-5 domatesi rendeleyin ekleyin





Yapılışı = 7-8 tane bostan patlıcanı yıkayıp ortadan bölün iki kenarından Alaca şeklinde kesin tavada arkalı önlü kızartın sert kalmasın güzel kızartın sonra tepsiye dizdikten sonra çatalla içini Ezin tuz Serpin Hazırladığınız kıymanın harcından birer yemek kaşığı tepeleme doldurun sonra üzerine domates sivribiber kapya biber koyun tuz dogradigim domatese tuz ekledim damak zevkinize göre ekleyin 200-250 derece fırında üzeri Nar gibi kızarıncaya kadar pişirin yapanlara afiyet Şifa olsun isteğe bağlı 3-4 domatesi rendeleyin patlıcanların altına koyun üstüne de tekrar domates koyun daha da lezzetli olur

Etli Bamya

 

 ETLİ BAMYA

@pastaci_sefi

600 gr taze bamya

300 gr et

1 tane kuru soğan

1 tane domates

1 sivribiber

1 tane kapya biber

1 diş sarımsak

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı pulpiber

Tuz







Yapılışı = 600 gram bamyayı önceki yıkayın sonra 1 örtünün üzerine serin yaklaşık yarım saat kurusun sonra bıçakla etrafını temizleyin tencereye 300 gr kuşbaşı eti koyun üzerine bir tane kuru soğanı ekleyin kavurun kavrulan soğanın üzerine domates ve kapya biberi ekleyin 1 çorba kaşığı domates salçası ekledikten sonra üzerine 1 litre su ekleyin bir tane sıkılmış limonu ekledikten sonra Bamyayı dökün limon suyunu döktükten sonra Bamyayı ekleyin limon bamyadaki salyayı tutar taze bamya çabuk pişer 15 dakika içinde kontrol edin ezilmesin afiyet olsun 👌🥰

Kebap Tadında Ciğer

 

 KEBAB TADINDA CİĞER

@pastaci_sefi

600 gr ciğer kullandım (istediğiniz kadar yapın)

250 gr kuyruk yağı

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 tatlı kaşığı tuz

Yag yok❌







Yapılışı =ciğerleri kasapta zar kadar doğrayın

Kuyruk yağınıda aynı şekilde doğratin ciğeri ben yıkadım süzgeçte suyu Süzülünceye kadar beklettin tencereyi ocağa alın ısınmasını sağlayın ısındıktan sonra ciğeri üzerine dökün soğuk tencereye ciğeri dökmeyin kavurun ciğerin rengi döndükten sonra çok kavurmayin sert olur ciğer kuyruk yağını ekleyin fazla kavurmayın ciğeri sert olur ciğer çabuk pişen bir et türüdür kuyruk yağını hemen döktükten sonra kapağını kapatın Ara ara karıştırarak pişirin kuyruk yağı eriyecektir tadını ve lezzetini ciğere veren kuyruk Yağdır tuzunu da ekleyin yaklaşık 25-30 dakika pişirin en son kapatmaya yakın pul biberi ekleyin ciğeriniz hazır mutlaka deneyin kebap tadında muhteşem bir lezzeti var yanında da salata çeşitleri yaparak servis yapın afiyet şifa olsun🥰👌

Ali Nazik

 

 ALİ NAZİK

@pastaci_sefi

7-8 adet tane közlemiş patlican

2 diş sarimsak

Tuz

3-4 yemek kasigi sıvıyağ

Patlıcanı ben bardakla ezdim tencereye koyun uzerine sarmsak ve tuz yagla 15 dk pişirin

Kiyma 300 gr kiyma

1 cay bardağı iki parmak eksik sıvıyağ

1 yemek kasigi dometes salçası








1 tatli kasigi pulbiber

1 tatli kasigi toz biber

Tuz

Kıymayı kavurun salcayida ekleyin tuzunu baharatini

Yoğurt sosu1 kase yogurt sulu olmasın

2 diş sarimsak rendeleyin

Yarim cay kasigi tuz

Dilediğiniz gibi servis yapın yoğurt patlıcanı karıştırabilirsiniz bu şekilde de servis yapabilirsiniz yapanlara afiyet Şifa olsun begenmeden geçmeyin 🥰

Davet Yemeği

 

 DAVET YEMEĞİ

@pastaci_sefi

1 tavuk göğsü ben hindi göğüs kullandım

2 kapya biber

2 tane sarı biber

3-4 tane Sivri biber

1 tatlı kaşığı toz biber veya pulpiber

1 tatlı kaşığı kişniş

1 çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

Yag

Tuz

Fırında patates

3-4 patates

Yarım kahve fincanı sıvıyag

1 tatlı kaşığı kişniş

1 tatlı kaşığı silme toz biber

1 cay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar( istege baglı)

Tuz







Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın üzerine sıvı yağ ekleyin baharatları ekledikten sonra karıştırın bir Tepsiye yağlı kağıt serin elma dilimi patatesleri üzerine koyun 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin düşük ayarda pişirmeyin hamurlaşır yüksek ayarda pişirin ki dışı böyle kıtır kıtır olsun diye

✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️✍️

Domatesli pilav = 1 tane Sivri biber

3 tane domates kabuğunu soyun

1 bucuk su bardağı baldo pirinç

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz

Yapılışı = bir tane sivri biberi yağda kavurun 3 tane domatesin kabuğunu soyun minik minik doğrayın bir buçuk su bardağı baldo pirinci kaynamış tuzlu suya üzerine tuz koyup yaklaşık yarım saat bekleten pirinci güzel yıkadıktan sonra kavrulan biberin üzerine domatesleri koyu 5-6 dakika biberle domatesi kavurun üzerine pirinci dökün pirinçle domatesi en az 5 dakika kavurun üzerine su ilave ettin piştikten sonra üzerine karabiber serpin sonra servis yapın afiyet Şifa olsun

Karnıyarık Bostan Patlıcan

 

 KARNIYARIK POSTAN PATLICAN

@pastaci_sefi

7-8 tane bostan patlıcan küçük boy

6-7 sivri biber

10 tane domates

2 tane kapya biber

Kiyma=500 gr kıyma

3 kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulpiber

1 cay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı yenibahar

15 dal maydanoz







2 yemek kaşığı sıvıyağ patlıcan yağlı dır çok yağ eklemeyin🙋 İstege baglı 1tatli kaşığı domates salçası yarım çay bardağı suyla çırpın üzerine dökün

Üzerine 4-5 domatesi rendeleyin ekleyin





Yapılışı = 7-8 tane bostan patlıcanı yıkayıp ortadan bölün iki kenarından Alaca şeklinde kesin tavada arkalı önlü kızartın sert kalmasın güzel kızartın sonra tepsiye dizdikten sonra çatalla içini Ezin tuz Serpin Hazırladığınız kıymanın harcından birer yemek kaşığı tepeleme doldurup üzerlerine koyduktan 





sonra üzerine domates biber kapya biber koyun tuz Serpin 200-250 derece fırında üzeri Nar gibi kızarıncaya kadar pişirin yapanlara afiyet Şifa olsun🙋beğenmeden geçmeyin emeğin karşılığı🥰

Ispanaklı Erişte

 

 ISPANAKLI ERİŞTE

@pastaci_sefi

10-15 dal sadece yaprak kısımları ıspanak

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Aldığı kadar un







Yapılışı=Arkadaşlar bazen ıspanaklar çok küçük oluyor bazen de iri yapraklı oluyor toplamda 200 ml su bardağı ıspanak püresi olacak siz onu ayarlayın ıspanakların yaprak kısmını koparın güzelcene yıkadıktan sonra bir su bardağı suda haşlayın ıspanağa eklediğimiz su ile püre haline getirin haşlanan ıspanakları rondodan geçirin püre haline gelecek kesinlikle yaprak kalmayacak dilerseniz tel süzgeçtende geçirin hamurun içinde yaprak kalmasın diye yogurma kabına bir yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı tuz aldığı kadar un 1 su bardağı ıspanak püresi güzelcene yoğurun hamur çok az sert olacak hamuru yoğurduktan sonra üzerine serafressh veya buzdolabı poşeti örtün 2 saat dinlendiren dinlenen hamuru 5 parçaya bölün merdane ile açın sonra tavayı ısıtın yalnızca kurutuyoruz arkadaşlar pişiriyoruz hamuru hafif kuruttuktan sonra iki taraflı bir örtünün üzerine alın üst üste kesinlikle koymayın hamurlaşır soğuduktan sonra dilediğiniz boyutta kesebilirsiniz sonra tekrar bir örtünün üzerine serin 2-3 gün içinde kuruyor kavanoza koyup muhafaza edin yoğurtlu mezeler de köftenin yanında istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz afiyet şifa olsun

Fellah Köftesi

 

 FELLAH KÖFTESİ

@pastaci_sefi

2 su bardağı kısırlık bulgur

2 su bardağı sıcak su

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

Not=irmik yok sert olmuyor pişince daha lezzetli oluyor 👈

Sosu=yarım çay bardağı sıvıyag 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı ceviz çok az tuz

3 diş sarımsak







Yapılışı=kısırlık bulgur 2 su bardağı Kaynar suyla ıslatalım 15 dakika bekletelim üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekleyelim sonra soğuyan kısırlık bulgura bir su bardağı un ekleyerek az az su ekleyerek yoğuralım iyice yoğurduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım tepsiye un serperek arada köfteleri sallayalim birbirine yapışmasın üst üste koymayın birbirine yapışır sonra kaynamış suya tuz ekleyerek yüksek ateşte olması lazım arkadaşlar yoksa bulgur Dağılır yüksek ateşte kaynadıktan sonra 10 dakika kadar süzgece alalım tavaya sıvıyağı biber salçasını koyup biraz kavuralım sonra üzerine sarmısağı cevizi koyup 1 dakika süreyle kavurduktan sonra köftelerimizi içine dökelim damak zevkimize göre tuzu ayarlayabilirsiniz sonra servis tabağına alıp üzerine maydanoz serperek servis yapın

Patates Rulo

 

 Patates Rulo

@kendi_mutfaginin_sefi

Malzemeler

5 adet orta boy patates

1,5 su bardagi kasar rendesi

2 adet yumurta

Bir tutam maydanoz

Tuz, karabiber

İç harcı için

400 gram orta yaglı kıyma

1 orta boy sogan

1 adet kapya biber

2 adet yesil biber

3 yemek kasıgı sıvı yag

Tuz, karabiber

Kimyon, pul biber miktarı damak tadınıza gore ayarlayabılırsınız







Hazırlanısı

Oncelıkle patateslerı rendenın ırı kısmı ıle rendeleyıp avucunuzda suyunu sikin.

Patateslere kasar rendesı yumurta maydanoz tuz ve karabıberı ekleyıp guzelce karistirin.

Patatesli harcı yaglı kagıt serılı kare tepsıye esit miktarda yayin.

180° derece fırında uzeri hafif pembelesene kadar pisirin.

İc harc icin yemekli dogranmıs soganları 3 yemek kasıgı sıvı yagda soteleyin.





Kucuk dogranmıs biberleri de sogana ekleyip 1-2 dk. soteleyip kıymayı ekleyin.

Kıyma biraz kavrulunca salcasini ve baharatlarini ekleyip bıraz daha kavurun.

Fırından cıkardıgımız patatesin üzerine harcı yayın.

Kagidin ucundan tutup siki bır rulo yapin ve tekrar kagitla beraber tepsiye alip 10 dk Daha firina verin.





Fırından cıkardısınız rulonun uzerine kasar rendesi serpistirip tekrar fırına atın.

Kaşarlar kızarınca yemegi fırından cıkarın ilk sıcagı gectikten sonra dilimleyip servis edin.

Deneyecek olanlara simdiden kolay gelsin😊

4 Aralık 2020 Cuma

Püreli Köfte

 

 PÜRELİ KÖFTE

@bir_tutam_sinemce

Güzel bir tarif ile geri geldim 🤗 Köfte tarifi standart ama püresini iki şekilde yapabilirsiniz. İki türlü de denedim güzel oluyor.

Haşladığınız patatesleri içine tereyağ ekleyerek sıcakken ezin, tuz karabiber kırmızı biber isterseniz muskat cevizi rendesi ekleyin, soğuyunca 1 yumurta kırıp karıştırın ve pişen köftenin üzerine yayın, en üste kaşar rendesi...

Ya da patatesleri haşlayıp ezip tereyağ erittiginiz tencereye alın. İçerisine 1 su bardağı süt ya da 1 paket krema (elinizde hangisi varsa) ve baharatları ekleyip karıştırın, köftenin üstüne yayıp en üste kaşar rendesi..







Köfte:

500 gr kıyma

1 soğan rendesi

1 yumurta

3 diş sarımsak

1 y.k sıvıyağ

3 y.k galeta unu ya da ekmek kırığı

Tuz karabiber kırmızı biber kimyon

Salça sosu: Tereyağ sıvıyağ karışımında 1 tatlı k.dolusu biber, 1 tatlı kaşığı domates salçasını kavurun ve su ile açın...

Hazırladığınız köfteyi yağlanmış borcama incelterek yayın, kenarlarını düzeltin. Üzerine salçalı sostan dökün ve 180 derecede 20-25 dk pişirin. Benimki sosu çekmişti o yüzden kalan sosu da sadece kenarlarına döktüm. Üstüne püreyi yayıp kaşar rendesini ekleyin. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Ve tabiki yanında yeşil ayran...Olmazsa olmazımız. Evde kefir yoktu bu sefer sade ayranla yaptık💕💕

Tavuk Graten

 

 TAVUK GRATEN

@bir_tutam_sinemce

Beşamel sos ve tavuk uyumunu beğenenler icin gelsin bu tarif.. Postta verdiğim ölçülerden cok az tavuk ve 1 patates arttı kalanını kullandım ve 9 kişilik porsiyon çıktı bu ölçüler ile... Düdüklüye tavuk ve patatesi ayni anda koyup, patatesi önden alıp tavuğu haşlamaya devam ediyorum. Borcama önce 







didiklenmiş tavuk sonra küp doğranmış patates ve bezelye(karişik garnitür kullanmıyorum çünkü bu yemekte havucu tercih etmiyorum ve patates zaten var icinde..salt bezelye ile devam ediyorum) koyup tuz karabiber ilave edip ayni sırayla en fazla 3 kat çıkarak hazırlıyorum. Fazla yükseltmenizi tavsiye etmiyorum.. Sosu mutlaka akışkan hazırlayıp içlerine kadar akıtın yoksa zaten beyaz et kuru olur. Kaşar ekleyip üstü kızarıncaya kadar 200 derecede fırınlıyorum..Afiyet olsun.

Ekşili Terbiyeli Köfte

 

 EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTE

@bir_tutam_sinemce

Efendiiiimmm aramız pek bi iyidir bu ekşili köfteciklerle😍 Gerçi benimkiler pek köftecik değil KÖFTE BABA oldular.. Neden? Yemek olarak yaptığım için böyle tercih ediyorum. Sanmayın ki tembellik😂 Siz küçük küçük de yapabilirsiniz vesselam..







Şef der ki; limonlu güzel olur tadına bakarak ayarlayın ekşili olsun.. Daha az yapacaksanız ve yumurta kokar mı endişesi taşırsanız terbiyedeki yumurta sarısının daha azını kullanıp kalanını köfteye ekleyebilirsiniz.. (Daha küçük tencerede yaparken ben öyle yapıyorum) Köftelerin dağılma riskini de en aza indirgemiş olursunuz kısacası köfteye yumurta şart!!! Maydanoz bolca mutlaka mutlaka👍 Son olarak cungul cungul sulu olmasın kıvamlı tercih sebebidir.. Veee afiyetle😊🤗

Ispanaklı Etli Krep Sarma

 

 Ispanaklı Etli Krep Sarma

@bir_tutam_sinemce

Alışılageldik bir yemekle herkese merhaba... Birkaç merhalesi olan ama yapımı kolay krep sarmamız için öncelikle ıspanaklı krep hazırlıyoruz (4 kişilik ölçü veriyorum)1 yumurta, 1 su b.süt, 1 su b. un, tuz ve birkaç yaprak ıspanak ve maydanoz 👉👉👉 bızzzz

Çok az saç kavurmalık minik doğranmış etim vardı (300-400gr tahmin ediyorum).. Suyunu çektirip, azar azar su ilavesi ile pişirdim.Yağ, bir küçük soğan, kapya biber(evdeki malzemeler) ile kavurdum.







Beşamel dediğin nedir🤪 Tereyağ, un, süt, tuz, karabiber ve ben iki diş sarimsak da rendeliyorum (birde sarımsaklı deneyin bayılacaksınız). İki silme yemek kaşığı un yağda kavrulur ve 2 su bardağı süt eklenir ve diğerleri..

Ne demişler müzik, perde, maestro😂😂

Birleştirmek de size kaldı.. İçine dışına beşamel, üstüne kaşar 200 derece fırın.. Veee maestro🎉🎉 Afiyetle canımlar..

Kaşarlı Mantar Dolması

 

 KASARLI MANTAR DOLMASI 

@evv_yemeklerim

🍄MALZEMELER .

.Kiyma ( kıymayı kullanacağınız her mantar için bir yemek kaşığı kadar kullanın) .

🍄Mantar .

🍄1 tane küçük domates .

🍄1 tane küçük yeşil biber .

🍄1 tane küçük kapya biberi veya yarısı .

🍄1 tane küçük soğan .

🍄1 dış sarımsak .

🍄6 dal maydanoz .

🍄1 yemek kaşığı tereyağ .

🍄3 yemek kaşığı sıvıyağ .

🍄Yarim yemek kaşığı salça .

🍄Tuz pulbiber karabiber .

🍄SALÇALI SUYU İÇİN

Yarim yemek kaşığı salça tuz su

 🍄ÜZERİ IÇIN







Kaşar

🍄NOT

Sebzeleri çok küçük doğrayın .

🍄YAPILIŞI

Öncelikle mantarlarımızın dış kısmını bıçak yardımıyla soyuyoruz ve içini az olacak sekilde çıkartıyoruz ve tepsiye koyuyoruz ardından tavaya kıymayı alıp iyice kavuruyoruz kavrulan kıymamızı sıvıyağ ve tereyağını ilave ederek biraz daha karıştırıyoruz ardından doğramış olduğunuz sebzelerin hepsini ilave ettikten sonra kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz sebzelerimiz piştikten sonra tuzunu ve baharatları ekleyip en son maydanoz ilave ederek ocaktan alarak mantarların içini dolduruyoruz ve salçalı su yu hazırlıyoruz ve salçalı suyuda ilave etttikten sonra fırının orta bölümünde mantarlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz pişen mantarların üzerine birer parça kaşar koyarak tekrar firinliyoruz ve kasarlar kızarana kadar fırında bekletiyoruz Ardından sıcak servis ediyoruz😋😋😋 .

3 Aralık 2020 Perşembe

Hünkar Beğendi

 

 Hünkar Beğendi

nilufers.kitchen

* 500 gram kuş başı et

* 2 çorba kaşığı tereyağı

* 1 adet soğan

*. 1adet yeşil,

* 1adet kırmızı kapya biber

* 2 kaşık salça

* Yarım su bardağı sıcak su

* 5 adet patlıcan

* 1.5 çorba kaşığı un

* 1.5 su bardağı süt

* 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

* Tuz ve kekik

* 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀







* Önce düdüklü tencerede etleri haşlayın .

* Başka bir tencerede sıvıyağı ve üzerine küçük dilimlere kesilmiş soğanları ve biberleri ekleyin. Bir kaşık da salça koyarak karıştırın.

* Üzerine etleri ilave ederek karıştırın.

* Tencereye kekiği sıcak suyu ve son olarak da tuzu ekleyerek etler yumuşayana kadar pişirin ve yer yer karıştırın.

* Patlıcanları fırında veya ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra 5 dakika bekletin. Suyunu ise iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyla çok ince kıyın.

* Tereyağını bir tavada eritin, 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin sararana kadar kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce olarak kıyılmış patlıcanları, tuzu ve rendelediğiniz kaşar peynirini yemeğinize ekleyin, seri bir şekilde karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine etleri ekleyerek servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Popüler Tarifler

ÖNEMLİ UYARI

Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.
Sponsorlu Bağlantılar
© Pratik Tarifim. .