Börek Tadında Erişte
BÖREK TADINDA ERİŞTE
1 paket erişte
2 yumurta
150 gr kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Tuz
Yarım demet maydanoz
Yapılışı= bir paket erişteyi tencereye dökün üzerine sıvı yağ ekleyin eriştenin rengi hepsi dönünceye kadar orta ateşte kavurun üzerine kaynar su dökün pilav gibi pişirin suyunu süzmüyorum Kaynar suyunuz hazır olsun Arada ekleyin tam pilav gibi pişecek Ben erişteyi süzmüyorum iki yumurtayı çırpın benim daha önce kavrulmuş kıymam vardı Eğer yaparsanız arkadaşlar önce kıymayı kavurun eriştenin üzerine dökün sonra yumurtayı çırpın onu da omlet gibi kızartın yumurtayı eriştenin üzerine dökün yağını çok koymadan ayarlayın bu yemeğin tuzunu baharatını maydanozun ekledikten sonra yemeğimiz hazır yapanlara afiyet Şifa olsun