Column Left

Bizi Takip Edin

27 Nisan 2021 Salı

Korona düşmanı her derde deva hibiskus çayı

 

 Korona düşmanı her derde deva hibiskus çayı

Hibiskus nasıl kullanılır, hibiskusun faydaları nelerdir? Hibiskus; bamba çiçeği, gülhatmi, Mekke çiçeği gibi isimlerle de anılan hibiskus dünyanın her yerinde yetişebilen bir bitkidir. Genellikle çay şeklinde tüketilen hibiskus bitkisinin içeriğinde bolca C Vitamini bulunur. Peki, hibiskusun faydaları nelerdir? Hibiskus çayı nasıl demlenir? Hibiskus hangi sağlık sorunlarına iyi gelir?

Hibiskus çayının faydaları nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kan basıncını düşürür ve tansiyonu dengeler. Birçok kanser türüne karşı vücudu korur. Akciğeri temizler. Mantar oluşumunu engeller.Kilo alımına neden olan ödemin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Düzenli bir şekilde hibiskus çayını tüketmek, bel çevresinde incelme ve vücut yağlarında azalma sağlar. Böbrek iltihabına iyi gelir. Kabızlığı ve şişkinliği giderici özelliği vardır.







Hibiskus çayı nasıl demlenir? Suyu kaynatın. Kaynamış suyun içine bir tutam kurutulmuş hibikus atın. 10 dakika demlenmesini bekleyin. Süzdükten sonra için. İsteğe bağlı olarak hibiskus çayına bal ya da limon ekleyebilirsiniz.Hamilelik döneminde hibiskus çayı tüketilmeli mi? Hibiskus çayı, düşük riski oluşturabilir. Bu yüzden hamilelik döneminde asla tüketilmemelidir. Emziren annelerin ise doktora danışması gerekir.Uzman onayı olmadan hibiskus çayını tüketmek zararlı olabilir. Bu yüzden hamilelik döneminde hibiskus çayı içmeden önce bir uzmana danışmakta fayda var.






Hibiskus adet söktürür mü? Hibiskus bitkisi adet sancılarını azaltarak adet kanamasının sökülmesine yardımcı olur. Adet kanamasının geciktiği zamanlarda hibiskus bitkisinden yararlanılabilir.Sigaranın etkilerini azaltıyor Hibiskus, kanserden koruyucu bu muhteşem bir besindir. Çayını her gün aç karna 1 fincan için. Bu çay, sigarayı bırakan kişilerin akciğerlerini 70 günde temizler.Sigaranın etkilerini azaltan altın değerinde öneriler Sigara alışkanlığınızı bir kenara bıraktınız ve bu konuda oldukça kararlısınız. Şimdi onun etkilerinden tamamen arınma vakti!Magnezyum ve malik asit içeren kerkede bitkisi laktasif etki göstererek bağırsaklardaki gazı ve şişkinliği giderir. Aynı zamanda magnezyum içeriği sayesinde kalp sağlığı için de olumlu etkileri vardır. Vücuttan ödem atılmasında olumlu etkileri vardır. C vitamini içeren kerkede bağışıklık sistemini güçlendirici etki de yapmaktadır.






Tansiyonu düşük olanlar dikkat Journal of Ethnopharmacology’de yayınlanan 80 kişinin katıldığı bir çalışmada kerkede çayının tansiyon düşürücü etkisi kanıtlanmıştır. Journal of Human Hypertension dergisinde yayınlanan bir çalışmaya göre de güvenli kullanım dozu iki bardaktır.Kerkede bitkisinin doz aşımı kan basıncını fazlaca düşürdüğü için hipotansif olan bireylerde baygınlığa bile neden olabilir. Bazı kişilerin halüsinasyon görmelerine de neden olabilir. Gebelerin asla tüketmemesi gerekir. Özellikle tansiyon ve kolesterol ilacı kullanan kişilerin ve herhangi bir hastalığı olan kişilerin kerkede çayını tüketmeden önce kendi uzmanlarına danışmaları çok önemlidir.Alırken dikkat edin Satın alırken koyu kırmızı renkte olan kerkede yaprağını dilinize değdirin hafif ekşi bir tat bırakıyorsa onu satın alın. Ekşi tat bırakmıyorsa ya raf ömrü geçmiş bir bitkidir ya da uygun toprakta yetişmemiştir.

14 Nisan 2021 Çarşamba

Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

 

 Fındıklı Hindistancevizli Kurabiye

saf_mutfak

Hamuru için;250gr tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı dövülmüş fındık

1 paket vanilya







Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)

Dışı için; yumurta beyazı,hindistancevizi

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı,sıvı yağ,pudra şekerini karıştırıyoruz.Üzerine 




vanilya,fındık,kabartmatozu yavaş yavaş unu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp önce yumurta beyazına batırıp sonra hindistancevizine buluyoruz.Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derecede üzeri hafif renk alana kadar pişiriyoruz.

Tuzlu kurabiye

 

 Tuzlu kurabiye


@gulcihankoyun__

1 paket tereyağı

1çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1paket kabartma tozu







2 yumurta birinin sarısını üzerine sürülecek

aldığı kadar un

Tuz

Susam





Sıvı malzemeyi kaba alıp kariştıralım unu azar azar ekleyelim tuz kabartma tozu hamuru yogurup şekil verelim yumurta sarısı sürüp susama buluyalım

Afiyet olsun

Portakallı Revani

 

 PORTAKALLI REVANİ 

☘ 4 yumurta

☘ 1 bardak yoğurt

☘ 1 bardak irmik

☘ 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un

☘ 1 bardak sıvıyağ

☘ 1 çay bardağı şeker

☘ 1 kabartma tozu

☘ 1 vanilya ☘ 1 portakalın kabuğu rendelenmiş







ŞERBETİ

☘ 3,5 su bardağı şeker ☘ 3,5 su bardağı su

☘ yarım su bardağı portakal suyu

☘ 1 dilim limon

☘ üzeri için fıstık

YAPILIŞI





Su şeker portakal suyu limon dilimi tencere koyun kaynayınsa 15 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.

Oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri kaba alalım iyice çırpalım yoğurdu sıvıyagı ekleyelim çırpalım unu irmiği kabartma tozu vanilya

portakal rendesini ekleyip çırmaya devam edelim tepsiye aktarım 160 derecede pişirelim fırından alıp beş dakika bekletip soğuk şerbeti üzerine gezdirelim.


13 Nisan 2021 Salı

Elmalı Kurabiye

 

 MALZEMELER

@drnsfka

- iç harcı İçin🍏

- 4 orta boy tatli elma (rendeleyiniz kabuklarini soyup)

- 1 cay bardagi seker

- 1 dolu cay kasik tarcin

- 1 sb cekilmis ceviz ici

- 1 yk limon suyu (kararmamasi icin elmalariniz👍🏻)

- Oncelikle ic harci hazirlayip sogumaya birakiniz

- Rendelenmis elmaniza seker ve limon su ekleyip suyunu biraz cekince kadar kavurunuz orta ateste







- Sonra ceviz ekleyip 2,3 dk kavurup en son tarcin ekleyip 1 dk kadar kavurup altini kapatip sogumaya birakiniz

- HAMUR ICIN MALZEMELER

- 250 gr kup kup dogranmis oda isisinda tereyag

- Yarim limon kabugu rendesi

- 1 sb bardagi dolu dolu pudra sekeri

- 1 yumurta

- 1 cay bardagindan 2 parmak eninde eksik siviyag yani bardagin 4/3 dusunun

- 1 yk dolu dolu yogurt

- 1 tatli kasik kabartma tozu (verilen olcude koyun fazla olmasin)






- 1 paket vanilya

- Aldigi kadar un ben 6 sb un kullandim

- YAPIMI

- Oda isisndaki tereyag uzerine yumurta pudra seker vanilya alip birbirine yediriniz

- Siviyag yogurt limon kabuk rendesini ekleyip kivam veriniz son olarak kabartma tozu ve un ekleyip kulak memesi kivaminda bir hamur yapiniz cok fazla un eklememeye dikkat edin yoksa dagilma olur

- Sekil verme isleminde mutlaka yagli kagit kullaniniz

- 175 derece firini ayarlayiniz alt ust fansiz ayar






- Hamurdan cevizden biraz buyuk toplar yapip video gibi sekil verip harcinizi yerlestirip kapatiniz

- Biraz aralikli tepsinize yerlestirip alt ve uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirmeniz yeterli

- ⚠️ kesinlikle tepside en az 15,20dk sogutma islemi yapip ondan sonra tepsiden aliniz pisen kurabiyeleri

- Ve son olarak soguyan kurabiyelerinizi pudra sekeri ile bulusturup afiyetle servis edebilirsiniz 🍀

- ⚠️derin dondurucuda saklamak isterseniz pudra sekeri koymadan dondurucuya kaldiriniz

Tirileçe

 

 TRİLEÇE

@asligul.kutlu

Malzemeler;

5 adet yumurta

10 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

10 yemek kaşığı un(dolu dolu olmasın ve eleyin )

5 yemek kaşığı irmik

Şerbet:

5 su bardağı süt

1 paket süt kreması ( 200 gr)

4,5 yemek kaşığı şeker

Ara kat için:







1 paket kremşanti (kutudan 2 adet çıkıyor.ikisini kullandım)

1 su bardağı+çeyrek çay bardağı süt

Karamel:

8 yemek kaşığı toz şeker

1 paket süt kreması (200 gram)

2 yemek kaşığı margarin

Yapılışı:

*Öncelikle kek için yumurta ve şeker çırpılıp diğer malzemeler sırayla eklenip hazırlanan karışım yağlanmış olan borcama boşaltılır ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.(30-35 dakika)





*Şerbet için süt, şeker, krema iyice çırpılır ve fırından çıkan sıcak keke delikler açılıp soğuk şerbet dökülür.

*Kek şerbetin hepsini çekiyor.

*Kek tamamen soğuyunca Kekin üzerine hazırlanan kremşanti spatula yardımı ile düzgün bir şekilde yayılır.Kek soğumadan kremşanti eklerseniz erir görüntüsü güzel olmaz.

*Son aşama karamel için toz şeker kuru Çelik bir tencereye konulup kısık ateşte hiç karıştırmadan karamelleşmesi beklenir.kenarlar karamel ortada az bür toz şeker kalınca karıştırmaya başlayın.hepsi karamel olunca başlayınca içine margarin eklenir karıştırılır.Margarin eriyince krema eklenir ve hızlıca karıştırılır pürüzsüz bir kıvam alınca ocaktan alınır.daha pürüzsüz olması için karameli süzgeçten geçirin.iyice soğuduktan sonra tatlının üzerine dökün.Buzdolabında 3-4 saat soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸❣️

Çikolatalı Borcam Pastası

 

 Çikolatalı Borcam Pastası

@lezzeti_ask

4 yumurta

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Şeker ve yumurtayı mikserle 3-4 dakika çırpıp eleyerek kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım..







Dikdörtgen büyük borcamı yağlayıp karışımı dökelim ve 175 derecede pişirelim..

Kahveli sos:

1 dolu yemek kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı şeker

1.5 su bardağı süt

Sıcak sütle kahveyi açıp karıştıralım..

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk kahveli sütü dökelim...

Pastacı kreması:

1.5 çay bardağı toz şeker

3 yumurta sarısı

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

4 su bardağı süt






Hepsini bir tencereye koyup orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim..Fokurdamaya başladıktan sonra ocaktan alalım..

Ocağı kapattıktan sonra:

1 poşet toz krem şanti(krem şanti kullanmak isteyenler 1 dolu yemek kaşığı tereyağ ekleyebilir)

1 paket vanilin ekleyip mikser ve blender ile 4 5 dakika çırpalım..

Pastacı kremasını kekin üzerine döküp düzleştirelim..

Ganaj:

1 kutu krema

150 gram çikolata

Ocakta 1 kutu kremayı ısıtıp altını kapatalım, çikolataları ekleyip devamlı karıştırıp çikolatanın erimesini sağlayalım..sos kıvamına gelince pastanın üzerine döküp her yerine yayalım..En az 2 3 saat buzdolabında durduktan sonra servis yapabilirsiniz..Detaylı çekimi sesli anlatımıyla lezzeti aşk youtube kanalımda bulabilirsiniz💐

Afiyet olsun💫

Portakallı Çikolatalı Cheesecake

 

 Portakallı Çikolatalı Cheesecake

@meyveli_mutfagim

efsane lezzetiyle mis kokan bu şahane tarifimi denemeyen kalmasın bütün cheesecake tarifi bir yana bu tarifim bir yana 👍 içerisindeki portakal kabuğu üzerinde sosu siz düşünün lezetini Ramazan tatlısı olarak bundan daha harika bir tatlı olamaz

malzemeler kalıp ölçüsü 24.ml.

600. gr labne peynir iki paket

1 paket süt kreması







1 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta mısır

varsa 80 gr beyaz çikolata yoksa kahvaltılık beyaz çikolata iki renkli beyaz kısmı

1 portakal kabuğu rendesi

1 paket vanilya

taban için

2.5 paket burçak bisküvi







100 gr tereyağ 2 yemek kaşığı süt

üzeri için

4 adet portakal suyu

5 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı limon suyu parlaklık verir

1 yemek kaşığı dolusu nişasta

dekor için benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata

yapılışı önce tabanı hazırlanır rondodan çekilmiş bisküvi eritilmiş tereyağı süt birlikte karıştırılır kelepçeli kalıbın etrafına folyon ile kaplanır fırın tepsisine yağlı kağıt serilir kalıp üzerine yerleştirilir bisküvi harcı dökülür düzgünce yayılır bir bardak yardımla bastırarak dümdüz bir şekilde sonra derin dondurucuda bekletilir harcı hazırlanır labne peynir toz şeker birlikte iyice tel çırpıcı ile çırpılır şeker eriyene kadar sonra sırayla süt kreması eklenir karıştırılır benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata vanilya un nişasta eklenir karıştırılır yumurta tek tek eklenir karıştırılır en son portakal kabuğu rendesi ilave ederek spatula ile karıştırılır kalıba döküp bir iki hafif tezgaha vurulur hava kabarcıkları çıkması için önceden ısıtılmış 170 . derecelik fırının alt tabanına su dolu tepsi koyulur orta kısmına kalıbı koyulur en az 55 dk pişirilir kontrolü bu süre yeterli olacaktır fırını ayarı kapatıp ağzını hafif bir şekilde açık bırakıp on beş dk bu şekilde bekletilir sonra çıkarıp tamamen soğuduktan sonra dolaba koyulur bir gece bekletilir sonra çıkarıp önce portakal sonu dökülür tekrar dolaba koyulur dinlenmeye bırakılır servise yakın benmari usulü eritilmiş çikolata ile dekor verilir efsane müthiş müthiş müthiş deneyin görün lezzetini

Mermer Kurabiye

 

 Mermer kurabiye 👉🏻👉🏻👉🏻

@tubasarkhome

🍯500 gram tuzsuz fıstık 🍯200 gram petibör bisküvi
🍯400 gram konsantre süt/gecondenseerde melk 🍯2 yemek kaşığı bal 🍯2 yemek kaşığı kakao 🍯1 yemek kaşığı tarçın 🍯400 gram çikolata 🍯50 gr beyaz cıkolata + 1 kaşık zeytinyağı 🍯
Yapılışı :
1. Fıstıkları ve bisküvileri rondodan geçirelim ve bir kaba alalım. Kakao, arçını ve balı ekleyelim.
2. 1 kutu konsantre süt yada kendimiz yaptığımız konsantre sütü malzemelere ekleyelim.
3. Kaşıkla güzelce karıştıralım. Korkmayın kıvamı yapış yapış olacaktır. Soğuduğunda çekecek.
4. 25x35 büyüklüğünde bir tepsinin üstünü fırın kağıtı ile kaplayalım.






5. Kabımızdaki malzemeyi tepsiye boşaltalım ve kaşık ile bastıralım. Küçük bir merdane yada oklava ile düzleştirelim.
6. Çikolatayı bain marie usulü eritelim ve bunu tepsideki kurabiye hamurunun üstüne döküp kaşık yardımıyla düzeltelim.
7. Beyaz cıkolayayı da aynı şekilde başka bir kapta eritelim ve içine bir kaşık zeytinyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Sıkma torbasıyla (ince uçlu) ince şeritler sıkalım ve kürdanla üstten alta ve alttan üste çizgiler çekelim mermer görüntüsü elde etmek için.





9. Mermer kurabiyeyi buzdolabına koyalım en az 2 saat soğutmasını bekleyelim.
10. Soğuduktan sonra kare kare kesip servis tabağına koyalım.
Evde konsantre süt yapılışı 👉🏻
* 1 litre süt * 1 su bardağı şeker * 1vanilya
* 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu *1 kaşık saf tereyağı * Oldukça derin bir tencereye şekeri sütü koyalım ve karıştırarak kaynatalım. Sonrasında kaynamaya başlayınca karbonatlı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. * Kaynadıktan sonra sütün altını kısalım ve ara ara karıştırarak 1 saat pişirelim ve ocaktan alıp 1 vanilya ve 1 kaşık tereyağı ilave edelim ve karıştıralım. Pişince kıvamı hafif cıvık oluyor. Konsantre sütümüzü kavanoza koyup soğumasını bekleyin ve ağzını kapatıp buzdolabında saklayın. 

Şekerlemeli Reçelli Pastane Kurabiyesi

 

 Şekerlemeli Reçelli Pastane Kurabiyesi

@tubasarkhome

* 250 gr un (yaklaşık 2,5 su bardağı )

* 125 gr tereyağı

* 4-5 kaşık pudraşekeri

* 1 vanilya şekeri

* 1 çay kaşığı kabartma tozu

* 1 yumurta







Şekerlemesi (fondant)için:

* 1 yumurta beyazı

* 200 gram pudra şekeri

* Bir kaç damla Lımonsuyu

Arasına: herhangi bir reçel çeşiti yada marmelat (ben kayısı reçeli kullandım )

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, pudra şekeri, yumurtayı, vanilya şekerini karıştıralım.

2. Kabartma tozunu ve unu azar azar kontrollü ekleyelim hamurumuzun kulak memesi kıvama gelene kadar yoğuralım.






3. Hamura kalıpla yada bardakla sekil verelim.

4. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında çok kızarmadan 10-15 dk pişirelim.

5. Bu arada beyaz şekerlememizi hazırlayalım. Yumurta beyazı ve pudra şekeri iyice çırpalım. Homojen kıvama gelince 5-6 damla limon suyu ilave edelim ve dikkatlıce çırpalım. Sürülecek kıvama gelmesi için biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz. Korkmayın içindeki yumurta beyazı pudra şekerinden sepep sertleşecektir kuruduktan sonra. Yanı yumurta olduğunu asla kimse anlamaz.

6. Reçelimizi ısıtalım ve 2 kurabiye arasına sürelim.

7. Üstteki kurabiyenin üstüne hazırladığımız şekerlemeden sürelim ve üstüne ceviz yeterleştirelim.

8. Son olarak çıkolatayla süsleyelim.

Portakal Soslu Nefis Kek

 

 Portakal soslu nefis kek tarifi için malzemeler 👉🏻 (bu tarife herkes bayılacak )

@tubasarkhome

🍊4 yumurta (oda ısısında)

🍊1 su bardağı şeker

🍊1 su bardağı portakal suyu

🍊1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağı

🍊1/2 çay bardağı süt







🍊1 portakal kabuğu rendesi

🍊1 kabartma tozu

🍊1 vanilya şekeri

🍊1 çay kaşığı zerdeçal

🍊2,5 su bardağı un

🍊portakal sosu için: 1 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağından 2 parmak eksik su, 1/2 yarım su bardağı toz şeker





Yapılışı👉🏻

1. Öncelikle portakal sosumuzu hazırlayalım. Portakal su ve şekeri 10 dakika kaynatıp ılımaya alalım.

2. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım krem haline gelene kadar.

3. Yağ, süt, portakal suyu ve zerdeçal ilave edelim.

4. Bunlari güzelce çırptıktan sonra kabuğu rendesini ilave edelim .

5. Un ve kabartma tozunu ekleyelim.

6. Yağlanmış kek kalıbına biraz un serpelim (yapışmaması için) ve harı düküp onçeden ısınmış fırında 170 derecede pişirelim 👍🏼

7. İlk sıcağı çıkmış biraz ılımış keke ılık portakal suyunu dökelim. Sosu çektikten sonra servis tabağına alalım ve süsleyelim.

8. Ben üstüne pudra şekeri ve biraz limon suyundan şekerleme yaptım. Afiyet olsun. 

Mandalinalı Fantalı Pasta

 

 mandalinalı fantali pasta tarifi

@tubasarkhome

Kullandığım fincan bardağı ölçüsü 200 ml

Keki için:

🍊4 adet yumurta

🍊1 su bardağı şeker

🍊1 su bardağı Fanta (her turlu fanta, Yedigün olur)

🍊1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağı

🍊yaklaşık 2 -2,5 su bardağı un (kıvamını ayarlayın )







🍊1 paket kabartma tozu

🍊1 paket vanilya

🍊2 kutu konserve mandalina (yoksa taze mandalinaları haşlayın )

1. Yumurta, şekeri ve vanilya şekeri iyice çırpalım.

2. Sonrasında sıvıyağı yağ ve fanta ekleyelim ve tekrar çırpalım.

3. Un ve kabartma tozunu ekleyelim ve homojen kıvama gelene kadar çırpalım.





4. Yağlı kağıt serili (36×25cm) pasta kalıbında pisirebilirsiniz. Büyük dikdörtgen borcamda olur ama daha küçük ebatlı borcam veya pasta kalıbı kullanmanızı tavsiye etmem çünkü çok kalın olabilir kekiniz.

5.Üstüne mandalinaları dizelim.

6.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dk pişirin.

7. Soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri dökelim ve afiyetle yiyelim.

İrmikli Tatlı

 

 İrmikli tatlı

@tubasarkhome

🌿Yarım su bardağı yoğurt

🌿Yarım su bardağı sıvı yağ

🌿3 yemek kaşığı tereyağı

🌿1 su bardağı irmik

🌿1 tane yumurta

🌿1,5 su bardağı dolusu un

🌿1 paket kabartma tozu

🌿1 paket vanilya







Şerbeti için

🌿3 su bardağı su

🌿3 su bardağı şeker

🌿4 -5 damla limon suyu

Bulamak için;

🌿İrmik

Arasına

🌿Fıstık, ceviz yada fındık

İrmikli tatlı tarifi

1. Şerbetini hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri alalım ve kaynatalım. İçine limon suyu ekleyip yaklaşık 15 dakika kaynatalım ve soğumaya alalım.

2. Hamuru için derin bir kaba sıvı yağ, tereyağı, yumurta, yoğurt karıştıralım ve sonradan irmiği, vanilyayı, kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştıralım.







3. En son unu ekleyelim ve güzelce yoğuralım.

4. Hamurdan parçalar koparalım ve elimizle oyalım arasına fıstık yada ceviz koyalım ve kapatalım.

5. Topları irmike bulayalım ve fırın tepsisine dizelim.

6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

7. İlk sıcağı cıkmış tatlıya soğuk şerbeti dökelim.

8. Şerbetini çekmesi için üstünü kapatalım.

9. Arada bi alt üst edelim şerbetini çekmesi için. 

Pastane Tadında Şekerpare(Tam ölçü)

 

 Pastane Tadında Şekerpare(Tam ölçü)

@mihriban_alkaya

250 gram tereyag(Oda sıcaklığında yumuşayacak)

4 su bardağı un(klasik boy)

1 su bardağı irmik(klasik boy)

2 yumurta(sarısı üzerine kullanilacak)

1 çay bardağı pudra şekeri

Birer kabartma tozu ve vanilya







Serbeti:

4 su bardağı şeker

5 su bardağı su

Bir iki damla limon

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını karıştırma kabına alın

Üzerine pudra şekeri ,2 yumurtanın akı ,irmik ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyip güzel ve karıştırın. Unu eleyerek ve yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bi hamur elde edin.sonra şekil verip üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla cizip tepsiye dizin.






(Verdiğim tariften tam 28 adet çıkıyo. Büyük boy klasik fırın tesisinden tam 1 tepsi çıkıyo.)

Alt üst kızarıncaya kadar pişirin.

Şerbeti hazırlayın ılıtın

Fırından çıkardığınız şeker parade ılık olacak.serbeti üzerine dokun .bir gün öncesinden hazırlanırsa serbet daha güzel.ceker.

NOT:Şerbeti dökmeden önce ikisininde ılık olması gerekiyo

Malaga Pasta

 

 Tam 12 kişilik.Görüntüsü ...Tadı Şahaneee👌

@mihriban_alkaya

Mutlaka sizde KAYDEDİN ve deneyin👍

Malzemeler

🍋Kek için :

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2,5 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı un

2 kaşık nişasta

1 paket kabartma tozu







1 paket vanilya

🍋Kreması için :

700 ml süt

1,5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 yumurta sarısı

1 kaşık tereyağ

1 poşet krem şanti

12 adet muz

1 çay bardağı ıslatmak için süt

🍋Çikolata sos için;

1 kutlu krema (200 ml )







150 gram bitter çikolata

🍋Süslemek için;

fıstık veya fındık olur

Ben daha önce yaptığım ıspanaklı kek tozunu kullandım😁Gayette güzel oldu😅

Yapılışı

Kek için önce yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.

Süt , sıvı yağı ekleyip karıştıralım ardından un,kakao nişasta ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz.

Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküp 170 derece alt üst ayarda 20 dk pişiriyoruz

kürdan testi yapmadan çıkarmayın.

Kek pişerken kremayı hazırlayalım.






Tereyağ ve krem şanti hariç

tüm malzemeleri bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişiriyoruz.

Koyulaşınca ocağın altı kapatılır bir kaşık tereyağ ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp biraz ılımaya bırakalım.

Kek soğuduktan sonra bir çay bardağı soğuk süt ile ıslatalım.

Kremaya bir poşet krem şanti ekleyip mikserle 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım.

Kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde yayalım muzları videoda olduğu gibi dizelim.

Sosu için kremayı ısıtıyoruz kaynatmayın ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip karıştıra karıştıra eritiyoruz bu sostan 3 kaşık kadar ayırıp en küçük buz dolabı poşetine koyalım.

çikolata sosu muzların üzerinden gezdiriyoruz.

Ayırdığımız çik.sos ile şeritler yapalımFıstık veya fındık ile süsleyin....Tavsiyem 1 gece dolapta dinlendirin vakit yoksa en az 3 saat dinlensin.

Paçavra Tatlısı

 

 PACAVRA TATLISI

@anne_elinden68

Malzemeler

1 paket baklavalik yufka(470 gr)

6 yumurta

1,5 su bardagi zeytinyagi

Yarim su bardagi sut







1 su bardagi yogurt

1 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

1 su bardagi seker(ben eklemedim zaten serbetli bide 2 paket vanilya olunca tadi bize gore tam geliyor. Ama orjinalinda ekleniyor tercih sizin bence gerek yok)

Serbeti icin

1,5 su bardagi seker

3 su bardagi su

2,3 dilim limon





Yapilisi

Evvela serbetimizi kaynatip sogumaya birakalim.daha sonra sosumuzun butun malzemelerini tek seferde puruzsuz olana dek cirpalim. Baklavalik yufkayi sosa bulayip gelisi guzel topluca koyalim (sikmayin gevsekce yerlestirin). Ortoboy borcam tam geldi diger buyuk tepsi buyuk oldu degistirdim.kalan sosuda uzerine dokup onceden isinmis 180 dereceli firinda kizarana kadar pisirelim (30 dakkadan sonra kontrollu pisirin) firindan cikan sicak tatlimiza soguk serbetimizi gezdirip dinlendirelim 1 saat kadar arzu ettiginiz gibi susleyin afiyetle yiyebilirsiniz. 🙋🏻‍♀️

Revani Tatlısı

 

 REVANI TATLISI 

@anne_elinden68

3 yumurta 

Yarim su bardagi seker 

Yarim su bardagi siviyag

1 su bardagi yogurt 

1 su bardagi un 







1 su bardagi irmik

1 paket vanilya 

1 paket kabartma tozu 

1 limon kabugu rendesi 






Serbeti icin

3 su bardagi seker

3,5 su bardagi su 

2 ceyrek dilim limon

Yapilisi

Oncelıkle serbetını 15 dakka kaynatıp ılımıya bırakalım sonra yumurta ve sekeri cirpalim sonra yogurdunu siviyagini ekleyip karistiralim.un kabartma tozu,vanilya eleyerek ekliyelim irmigi limon 




kabugu rendesinide ekleyip cirpalim. Yaglanmis borcama dokup onceden isinmis 170 dereceli firinda kizarana kadar pisirelim. Ilk sicakligi cikan tatliya ( 5 dakka ) ılık serbetı dökelim 5,6 saat dınlendırıp dılımleyıp dıledıgınız gıbı süsleyin afıyetler olsun. 😋😋👌👌

11 Nisan 2021 Pazar

Portakal Soslu Tatlı

 

 Portakal Soslu Tatlı

TARIF 👈👈👈👈👈👈

malzemeler : 👇

10 kasik irmik

10 kasik seker

2 kasik hindistan cevizi

1 paket vanilya

1 paket sut

Sosu icin : 

2 bardak portakalsuyu

3 kasik nisasta







3 kasik seker

Yapilisi :👇








Malzemeleri muhallebi kivaminda pisirin kaliba dokun ve sogumasi icin dolaba koyun muhallebi soguyunca uzerine ayri yerde pisirdiginiz visne sosunu dokun daha sonra istediginiz gibi ustunu susleyin ve afiyetle yiyin.

Tavuk Dolması

 

 TAVUK DOLMASI

@zubeydemutfakta

1 bütün tavuk

İç pilav için:

2 su bardağı pirinç 

2 su bardağı kaynamış su

1 kuru soğan

1 havuç

1 pkt kuş üzümü (50 gr)

İstege bağlı dolmalık fıstık (Ben koymadım)

1 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı Karabiber

1 çay kaşığı tarçın







Sıvıyağ

Sos için

3 yemek kasigi siviyag

1 tatli kasigi kekik

1 tatli kaşığı salça

1 tatli kasigi yoğurt

Tuz







Etrafi için:

1 patates

1 yeşil biber

1 havuç

Az sıvıyağ

Tuz

1 su bardağı su

Hazırlanışı:





Öncelikle pirinci ılık ve tuzlu suda yarım saat ıslatalım. Havucu soyup ince ince doğrayalım. Islanmış pirinci iyice yıkayalım. Tencereye sıvıyağ ardından soğan ve havucu koyalım. Biraz sotelensin. Sonra pirinci ekleyelim ve iyice kavuralım. Kuş üzümünü ve tuzu ekleyelim karıştıralım. Kaynamış suyu da ekleyelim. Kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Suyunu çektiğinde tereyagini uzerine koyup ocağı kapatalım (Hafif diri olmalı pilavımız)

Tavuğu iyice yıkayalım. Pilava tarçın ve karabiberi ekleyerek yavaşça karistiralim. Tavugun içine pilavi bastırmadan dolduralım. Şiş çubuğuyla uçlarını birleştirelim (Lütfen videoya bakınız) Firin kabina 1 su bardağı su koyarak 180 derecelik firinda 1 saat pişirelim (Firinin alt bölmesinde pişirdim) Bir saat 




sonunda sos malzemelerini karistirarak tavuğun alt üst yüzeyine firca yardimiyla sürelim. Patates, yeşil biber ve havucu doğrayalik. Uzerlerine az siviyag ve tuz gezdirerek tavuğun etrafina koyalim. Yarım su bardagi suyu da ekleyerek tavuğu tekrar 185 derecede 40 dakika daha pişirelim. O arada kalan pilava yarim su bardagi kaynar su ekleyerek pişirelim. Pilavı servis tabağına alalim. Pişen tavuğun üzerine tepsi de kalan suyu gezdirelim. Servis tabağına alalim. Etrafına pisirdigimiz sebzeleri de koyalim. Ve servis edelim. Afiyet olsun💕

Yumuşacık Açma Tarifi

 

 Yumuşacık Açma Tarifi

Malzemeler

1 su bardagı sut

1 su bardagı su

1 su bardagı sivi yag

4 yemek kasigi toz seker

1 yemek kasigi tuz

2 yumurta (sarisi üzerine)

2 paket instant kuru maya

Alabildigine un







Öncelikle, sut, sivi yag, su, toz seker, tuz ve yumurtanin akini bir buyuk tencerenin icine koyalim ve kisik ateste karistirarak elımızı

yakmayacak sekilde isitalim, ocagin altini kapatalim.

Isitilan harca, mayayi koyup, karistirdiktan sonra yavaşça unu koyup yogurun.

( Hamur kulak memesi yumusaklıgı sekilde olması lazım) Güzelce yogrulan hamurun uzerıne temız poset gecırıp kapagini kapatip uzerıne havlu sarip dınlendırın. Dınlenen hamurun bulundugu oda sicakligi soguk olmamali, yaklasik 30-40 dk dınlendırın.






İstediginiz sekil vererek (ben elımı bır damla yagladim. Hamurdan bır parça koparip elımde çevırdım. )

Yagli kagit serılı firin tepsısıne koyup, yumurta sarisini surdukten sonra, onceden isittigimiz firinda 5 dk kadar bekletıp, firini tekrar calistirip uzerı pembelesınceye kadar pısırın..

(fırından cikar cikmaz. acmalara bıraz su serpıp uzerını kapatip dınlendırırsenız dahada yumusak 





olur.Not Acmalar dinlenmis hale gelince( ılık ) buzdolabı posetlerıne havasını alıp dondurucuda saklaya bılırsınız. Ben cok yapiyorum kizimin beslenmesine koymak ıstedıgım zaman cıkartip peceteye sarıp posete koyuyorum. Beslenme vaktıne kadar yumusacık ve ayni tazelık te kaliyor. Fıkır olsun

Simdiden afiyetler olsun 👌👌😘😘

9 Nisan 2021 Cuma

Peynirli Gül Poğaça

 

Peynirli Gül Poğaça

tarifyazar

Yumuşacık mis gibi poğaça kokusuyla mutfağınıza mutluluk dolsun.🧡

•Malzemeler

2 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ







1 yemek kaşığı kuru maya

2 yumurta beyazı(sarısı üzerine)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Un aldığı kadar (kontrollü ekleyin)

Su bardağı ölçüsü 200 ml

•İçine







150 gram beyaz peynir

Maydonoz (isteğe göre)

Sürmek için tereyağı veya margarin

•Üzerine

Yumurta sarısı

Susam

•Hazırlanışı

Ilık süt, ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabımıza alıp iyice karıştıralım.Mayanın aktifleşmesi için 6-7 dakika kadar üzerini kapatıp bekleyelim.Un hariç diğer malzemeleride ekleyip karıştırarak azar azar 






unumuzu ilave edelim.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup 45 dakika mayalanmaya bırakalım.Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.Bu şekilde 10 dakika dinlendirdikten sonra her bezeyi elimizle düzeltip açarak üzerine 1 çay kaşığı tereyağı veya margarin sürelim.Ortaya gelmeyecek şekilde yonca gibi bıçakla 4 tane kesik atalım.Orta boşluğa 1 tatlı kaşığı peynir yerleştirip peynirin etrafını sarıp gül şekli verelim.Açılmaması için uç kısımları alta katlayıp pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek birazda susam serpip 180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar pişirelim.Fırından aldıktan sonra yumuşak bir yapı için üzerine temiz bir mutfak havlusu saralım.Soğuduktan sonra tazeliğini korumak için kapaklı bir saklama kabı kullanabilir veya poşetleyip buzluğa atarak istediğimiz zaman çıkartıp taze bir şekilde tüketebiliriz.

Afiyetle.

Köfteli Rulo Patlıcan

 

 Köfteli Rulo Patlıcan Sarma

tarifyazar

Patlıcan ve köftenin birbiriyle müthiş uyumu 😍

Malzemeler ;

7 adet patlıcan

5 adet orta boy domates







Köfresi için ;

500 gr az yağlı dana kıyma

3 dolu yemek kaşığı galeta unu

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş rendelenmiş sarımsak






1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı karabiber







1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karbonat

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı süt (lezzetlendirir)

1,5 tatlı kaşığı tuz

Maydonoz







Sosu için ;

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1,5 su bardağı soğuk su (300 ml)

Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlanışı ;

Köfte için soğan sarımsak rondoda çekilir ve suyu süzülür.Soğan ve bütün köfte malzemelerini yoğurma kabında birleştirip güzelce yoğrulur.Şekil verip üzerini kapatarak dinlenmesi için 1 gece yada 






en az 3-4 saat buzdolabında bekletilir.Patlıcanların sap ve uç kısımları kesilerek yıkanır.Karşılıklı her iki tarafından alacalı incecik kabuğu soyulur.Boydan uzunlamasına ince şeritler halinde dilimlenir.Patlıcanlar yarım saat tuzlu suda bekletilir.Suyunu süzüp kurutulur.Sıvı yağda arkalı önlü hafifçe kızartılır ve kağıt havlu üzerine alınır.Dinlenen köfteler hafif kızartılır.Patlıcanın bir ucuna köfte koyarak rulo şeklinde sarılır.Köfte ve patlıcanlar bitene kadar aynı işlem uygulanır.Tepsiye yan yana dizip aralarına dörde bölerek domates ve dilerseniz biber eklenir.Sosu için salça, su ve tuzu iyice çırpıp üzerine eşitçe yayarak dökülür.Tepsinin üzerine varsa borcamınızın kapağını veya pişirme kağıdını ıslatıp sıkarak yemeğin üzeri kapatılır.Önceden ısıttığımız 200 °derece fırında 30 dakika kadar pişirerek afiyetle yenir.

İçli Köfte Poğaçası

 

 İçli Köfte Poğaçası

tarifyazar

Su bardağı ölçüsü 200 ml

Malzemeler ;

125 gr tereyağı (oda ısısında yumuşayan)

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı silme tuz







Aldığı kadar un

İç harcı için ;

150 gr yağsız kıyma

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

2 adet orta boy kuru soğan

Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur

1 çay bardağı iri kıyım ceviz

Yarım demet ince kıyım maydonoz

Karabiber, pulbiber

Tuz (yeterli miktarda)






Üzerine ;

1 su bardağı galeta unu

Hazırlanışı ;

İlk olarak iç malzemesini hazırlayalım.İnce köftelik bulgurun üzerine gelecek kadar sıcak suyla ıslatıp üzerini kapatarak şişmesini sağlayalım. Ardından tavamıza sıvı yağ ve tereyağını ekleyip eridikten sonra ince ince doğradığımız soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar kavuralım.Kıymamızı ekleyip 





suyunu çekinceye kadar topaklanmaması için ara ara karıştırıp pişirelim.Baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.İçine şişen bulgur, ceviz ve doğradığımız maydonozu ilave edip karıştırıp soğuması için bekletelim.Hamurumuz için oda sıcaklığında yumuşayan tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu ve tuzu yoğurma kabında birleştirip iyice karıştıralım.Azar azar unumuzu ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup 10 dakika dinlendirelim.Dinlenen hamurumuzdan 





yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.İçli köfte şeklinde ortasını açıp iç malzemesini ekleyip kapatarak içli köfte şekli verelim.Yada poğça şeklinde açıp iç malzemesini ekleyerek kenarları ortada birleştirelim.Kapattığınız kısmı alta gelecek şekilde her tarafını galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında altın sarısı rengini alıncaya kadar kontrollü pişirelim.

Afiyetler olsun.

Portakallı Çikolatalı Dilimler

 

 🧡 PORTAKALLI ÇİKOLATALI DİLİMLER 🧡

muhallebinindibi

🍊Keki için:

2 yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

🍊Portakal peltesi için:







3 su bardağı portakal suyu

4 yemek kaşığı irmik

1 çay bardağı toz şeker

🍊Çikolata sosu için:

Yarım paket sıvı krema





1,5 paket sütlü çikolata ( 120 gr )

🔸 Keki için oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenip yeniden çırpılır. En son elenmiş un, kakao ve kabartma tozu eklenip karıştırılır. Yağlanmış kare borcama dökülüp 175° fırında pişirilir. Ilımaya bırakılır.





🔸 Portakal suyu, irmik ve şeker ocağa alınıp karıştıra karıştıra pişirilir. Göz göz olunca ocaktan alınır. Ilıdıktan sonra soğumuş olan kek üzerine dökülüp yayılır.

🔸 Çikolata sos için krema ocağa alınıp ısıtılır. Kaynamadan altı kapatılır ve parçalanmış çikolatalar ilave edilir. Karıştırılıp eritilir. Çikolata sos ılıdıktan sonra pastanın üzerine dökülür. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun 💐

Havuç Rüyası

 

 🧡 HAVUÇ RÜYASI 🧡

muhallebinindibi

1 kilo havuç

2 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı dolusu nişasta

2 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi







1 limon suyu

2-2,5 paket petibör bisküvi

🥕Havuçları soyup iri iri doğruyoruz. Tencereye alıp 5 su bardağı su ile haşlıyoruz. Pişince suyuyla birlikte rondodan geçiriyoruz.





🥕Nişastayı 1 su bardağı su içerisinde eritiyoruz.

🥕Nişastayı, vanilyaları, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve toz şekeri havuçlara ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.





🥕Dikdörtgen borcamı suyla ıslatıyoruz. Bisküvileri diziyoruz. Üzerine ince bir tabaka halinde havuçlu muhallebiyi yayıyoruz. Tekrar bisküvi diziyoruz. Bu şekilde 4 kat bisküvi dizmiş oluyoruz. En üste kalan havuçlu karışımı yayıyoruz.

🥕Ve üzerini bol cevizle süslüyoruz

Kırmızı Biberli Poğaça

 

 🌶 KIRMIZI BİBERLİ POĞAÇA 🌶

muhallebinindibi

🌺 Hamuru için:

125 gr. margarin veya tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Yarım çay bardağı yoğurt

2 adet yumurta ( Bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak )

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz






1 tatlı kaşığı şeker

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

2 adet kırmızı biber

1 tutam dereotu






İç dolgusu için:

Bir su bardağı beyaz peynir

🌺 Dereotu, un ve kırmızı biber hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama gelince ince doğranmış dereotu ve robotta çekilmiş kırmızı 





biberi ekleyip yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine peyniri koyup şekil verin. Üzerini ayırdığınız yumurta sarısından sürün ve susam serpin. 180° fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 🌺

Karınca Kek

 

 🎀 KARINCA KEK 🎀

muhallebinindibi

🌸 Keki için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

4 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yarım su bardağı rendelenmiş çikolata

1 paket kabartma tozu






1 paket vanilya

2 su bardağı un

🌸 Karamel sosu için:

1 su bardağı şeker

1 paket krema






💝 Yumurtamızı ve şekerimizi iyice  köpürene kadar çırpıyoruz daha sonra üzerine sütümüzü ve sıvıyağımızı ekleyip yine çırpıyoruz. Hindistan cevizimizi ve çikolatamızı ekliyoruz. Üzerine elenmiş unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyaymızı da ekliyoruz. Hafif karıştırıyoruz sonra katı yağımızla yağladığımız  kare borcama boşaltıyoruz. 175° fırında yaklaşık yarım saat pişirin.





💝 Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Bu arada karamel sosu yapın. Şekeri ocakta erittikten sonra içine kremayı boşaltın. Hiç karıştırmadan kaynamasını bekleyin. Bu arada katılaşan şeker yumuşayacaktır. Şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın. Karıştıra karıştıra soğutun. Sonra bu karamel sosu kekin üzerine yayın. Dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 💝

8 Nisan 2021 Perşembe

Sebzeli Fırın Tavuk

 

 Sebzeli Fırın Tavuk

@aslinin_tarif_defteri teşekkürler

MALZEMELER .

1 bütün parçalanmış tavuk

4 adet patates

1-2 adet soğan .

3-4 adet yeşil biber

6 adet çeri domates .

5 diş sarımsak .

Tuz







SOSU

4-4,5 su bardağı sıcak su .

1 yemek kaşığı salça .

Yarım su bardağı sıvıyağ .

1,5 tatlı kaşığı pulbiber .

1 çay kaşığı karabiber .

1 çay kaşığı kimyon .

2 tatlı kaşığı kekik .





YAPILIŞI .

Tavuklar tuzlanıp tepsiye dizilir.

Üzerine ve aralarına doğranmış patates,soğan,biber ve sarımsak eklenir.

Üzerine dilimlenen domatesler dizilir.





Salça az sıvıyağda yakılır.

Üzerine su,pulbiber,karabiber,kimyon,sıvıyağ ve kekik eklenip karıştırılır. .

Sos tavukların üzerine dökülüp hafif tuz serpilir.

250 derece fırında pişirilir

Column Left

Popüler Tarifler

© Pratik Tarifim. .